畜牧養殖中的環境保護問題及對策

李乾

摘 要：社會經濟和科學技術的不斷進步使我國畜牧養殖業迅猛發展，畜牧養殖業逐漸成為農民增收和改善人們生活的重要動力。但不斷增加的消費者畜牧產品需求以及部分養殖戶生態環保觀念和先進設備技術的缺位，對環境造成了很大壓力。

關鍵詞：畜牧養殖;環境保護;控制對策

隨著我國經濟建設的快速發展，畜牧業取得了全面而快速的發展，但同時也造成了各種環境污染問題。因此，如何加強養殖過程中的環境保護是相關部門亟待解決的重點和難點。在水產養殖發展過程中，相關部門應采取多種保護措施，特別是建立健全的畜牧業體系，以滿足科學發展的要求。在此基礎上，進一步提高畜產品質量，從而盡可能改善目前的環境，減少畜牧業造成的污染，使我國現代畜牧業實現可持續發展。

一、畜牧養殖過程中對環境造成的污染與危害

1.水源污染。畜牧和水產養殖的過程中，許多不合理的廢物處理會造成嚴重的環境污染，如畜禽糞便和尿液含有許多有機化合物，包括病原微生物，如果不是第一次采取科學合理的治療，但它直接進入下水道或河流，會導致水體的富營養化，甚至會導致水質惡化，黑色導致水體的氣味，大量的細菌會在這種情況下傳播，造成嚴重的環境污染和不良影響。

2.大氣污染。養殖業不同于其他行業。畜禽糞便在養殖過程中具有強烈的臭味和惡臭，直接影響大氣。同時，不合理的排放和處理會導致有害氣體的增加，直接威脅到人類的健康。

3.土壤污染。造成土壤污染的主要原因是糞便未經專業的無害化處理，往往會通過受污染的水源進入土壤，造成水源土壤污染。這種污染會直接導致土壤成分的變化，對土壤本身的基本功能造成嚴重的破壞，甚至直接影響農作物的生長。

二、畜牧養殖過程中環境污染問題的主要種類

1.臭味、臭氣污染。部分飼料中含有的蛋白質在經過畜禽的新陳代謝之后，極易分解成臭氣或者氮氣，這類污染源在養殖過程中極易引起周邊環境的污染。養殖過程中產生的硫化氫以及氮氣等氣體一般都帶有較強的刺激性氣味，一旦這些氣體長期大量聚集，就會給大氣造成嚴重的污染，同時也會給區域內人員的身體健康帶來不同程度的影響。

2.藥物殘留污染。畜禽飼料中添加的抗生素類和激素類的藥物能夠有效地降低畜禽的發病率，同時還可以提高生產效率和產品的質量，進而提高養殖的經濟效益。但是，這些藥物的大量使用會引發嚴重的畜產品藥物殘留問題。另外，養殖場會隨時或不定期地對畜禽實施消毒處理，此過程也會產生對環境有害的化合物，其中的一部分會殘留在養殖場內以及畜禽產品中。當外界空氣環境發生變化的時候，這些有害化合物會發生物理或化學變化而成為有害物質，從而對周邊區域的空氣、水資源、土地資源等造成惡劣影響。當這些被污染的水和空氣被畜禽再次吸收時，不僅會影響畜禽自身的健康，也會給人類健康埋下嚴重的安全隱患。

3.糞便污染。畜禽在養殖中難免會產生大量糞便，一旦超過土地的利用能力，過量的糞便就會給當地生態環境帶來嚴重的負擔。據相關資料表明，畜禽每天排出的糞便相當多，例如一頭豬一年可排出3 t左右的糞便，假設一所養豬場飼養了一萬頭豬，那么這些豬一年產生的糞便就將近3萬t，一旦養殖戶缺乏環境保護意識，沒有對這些糞便進行科學的處理，那么亂堆亂放的糞便就會嚴重污染周邊的水和空氣。除此之外，畜禽糞便一般會含有大量對人們身體有害的微生物，這些微生物能夠通過水或空氣進行傳播，從而影響人的身體健康。與此同時，隨意排放的糞便污水不僅會污染河流、水庫，也會污染地下水資源，從而嚴重影響人用飲水的衛生安全。

4.動物尸體污染。由于養殖門檻低，投資規模偏小，因此散養戶占到較大的比例。雖然目前養殖業逐漸進入了微利時代，但政府對養殖業的扶持力度逐年加大，綜合來看養殖帶來的利潤仍較為可觀，所以投資養殖行業的人逐漸增多。據調查，我國畜禽傳染病有200多種，豬每年因各類疾病引起的死亡在8%～12%，家禽的死亡率在12%～20%。如果這些動物尸體得不到及時、科學的處理，將會引起疫病的擴散和傳播;如果病死畜禽患有人畜共患病，后果更是不堪設想;未經處理的動物尸體腐爛變質后會產生惡臭，污染空氣、水源等，將嚴重影響當地的自然生態環境。

三、畜牧養殖中環境污染問題的對策

1.增強養殖人員的環境保護意識。要想改變當前畜牧養殖中環境污染問題的現狀，一定要轉變行業發展的思路，堅持生態養殖理念，秉持科學發展觀，不斷提高養殖人員的環境保護意識。因此，相關部門應加強畜牧養殖環境保護的宣傳力度，從農村經濟可持續發展以及人民健康的角度出發，深入基層，全面增強養殖戶的環境保護意識，使其主動且自發地投身到養殖污染防治工作中，從而降低養殖污染給居民身體健康以及生態環境帶來的危害。

2.建立健全的畜牧養殖法律法規。隨著我國畜牧養殖產業化水平的不斷提高，畜牧養殖過程中存在的污染問題必須借助完善的法律法規來約束，并逐步擴大法律監控管理的廣度與深度，從而有效解決污染問題。一方面，必須嚴格規定養殖技術，對獸藥添加劑、飼料添加劑等實施嚴格監控，保證畜牧養殖的安全以及生態，避免畜產品受到污染，確保畜禽加工的安全;另一方面，國家應結合目前國內畜牧養殖環境污染狀況以及養殖實際狀況，對現有的法律法規進行進一步完善，全面落實“執法必嚴，依法治污”。

3.加強畜牧養殖污染治理力度。隨著畜牧養殖污染程度的不斷加深，只有加強養殖污染的治理力度，才能使各種養殖污染問題得到切實有效的解決。第一，必須加大資金的投入，加強養殖污染治理所需基礎設施的建設工作，例如建設畜牧養殖無害化處理中心，從而全面實現對畜牧養殖廢棄物的回收與再利用;第二，必須利用先進的科學技術來改善與規避目前畜牧養殖過程中存在的環境污染問題，例如使用生物凈化方法對畜禽糞便以及產生的廢水進行處理，通過先進的科學技術提高畜禽糞便及其相關污染物的無害化處理能力等。

4.建立生態化以及綠色化的新型畜牧養殖模式。畜牧養殖中的環境保護屬于一個系統化的工程，其中包括眾多環節，因此，只有建立生態化以及綠色化的新型畜牧養殖模式，才可以從根本上提高畜牧養殖生態化與綠色化水平。

總之，在后續的發展過程當中，必須要格外重視畜牧養殖與環境保護之間的協調。只有對畜牧養殖過程中的污染物進行妥善處理，才能在最大程度上確保環境不會受到污染，最終為循環生態經濟發展做出貢獻與努力。

參考文獻：

[1]張燕.畜牧養殖中的環境保護問題及對策.2017.

[2]劉祥海.中國畜牧業環境污染防治問題研究.2017.