專分散收模式下云南省烤煙工商交接等級質量及其影響因素

孫浩巍，張軻，周恒，劉正玲，龍杰，張曉偉，楊青，張冀武，陳丹，池源

1 云南省煙草質量監督檢測站，云南省昆明市科醫路41號 650000；

2 昆明市煙草專賣局（公司），云南省昆明市北京路523號 650000；

3 云南經濟管理學院，云南省昆明市海屯路296號 650000

專分散收模式是指煙葉不經煙農分級扎把，煙農經簡單整理成捆后將煙葉按坑次交給專業化合作社集中分級，再交售到煙葉收購站點統一驗級收購的一種新模式。云南省2010年開展專分散收試點，2015年實現全省100%專分散收（出口備貨除外），到2017年該模式在云南省已經全面推行了3年。專分散收模式對工商交接煙葉等級質量影響幾何？已有報道進行了專分散收后個別產區煙葉等級質量分析[1-2]，但全面深入的分析對比報道較少。本研究以2009-2011年即傳統把煙收購模式（2010和2011年云南省散葉收購比例較低，依舊以傳統的把煙收購模式為主，且該兩年的云南省工商交接檢查未對散葉收購試點產區進行抽檢）的3年與2015-2017年全面實行專分散收后3年共計6年的云南省工商交接質量監督檢查數據為基礎，主要利用相關性分析和方差分析對散葉收購以來云南省煙葉工商交接B2F、C2F、C3F、C4F和X2F五個主收等級的等級質量狀況進行對比分析，研究兩種收購模式的等級質量差異，從多個影響等級質量變化因素查找影響等級合格率變化的原因，旨在為專分散收下一步的工作重點提供數據支撐。

1 材料與方法

1.1 材料

2009—2011年和 2015—2017年共計6年云南省12個州（市），25個工商交接貨場及商業備貨單位的B2F、C2F、C3F、C4F和X2F煙葉，合計抽檢4080個批次，204059把煙葉樣品。

1.2 等級抽樣和檢驗方法

抽樣地點為云南省內煙葉復烤企業貨場、卷煙工業企業倉庫或煙葉中轉庫共25個。在每個抽樣點根據當地收購烤煙等級結構比例和庫存煙葉情況，確定相應抽樣的等級和抽樣批次。采取隨機抽樣方法，在確定的煙垛中單批次隨機抽5包，每包隨機抽取10把煙葉（散葉取出后現場扎把），若某批次儲量大時適當增加抽樣把數。抽樣的主要等級批次數和把數詳見表1。

表1 2009—2017年云南省煙葉工商交接等級質量監督檢查抽樣批次和總把數Tab.1 Batches and hanks of sampling during industry/commerce handover in Yunnan in 2009-2017

檢驗方法以國家標準GB2635-92《烤煙》[3]規定的42級文字內容為依據，并參考當年實物基準樣品，由持有國家煙草質量監督檢驗中心或云南省煙草質量監督檢測站頒發質檢證的檢驗人員依據感官經驗做出判定。檢驗時先由預檢員對樣品進行初評級，再由主檢員復核，以“把”為驗級計量單位。記錄合格把數、混不同等級不同類型的把數。

● 等級合格率/%=（合格煙葉把數/抽檢煙葉樣品把數）×100

● 等級相對一致性[4]/%=[（原等級煙葉把數+上下一級煙葉把數）/抽檢煙葉樣品把數]×100

1.3 煙葉等級合格率的影響因素

煙葉等級質量是按照國家標準GB2635—92《烤煙》對某批煙葉進行評級，指某把煙葉或某批煙葉符合煙葉國標規定的品級要素程度，一般用等級合格率和混級程度等來評價[5-6]，不在本級別內的其它等級劃分為了不同的影響因素。

根據GB2635—92《烤煙》國家標準中對于煙葉外觀質量的規定確定煙葉等級，不在本級別內的其它等級為影響合格率的等級，影響合格率的這些等級按照類型主要劃分為：“混部位%”指在原等級部位中混有其他部位煙葉把數所占百分比；“混青%”指混入各種微帶青與青黃葉把數之和所占百分比；“混雜%”指混入BK、CXK組別把數之和所占百分比；“混低%”指在原等級中混有當年調撥價格低于原級的煙葉把數所占百分比[5-6]。

1.4 數據分析

將數據劃分為兩組即傳統把煙收購模式和專分散收模式，同一模式同一等級的不同批次間差異為組內差異作為隨機誤差，采用煙葉等級質量監督管理及數據分析系統V1.1[7]和SPSS軟件進行單因素方差和相關性統計分析。

2 結果與分析

2.1 等級合格率單因素方差分析

兩種收購模式工商交接煙葉B2F、C2F、C3F、C4F和X2F五個主收等級合格率和相對一致性的單因素方差分析結果如表2所示。結果表明僅有X2F等級合格率在兩種收購模式間的差異達到了顯著水平（P<0.05），其他4個主收等級的等級合格率未達到顯著水平。也就是說散葉收購模式下B2F、C2F、C3F和C4F這4個主收等級的合格率與把煙收購模式相比沒有較明顯的上升或下降。在等級相對一致性方面，C3F兩種模式下等級相對一致性差異達到了顯著水平（P<0.05），散葉收購模式等級相對一致性均值87.0%低于把煙收購模式均值88.1%（詳見表3），由圖1可知C3F混X2F的比例大幅增加是散葉收購模式下C3F等級一致性降低的主要原因；X2F差異達到了極顯著水平（P<0.01），散葉收購模式等級相對一致性均值94.38%高于把煙收購模式均值91.54%，兩種模式下C3F和X2F的等級相對一致性差異較大。

表2 兩種收購模式下煙葉等級合格率、等級相對一致性的方差分析Tab.2 One-way ANOVA for qualified rate and relative consistency of 5 main purchasing grades under 2 purchasing modes

圖1 兩種收購模式下C3F混級情況統計Fig.1 Mixed grades counting of grade C3F in two acquisition modes

表3 兩種收購模式下等級合格率和等級相對一致性的基礎描述統計Tab.3 Statistical description for qualified rate and relative consistency under 2 purchsing modes %

2.2 等級合格率與影響因素的相關性分析

兩種收購模式下，等級合格率與影響因素相關性分析結果如表4所示。結果表明在在兩種收購模式下4個主收等級B2F、C2F、C3F和C4F合格率與混低、混雜、混青、混部位均成極顯著負相關（P<0.01）。X2F合格率在把煙收購模式下與混低、混雜、混青極顯著負相關（P<0.01），與混部位顯著負相關（P<0.05）；在散葉收購模式下與混低、混雜極顯著負相關（P<0.01），與混青顯著負相關（P<0.05），與混部位負相關不顯著。

各個影響因素對等級合格率的影響程度是不同的，如圖2示。兩種收購模式下B2F、C2F、C3F和C4F各影響因素對等級合格率的影響程度的先后順序都沒有改變，X2F在把煙收購模式下混青比混雜對合格率的影響程度更大，而散葉收購模式下混雜的影響大于混青，并且混青的影響由極顯著負相關（P<0.01）變為顯著負相關（P<0.05）。

兩種收購模式下X2F的混低相關系數較為接近，其他4個主收等級散葉收購模式下的混低的相關系數都有所增加，特別是C2F更為明顯，由0.537變為0.980，這說明散葉收購后C2F混低情況更加嚴重；在散葉收購模式下除B2F混雜相關系數略微上升，其他4個主收等級的混雜相關系數都有所降低，說明散葉收購后除B2F外的4個主收等級混雜情況有所改善；散葉收購模式下，除C2F的混青相關系數小幅提高，其他主收等級均有所下降，說明散葉收購后除C2F外的4個主收等級混青情況有所改善；C3F和C4F的混部位相關系數散葉收購模式有所上升，B2F兩個模式下混部位相關系數接近，X2F混部位由把煙收購模式的顯著負相關（P<0.05）變為散葉收購模式的不顯著。

表4 兩種模式下等級合格率與主要影響因素簡單相關分析Tab.4 Correlation between qualified rate and influence factors under two purchasing modes

3 討論

X2F等級合格率和相對一致性在兩種收購模式之間差異達到顯著（P<0.05）和極顯著水平（P<0.01），C3F等級相對一致性達到顯著水平（P<0.05），這可能與近年來工業企業下部煙需求下降和產區多與寡照的氣候有關。

等級合格率主要影響因素的相關性分析結果與先前的報道結果基本一致[8]。在散葉收購模式下，四個主收等級C2F、C3F、C4F和X2F的混雜相關系數都較把煙收購模式有一定的下降，B2F的混雜相關系數的上升與可能與近幾年B2F的收購價格導向和B3F收購量下降有關。散葉收購模式下C2F混青相關系數雖小幅上升但結合近幾年的工商交接檢查實際與把煙收購相比沒有太明顯的變化。

除X2F外，整體來說專分散收實施后的主收等級混低相關系數都呈上升的趨勢，從煙農的期望上是收入不低于把煙收購，但散葉收購模式混青雜比較容易被發現，只能從混低上找回自己的利益。散葉收購C3F和C4F混部位相關系數明顯上升與散葉收購模式混部位不容易被發現有關，也可能與近幾年B2F的收購價格導向有關。

散葉收購模式下部分主收等級混部位和混低情況有所上升是散葉收購模式下的新問題，與專業化分級的實施、煙農價格期望、各方利益的平衡[9]等都有一定的關系。一方面在專分散收模式下，青雜煙往往很難混入煙捆，但混部位（如中下部互混）在煙捆中比把煙更難區分；另一方面還存在專分散收落實和管理不到位的情況。其他主客觀因素閆新甫等[5-6,9]已在系列報道中討論過。

總之，本研究通過對云南省兩種收購模式下多年工商交接數據的多種統計學方法的分析，一定程度上在數據上支撐了“專分散收模式下等級合格率和相對一致性基本趨于平穩，總體上影響等級合格率的因素中混青和混低有下降的趨勢，混低和混部位有上升的趨勢。”這一生產收購實踐中存在的實際問題。因此，散葉收購等級質量管理的下一步工作應該主要圍繞解決散葉收購中混低和混部位的問題。