潮州單叢茶樹病蟲害發生和防控情況分析

陳漢林

（潮州市茶葉科學研究中心 廣東 潮州 521000）

潮州產茶歷史悠久，始于南宋末年，盛于民國中期，發展于現代。目前潮州全市茶園總面積約20萬畝，是廣東省烏龍茶傳統產地和重要產區。茶葉已成為潮州最具地方特色的農產品，茶產業是潮州山區經濟發展的支柱產業。

在潮州農業產業里面，茶產業一直以來是抗自然風險相對較強的產業，受臺風、洪水、干旱、低溫霜凍以及病蟲害等的影響比較小，一般只會造成一定的減產，不會威脅到茶樹死亡。隨著近年來茶產業的迅速發展，新茶園過度開墾，對茶區原有生態環境造成了破壞。老茶園茶樹種植過密、生產管理模式粗放等問題導致部分茶區茶樹病蟲害為害嚴重。針對這種情況，必須科學分析茶樹病蟲害發生的原因，引起當地管理部門和廣大茶葉從業者的共同重視，采取行之有效的防控措施，確保茶產業的健康發展。

一 潮州單叢茶樹病蟲害發生基本情況

據有關資料記載，潮州單叢茶區對茶樹病蟲害的防治始于1954年，當地茶葉技術人員開始針對茶樹病蟲害情況進行調查，鳳凰山烏崠村在1954年冬開展了針對茶天牛的防治工作。在過去幾十年中，潮州單叢茶區茶樹遭受病蟲為害的現象一直都存在，但都不是很嚴重。蟲害主要是假眼小綠葉蟬，病害一般對茶樹正常生長和產量影響不大，很少采取單獨防治措施，通常結合冬季清園進行簡單防治。

近幾年，潮州單叢茶區茶樹病蟲害出現一些新的情況，有逐年加重的趨勢，必須引起重視。在茶樹病害方面，鳳凰山低海拔地區已有近萬畝茶園發生茶枝腫脹病（暫定名），其中部分茶樹已經出現局部枝條或整株枯死，大部分茶樹表現減產，該病害還具有一定的傳播蔓延趨勢；高海拔茶區茶樹的苔蘚病、地衣病呈現逐年增多的趨勢，對老茶樹的正常生長造成不利影響。在蟲害方面，一是在林木上防治難度大且危險性高的小蠹蟲、茶天牛在鳳凰山高海拔地區比較嚴重，經對鳳凰山老茶樹初步調查，老茶樹基本上都有受到小蠹蟲的為害，茶天牛對老茶樹的為害程度也達到30 以上；二是白蟻為害呈區域性發生，新種植的茶苗受白蟻啃食過后很容易整株枯死，成年茶樹的正常生長也受到很大的威脅。

二 當前茶樹病蟲害呈現高發態勢的原因分析

探討當前潮州單叢茶樹病蟲害發生狀況的原因，必須考慮到諸多的影響因素，如：茶園生態環境的改變、茶樹栽培模式和人為管理方式等，主要有以下幾方面的原因。

1、茶園生態環境受到不同程度的破壞，茶樹害蟲天敵的種類和數量減少。新中國成立以后，潮州茶葉生產進入一個全新的發展時期，其中有幾個較快的發展階段，全市茶園總面積也隨之增加，1958年是5755畝，1968年是3.86萬畝，1996年是12.6萬畝，2019年是20萬畝。部分茶園過度開墾造成茶區原有的生態環境受到不同程度破壞，加之不法分子人為捕獵野生動物，茶樹害蟲天敵的種類和數量明顯減少，茶園原有的生態平衡被打破，使得茶樹病蟲害逐漸增多。

2、不恰當的茶樹栽培模式容易引發病蟲害。很多低山緩坡地的老茶園茶樹種植過密，這些茶園是20世紀70至80年代種植后留下來的。當時流行“密植速生早投產”的種茶理念，推廣適度密植的種茶方式，一些茶園每畝種植茶苗超過2000株。一開始，茶園是早投產、早收益，但茶樹長大以后，沒有進行適當的間伐，使得茶園空間密閉，既不方便于田間管理，更易于感染病蟲害。另外，茶樹嫁接技術的應用曾經為當地品種改良和老茶園改造帶來可觀的經濟效益，過去十幾年潮州單叢茶市場銷售行情好，單叢茶為數眾多的香型類別給茶樹嫁接提供了足夠的資源，物以稀為貴，在利益的驅動下，有些茶園幾年時間就重新嫁接，嚴重影響茶樹的正常生長，這些茶園病害發生尤為明顯。

3、茶園管理粗放，肥料施用不科學，無法培養健壯樹勢。潮州主要產茶的地方都是離市區較遠的山區，老一輩茶農一般都是留在茶區生活和從事茶葉生產勞動，自2004年以來，茶葉的價格逐年提高，許多茶農都積累了不少的財富，為了方便年輕后代的學習和生活，在城市買了房子并常年居住，或是到各地城市從事茶葉的市場流通，很多年輕人會在春茶季節回到茶區參與采茶和制茶，采收完春茶之后就離開，所以就缺乏正常的茶園田間管理，很多人都沒能夠做到茶園冬季清園和剪除茶樹枯枝病枝。茶園的施肥一般都是追求簡便，雨后撒施是最常見的施肥方式，結合茶園松土的開溝或打穴施肥方式并不多見；為了追求特殊的茶葉品質，很多茶園很少施肥或不施肥，茶樹的營養生長普遍較弱而生殖生長較強，冬季山上茶樹開花甚為普遍。

4、茶農普遍不注重栽培管理，對茶樹病蟲害防治知識存在誤區。過去十幾年是茶葉產業的黃金時期，茶葉的經濟效益可觀，一市斤高檔茶可以賣到幾千元甚至幾萬元，使得大家都會看重產量，老茶樹重采輕養，對病蟲害防治等栽培技術不大重視。老茶樹是潮州單叢茶區中的一個特殊群體，一般都生長在高海拔的茶山，常年與云霧相伴，并寄生著許多苔蘚和地衣，這些寄生物除了要吸取茶樹的營養來維持自身的生命，還為其它的茶樹害蟲提供良好的生存場所。許多茶農為了追求老茶樹特有的品質風格，都不舍得把這些寄生物處理掉。在茶天牛為害發生較嚴重的村子，許多茶農只知道其生存在茶樹主干中的茶天牛幼蟲，對在茶園中飛行活動的茶天牛成蟲以及其生活習性了解甚少，不能夠采取靈活措施進行及時有效防控。有些茶農片面理解了綠色食品和原生態的概念，茶園不敢使用任何農藥，又缺乏應有的人工管理，這樣的茶園茶樹病蟲害發生明顯加重。

5、現行的小農生產模式導致茶樹病蟲害防控不能做到統防統治，造成一些茶樹病蟲害交叉感染。潮州茶園總面積有一定的規模，但是茶葉企業規模普遍較小，還是以千家萬戶的小農生產模式為主，每一戶茶農或多或少擁有數量不等的幾十畝茶園，這些茶園一般都不會連片集中，呈現零星分布，很難做到統防統治。

三 茶樹病蟲害防控工作思路和應對措施

茶樹病蟲害控制和治理是一個系統工程，涉及面廣，且效果顯現慢。防控的工作思路要堅持綠水青山就是金山銀山的理念，將茶樹病蟲害綜合治理納入生態環境保護工作范疇，在確保生態安全前提下，邊防控邊落實配套措施，不斷完善病蟲害綠色防控和生態建設聯結機制，要著重防止危險性病蟲害爆發，保障茶區經濟健康、可持續發展。要建立科研團隊對茶區病蟲進行詳細分類研究，掌握病蟲害發生規律，科學應用先進的、適用的防控技術，建立潮州單叢茶健康生產示范區，推進潮州單叢茶產業的綠色、生態、持續發展。圍繞這些工作思路，當地已經采取以下技術措施進行病蟲害防控。

1、加強組織領導和科學引導。潮州市政府和有關部門對當前茶樹病蟲害發生情況高度重視，潮州市政府辦公室于2018年11月印發了《潮州市茶樹病蟲害控制和治理工作方案》，成立茶樹病蟲害控制和治理工作領導小組，負責牽頭、組織、落實、協調各項工作措施。政府有關部門也印發了《大力整治毀林種茶、建設生態茶園行動方案》和《潮州市生態茶園建設與管理規范化技術》有關文件加以正確引導，組織召開茶樹病蟲害防控學術研討會和茶樹病蟲害防控工作推進協調會，要求落實各項防控措施，改善茶園生態環境，構筑茶樹病蟲害控制和治理的基礎條件。

2、建立科研和服務團隊，開展茶樹病蟲害技術研究。當地有關單位科技人員近幾年在這方面開展了一些試驗和研究，開展了茶樹病蟲害發生情況調查，劃定病蟲發生區域圖，制定防控方案，但總體技術和設備條件有限，有些問題需要尋求技術支援。當前，饒平縣和潮安區都在建設廣東省茶葉產業園區，省農科院茶葉研究所和華南農業大學等多家技術力量雄厚的科研技術團隊陸續與兩個茶葉產業園區開展了一系列的科技對接，華南農業大學已經在潮安區鳳凰鎮設立了茶樹病蟲害綠色防控工作室并著手開展研究，這將對當地開展該項工作提供很大的幫助。

3、因地制宜落實各種防治措施。主要是結合深耕培土，增施有機肥，促進茶樹根系生長和土壤微生物活力。通過適時采摘、采養結合、合理修剪、中耕除草、冬季清園等措施，改善茶園環境條件。容易積水的茶園，注意開溝排水，減少漬害的發生。在茶園周圍種植防護林和遮蔭樹，建設生態茶園；幼齡茶園間種綠肥，在茶樹行間鋪草，為害蟲天敵創造良好的棲息和繁殖場所，保護茶園固有天敵。發動人工捕捉茶天牛成蟲和幼蟲，利用太陽能殺蟲燈光和粘蟲板對茶樹害蟲進行控制。對發生較嚴重的茶樹病蟲害，必要時采用高效低毒的農藥進行及時管控。

4、建設示范點，開展技術培訓和推廣服務。根據各類技術措施建立相應的示范點，示范應用農業防治、生物防治、物理防治等綠色防控技術。引進適應茶區綜合治理的新肥料、農藥、藥械、物理防治器械，組建病蟲害防治工作專業隊伍，試點開展第三方有償服務模式開展病蟲害的防治。當地有關單位根據病蟲害發生情況，印制發放《茶樹病蟲害識別與防控手冊》，開展形式靈活的病蟲害防控技術培訓和推廣服務。

5、建立健全工作機制，開展茶樹病蟲害統防統治。建立聯動機制，推行茶區病蟲害防控和綜合治理工作。根據病蟲害發生情況，互通茶區病蟲害發生情況，協調病蟲害高危區劃定和病蟲統一防治時間等工作，開展統一防控措施。創建以生態管理為核心、多種病蟲害綠色防控技術相協同，探索高效、可持續的潮州單叢茶病蟲害綠色防控新模式，既要防控好茶樹病蟲害的發生，又要確保茶葉質量安全和產業健康發展。