云油茶9號油茶優良品種的選育

賈代順 袁其瓊 劉倬志

(1.云南省林業科學院， 云南 昆明 650201； 2.文山州林業局， 云南 文山 663000)

油茶(CamelliaoleiferaAbel)為山茶科(Theaceae) 山茶屬(Camellia)常綠灌木或小喬木，是我國南方特有的木本食用油料樹種，全世界80%以上油茶資源主要分布于我國淮河、長江以南的14個省(區)、642個縣(市、區)，其余零星散布在泰國、日本、越南、馬來西亞、緬甸等國[1-2]。國外由于油茶種植面積、分布區域較少，且主要以發揮生態效益為主，產業化開發利用還處于起步階段，相關研究報道也較少[3]。油茶籽干種仁含油率50%左右，茶油中不飽和脂肪酸含量高達90%左右，是優質的木本保健食用油，長期食用茶油對預防和治療心腦血管疾病具有一定的輔助療效，同時還能有效促進內分泌腺體激素的分泌，增強血管彈性和韌性，增強腸胃的吸收功能，能有效提高人體的免疫能力；目前已在食品、藥品及化妝品等方面進入產業化開發利用[4-15]。生產中，良種作為油茶產業發展的關鍵制約因素，選育工作備受大家關注，一直是林業科研工作的研發重點[16-17]。云南油茶產業由于起步晚、底子薄、前期基礎薄弱，良種選育工作也相對滯后，目前全省通過審定的油茶品種還十分匱乏，而產業發展又急需優質、高產的審定良種。因此，選育出云南高原山地本土大范圍推廣應用的油茶優良品種意義重大。

1 選育地概況

品種原選育地和品種母株位于廣南縣，廣南縣境內平均海拔高度1 280 m，呈現出亞熱帶高原立體氣候和季風氣候的特點，年平均氣溫17.1 ℃，四季分明，年溫差小，日溫差大，≥10 ℃積溫4 651.7～6 823 ℃，年日照1 668.5 h，年均降雨量1 056.5 mm，全年無霜期304～336 d。各區域性試驗或生產性試驗點概況見表1。

表1 各試驗點基本概況

試驗點氣候類型海拔高度/m年平均氣溫/℃降雨量/mm≥10℃活動積溫/℃年日照時數/h無霜期/d富寧縣新華鎮亞熱帶季風氣候106219.3119968571765337師宗縣五龍鄉亞熱帶濕熱河谷氣候96018.5150058601626333建水縣李浩寨鄉亞熱帶季風氣候161218.780062702255324

2 選育過程

2.1 篩選指標

產量、品質、適應性是云油茶9號優良單株初選、復選、決選的關鍵指標，也是評價區域性試驗、生產性試驗的重要依據，云油茶9號優良品種選育的主要淘汰篩選指標及要求詳情見表2。

表2 油茶良種選育主要篩選指標

篩選內容 主要指標篩選要求優良單株樹齡>15年優株位于林中,開花結果數量多、樹體高大、冠幅大、無病蟲害,優株各項指標明顯優越周圍植株,篩選優株數量小于林中數量的3%。單位面積鮮果產量>1.0kg·m-2連續4年以上平均單位面積冠幅鮮果產量>1.0kg·m-2,最低年>0.5kg·m-2。平均鮮果重>20g隨機采摘樹冠四周果實30個,確保樹冠上、中、下各部位都采到,求平均單果重。鮮果出籽率>40%隨機采摘樹冠四周果實30個,確保樹冠上、中、下各部位都采到,求鮮出籽率。茶籽干種仁含油率>50%鮮果油率>6%油酸含量>80 %病蟲害炭疽病<3%極少病蟲害,果實炭疽病低于3%

2.2 選育程序

2.2.1優株篩選及穗條擴繁

1977年，按照經濟林木良種選育程序，選育組在廣南縣1.2萬hm2實生(種子點播)油茶林分中初選出優良單株385株，后根據“優中選優”的原則，對達到篩選指標的優良單株再次進行篩選，最后確定初選優株為76株。1978年通過復選淘汰為24株，1979年決選出優株11株，同年采集11株優株穗條通過大樹高干嫁接培育接穗，同時定期觀測、記錄嫁接穗條的生長發育表現狀況。

1980—1987年，項目組連續7年都采集11株決選優株的穗條，通過大樹高干嫁接的方式，在成林內建立擴穗圃，以保存和不斷擴大決選優株穗條的數量。并從1985年開始，每年都從擴穗園里采集優株嫁接穗條，通過芽苗砧嫁接的方式不斷培育油茶嫁接小苗，為無性系測定、區域性試驗和生產性試驗培育苗木。

2.2.2優良無性系選育

1987—1998年，采用11株決選優株穗條嫁接繁育的苗木，在廣南縣的舊莫鄉板茂村建立子代測定林，無性系測定林面積為0.67 hm2，以當地農家品種為對照。測定林種植6年后開始測產，連續測產4年。最后，根據母株的表現情況，并結合子代測定林植株的生長發育狀況、果實性狀、含油量及穩定性等經濟指標判斷各參試無性系的優良性，最終淘汰篩選出云油茶9號優良無性系。

1999—2008年，用云油茶9號優良無性系分別在廣南縣、富寧縣開展區域性和生產性試驗。在2個縣的試驗證明，云油茶9號適應性強，生長發育表現良好，而且試驗林內植株的開花習性、果實特征、茶油產量和品質等特性與母株基本保持一致。云油茶9號平均鮮果出籽率、種仁含油率、單位面積產量、單位面積產油量等均超過對照(當地農家品種)。2008年底，云油茶9號通過云南省認定，認定后成為云南省首批重點推廣應用的油茶優良無性系，該無性系在全省得到大面積推廣使用。

2.2.3優良品種選育

2009年，應用云油茶9號省認定油茶優良無性系，在文山州的廣南縣、富寧縣，紅河州的建水縣，曲靖市的師宗縣建立試驗林各13.33 hm2，開展生產性試驗和區域性試驗。通過7年的試驗表明，云油茶9號生長快、適應性強，為廣域性品種，在云南3個州(市)栽培都能穩定持久地保持母株的優良特性和基本性狀，綜合表現差異不大。2016年底，項目組成功選育出云油茶9號油茶優良品種，成為云南省首批通過省級審定的油茶良種品種。

3 選育結果

3.1 品種特性

云油茶9號母株樹高4.2 m，地徑17 cm，冠幅16.8 m2，樹齡35年，樹冠為自然圓頭；葉片為橢圓形，長4～7 cm，寬2～3 cm，葉片著生狀態近水平；花白色，頂生或腋生，花冠直徑5～7 cm，花瓣6～8瓣，倒心形；花柱長1～1.5 cm，花柱柱頭3裂；果實10月中旬成熟，果實紅皮球形，表面光滑，果實三徑均值3～5 cm，單果重20～30 g，鮮果出籽率52.45%，出仁率71.24%、干種仁含油率54.30%；云油茶9號母株冠幅投影單位面積產量1.82 kg·m-2，具有生長旺盛、產量高、出籽率高、含油率高、茶油品質優良等特性。

1999年，在廣南縣和富寧縣，采用云油茶9號1年生嫁接苗營造的試驗林，4～5年后開始掛果，進入初產期，8～10年后進入盛產期，產油量675 kg·m-2。2008年以來，通過多區域生產實踐證明，云油茶9號優良品種為陽性樹種，生長期約260 d。適宜在年均溫>15 ℃，年日照時數>1 600 h，≥10 ℃年積溫4 500 ℃，年降水量800～1 200 mm，海拔高度500～1 800 m的微酸性紅壤、砂壤和黃壤上種植。在營養充足，管理良好的情況下，每年可抽梢3次，即春梢、夏梢、秋梢，其中以春梢為主，占全年抽梢量的90%以上。該品種每年3月中旬葉芽開始萌動并抽發春梢，4—5月春梢抽發量達到高峰期。花芽于6月上旬開始分化，10月上旬開花，12月基本結束。10—12月花授粉受精以后，子房略有膨大，12月中旬以后，因氣溫過低而停止增長，3月氣溫回升，幼果繼續生長，4—8月果實體積增長較快，6—8月為果實迅速增長期，10月中下旬成熟可采摘。

表3 生長量、果實性狀調查

試驗縣樹高/m地徑/cm冠幅/m2單果重/g兩徑均值/cm鮮出籽率/%干出籽率/%結果數/個廣南縣1.74±0.27aA2.82±0.44cC0.45±0.18cC26.41±7.02aA3.46±0.33bB40.00±11.8821.54±12.5436±9aA富寧縣1.88±0.23aA3.35±0.72aA0.82±0.53aA22.59±3.75bAB3.26±0.22cB41.86±5.77 24.63±5.9841±13aA師宗縣1.72±0.35bB 2.86±0.43bB0.73±0.33bB27.65±4.89aA3.63±0.34aA40.07±6.9120.32±4.1737±20aA建水縣1.64±0.32cC 2.22±0.3dD0.36±0.15dD20.21±3.22bAB3.24±0.23cB39.31±10.2320.98±5.8326±18bB

注:.小寫字母表示p<0. 05，大寫字母表示p<0. 01。

表4 脂肪酸組成及其含量檢測 單位：%

試驗縣含油率棕櫚酸C16∶0棕櫚油酸C16∶ln7十七烷酸C17∶0硬脂酸C18∶0油酸C18∶ln9c亞油酸C18∶2n6c亞麻酸C18∶3n3花生油酸C20∶1廣南縣51.707.310.070.083.0782.226.320.280.54富寧縣53.68.650.080.081.8780.218.250.230.54師宗縣50.57.100.090.062.2681.927.500.380.56建水縣42.78.640.090.071.6280.168.170.590.50

3.2 區域試驗

為進一步檢驗云油茶9號在廣南、富寧、師宗、建水等4個縣的生長發育表現狀況，2010年，選育組分別在上述4個縣建立試驗林，每個試驗林面積0.67 hm2，種植密度1 665株·hm-2。種植6年后開始調查，調查內容主要包括:生長量、果實性狀、種仁含油率等。

生長量調查，在試驗林中央隨機選擇3行相鄰的植株作為調查對象，每行順序調查10株植株的樹高、地徑、冠幅、結果數量，3行共調查30株；果實性狀調查，在30株調查植株中隨機采摘20個果實，逐個調查果實的大小、鮮出籽率等；種仁含油率調查，采摘30棵植株的成熟果實，曬干后隨機抽取1 kg干種子進行檢測，檢測按GB/T 5009.6-2003， GB/T 14489.3-1993執行。

3.2.1生長發育表現狀況

由表3可知，種植6年后，云油茶9號在4個試驗點平均樹高1.64～1.88 m、地徑2.22～3.35 cm、冠幅0.36～0.82 m2、單株產果數26～41個；4個試驗點除鮮出籽率、干出籽率不存在顯著差異外，樹高、地徑、冠幅、單果重、兩徑均值、結果數量均存在一定差異，其中地徑、冠幅差異最大。這說明，在不同試驗點，云油茶9號植株在生長量、果實大小及數量方面存在一定差異，但鮮出籽率、干出籽率間差異不明顯，云油茶9號在4個試驗點栽培后的主要經濟指標基本穩定一致，保持了該品種的優良特性。

3.2.2脂肪酸含量及其組成

表4表明，云油茶9號在4個縣的種仁含油率及其脂肪酸組成含量差異不大，種仁含油率為42.7%～53.6%，其中油酸含量達80%以上。在光照、熱量、水分充裕的富寧縣，其種仁含油率比其他3個縣高；相對降水量、熱量較少的建水縣，其油茶種仁含油率明顯低于其他3個縣。說明云油茶9號喜溫暖濕潤的氣候，在光照、熱量、水分充裕的條件下其種仁含油率相對較高，但脂肪酸組成及其比例差異不大。

3.3 栽培技術要點

整地打塘:整地于造林前3～4個月進行，整地后按株行距(2～3)m×3 m定點放線打塘，打塘規格為60 cm×60 cm×60 cm。回填土壤時，每塘施腐熟農家肥5～10 kg，復合肥0.5 kg，將表土和農家肥充分拌勻混合后填入坑底，回填土壤高出地面20 cm以上，待下雨或澆水沉降后栽植。

植苗造林:選擇優質合格的嫁接苗造林，造林時間以6—10月雨季為佳，造林時盡量選擇在陰天或雨天。

撫育管理:做到“冬挖夏鏟”，確保三年一深挖、一年一淺鋤。施肥可結合墾復、除草同步進行，在施肥的基礎上，還可適當間種綠肥、噴施葉面肥增加肥力。生產中各種肥料應相互配合施用，效果會更好。

整形修剪:每年12月至翌年3月進行整形修剪。整形修剪宜采用自然開心形和自然圓頭形2種方式。油茶幼樹的修剪主要結合擴冠方式使樹勢開張，從而改善樹冠光照條件。修剪主要剪除病蟲枝、重疊枝、內堂枝、細弱枝、徒長枝、地腳枝和光照條件較差的枝條。修剪后盡量使樹冠上下、內外通風透光，枝條分布合理、均勻，內外上下全冠幅均能開花結果。

病蟲害防治:油茶常見病蟲害主要有油茶煙煤病、軟腐病、炭疽病、油茶象甲(Curculiochinensis)、油茶毒蛾(Euproctispseudoconspersa)和油茶尺蠖(Bistonmarginata)等。防治工作要堅持“預防為主、綜合防治”的原則，宜多采用生物防治措施，少使用農藥防治辦法。農藥防治要選用內吸性強的殺蟲劑或殺菌劑，嚴禁使用違禁藥品。同時，生產中還要進一步加強撫育管理力度，并通過逐步改良土壤結構，調整林分密度，清除林內老、弱、病、殘株，病蟲枝、枯死枝等方式，逐步改善林內的環境條件，從而提高林分的自身抗性。

4 討 論

云南油茶分布栽培區域較廣，從海拔高度400 m的富寧縣到海拔高度2 200 m以上的永仁縣都有分布，50多年的生產實踐證明，云南高原山地油茶最適宜海拔高度為500～1 600 m[18]。這與我國油茶主產區湖南、江西等省(區)的海拔高度存在較大落差。目前，全國油茶主產區主要分布于海拔200～600 m，中部地區在海拔800 m以下，全國油茶分布區多以低山、丘陵和盆地為主，與云南高海拔的高原山地氣候環境條件存在較大差異，跨省大面積引種存在一定的風險性。近年來，與云南情況相似的貴州針對貴州高原山地的實際情況，立足本土優良品種的選育，已先后選育出“黎平2號、黔油1號”等一批高原特色良種，為產業發展奠定了基礎[18,23]。雖然云南也先后選育出了一批省認定油茶優良無性系，但由于這些優良無性系推廣適宜區域有限，且只有5年的使用年限，許多后續問題還需要時間的檢驗和證明[18]。目前，生產中歷經長時間和多區域實踐證明，品質優良的審定品種仍十分匱乏。因此，選育出具有云南高原特色，且適宜云南特殊氣候環境條件發展的本土優良品種十分必要。

云油茶9號油茶優良品種生長快，適應性強，喜濕潤溫暖的氣候環境條件，在光熱、水分充裕條件下，其生長量和含油率相對較高。在云南4個縣的試驗說明，云油茶9號在4個縣不僅生長發育表現良好，而且各項經濟形狀指標穩定持久，基本保持了該品種的優良特性。通常云油茶9號種植5年后開始有收益，8年以后進入盛果期，推廣應用價值高。云油茶9號自2008年通過云南省認定以來，先后在云南的文山、紅河、德宏、曲靖等州(市)得到了大面積推廣應用，截止2018年底，全省推廣種植面積逾20萬hm2；應用該品種建立的大小苗圃有40余個；應用該品種建立并通過云南省林木品種審定委員會認定的采穗圃有12個。同時，該品種還被貴州、廣西等地引種栽培。