基于環(huán)境整體性的風(fēng)景園林植物應(yīng)用教學(xué)改革*

翁殊斐 徐彬瑜 馮志堅

（華南農(nóng)業(yè)大學(xué)林學(xué)與風(fēng)景園林學(xué)院，廣東 廣州 510642）

中國特色社會主義進入了新時代，中國高等教育進入了新的歷史發(fā)展階段，本科教育引起各方面高度關(guān)注，需要采取堅強有力的措施推動高等教育邁上新臺階。陳寶生同志提出的堅持以本為本，推進四個回歸成為新時代全國高等學(xué)校本科教育工作的兩個基本點[1]。其中以學(xué)生發(fā)展為中心，推動課堂教學(xué)革命成為建設(shè)高水平本科教育，全面提高人才培養(yǎng)能力的重要舉措[2]。近10年來，隨著我國城鄉(xiāng)建設(shè)和經(jīng)濟社會的不斷發(fā)展，風(fēng)景園林行業(yè)得到了快速的發(fā)展，對專業(yè)人才的要求也越來越高。我國目前已有 200 余所院校開設(shè)了風(fēng)景園林專業(yè)，但對于如何培養(yǎng)符合社會需求的應(yīng)用型風(fēng)景園林專業(yè)人才仍處于不斷探索階段[3～4]。

1 風(fēng)景園林植物教學(xué)改革背景

根據(jù)高等學(xué)校風(fēng)景園林本科指導(dǎo)性專業(yè)規(guī)范（2013年版），《風(fēng)景園林植物應(yīng)用》屬于專業(yè)核心課程[5]。風(fēng)景園林植物的認知是園林植物應(yīng)用的基礎(chǔ)，其合理應(yīng)用則是實現(xiàn)設(shè)計目標的保障[6]，因此，風(fēng)景園林植物的教學(xué)常從識別開始。前人對園林花卉學(xué)、園林樹木學(xué)、園林植物設(shè)計等園林植物類課程的教學(xué)改革開展了許多積極的嘗試[7～9]，從教師教學(xué)的角度出發(fā)，在課程體系、教學(xué)方法、考核方式和系列化課程設(shè)計等方面進行改革試驗[10～12]。而在新時代下，如何以學(xué)生發(fā)展為中心，通過教學(xué)改革促進學(xué)習(xí)革命，激發(fā)學(xué)生求知欲望，提升自主學(xué)習(xí)能力；如何根據(jù)風(fēng)景園林專業(yè)學(xué)生對于物質(zhì)形態(tài)、質(zhì)感和顏色辨析能力較強，對于生境和環(huán)境認知能力較弱的特點，進行教學(xué)設(shè)計，提高學(xué)生認知和應(yīng)用風(fēng)景園林植物的能力，是值得探討的問題。

因此，文章嘗試從學(xué)生認知植物和環(huán)境整體性的角度，探究從植物個體的認知到特定場地營建植物群落的整個過程中，如何根據(jù)不同階段的教學(xué)重點和難點，綜合應(yīng)用多種教學(xué)方法、教學(xué)策略和教學(xué)手段，有效地教授園林植物。同時，為了解實施創(chuàng)新性風(fēng)景園林植物教學(xué)改革的效果，對修讀風(fēng)景植物應(yīng)用課程的2017級和2018級風(fēng)景園林專業(yè)的學(xué)生進行問卷調(diào)查，發(fā)放問卷與回收問卷均為151份，回收率100%。

2 風(fēng)景園林植物教學(xué)設(shè)計思路

目前教學(xué)中普遍存在如下3個問題：1）學(xué)生對植物個體的認知流于表面，缺乏細致觀察，沒有將其作為運動、變化的生命元素來認知；2）學(xué)生過份強調(diào)認識植物科、屬，輕視植物分類的系統(tǒng)性和植物生態(tài)適應(yīng)性；3）園林植物應(yīng)用能力薄弱，在認識園林植物以后，不知道在什么生境和環(huán)境條件下應(yīng)用。針對現(xiàn)狀問題，風(fēng)景園林植物教學(xué)分為3個階段，通過認知園林植物個體、生境中的植物和環(huán)境中的植物這種從點到面、從一維到四維的尺度，逐步深入而全面地認知園林植物，最終達到提升學(xué)生園林植物的應(yīng)用能力。

2.1 認知植物個體及生命獨特性

認知包括“識別”和“知道”兩個階段。“識別”是認知植物的第一步，強調(diào)認識其形態(tài)特征，包括生活型、葉和花的色彩等，辨別其與其他植物的不同點；“知道”則是在識別的基礎(chǔ)上，進一步了解植物的特性，感知植物的色彩、質(zhì)感、輕重等。這個階段主要采用創(chuàng)新性的自主教學(xué)和植物觀察筆記的教學(xué)設(shè)計，以加強理論知識與感知、實踐能力的銜接過渡和鍛煉。

自主教學(xué)方式是以每組2～3人的形式開展，教師選定實習(xí)場地和提供園林植物名錄，學(xué)生提前踩點觀察，預(yù)習(xí)所要講解的園林植物形態(tài)特征及相關(guān)的知識。教學(xué)過程，每位學(xué)生輪流擔(dān)任講解者，教師則負責(zé)提問和及時糾正、補充學(xué)生所講解的內(nèi)容。問卷結(jié)果顯示，同學(xué)自主教學(xué)的實習(xí)形式轉(zhuǎn)變了傳統(tǒng)的師生關(guān)系，超過50%的學(xué)生通過同學(xué)講解掌握了植物種類的識別、生態(tài)特征以及園林應(yīng)用方面的基礎(chǔ)知識。大部分學(xué)生認為這種創(chuàng)新的教學(xué)方式有積極的作用，超過30%的學(xué)生肯定其教學(xué)效果，且沒有學(xué)生認為這種教學(xué)方式收獲不大。在自主教學(xué)方式下，超過80%的講解使學(xué)生收獲了良好的基礎(chǔ)知識儲備，超過60%的同學(xué)認為鍛煉了其講解表述能力，近40%的同學(xué)認同課程使其理論知識和臨場應(yīng)變與協(xié)調(diào)能力等均得到較好的鍛煉與提升。學(xué)生自主教學(xué)實習(xí)方式不僅增強了學(xué)生的課程參與度和自主性，更重要是培養(yǎng)了學(xué)生細致觀察與思考的習(xí)慣，使其主動把觀察過程發(fā)現(xiàn)的植物變化與同學(xué)交流，在相互分享和解答的過程中不斷增加自身的植物知識，多維度地認知永恒變化的植物。

風(fēng)景園林植物教學(xué)中還設(shè)置了植物觀察筆記（圖1）。由學(xué)生自主選擇2～3種植物，以繪畫或攝影的形式觀察記錄其年周期中花、果、葉等形態(tài)變化，通過作品的展示、交流和匯報，相互學(xué)習(xí)和分享。植物觀察筆記促使學(xué)生對實體植物進行視、觸、嗅等感知，培養(yǎng)其細致觀察和繪畫記錄的習(xí)慣，且引導(dǎo)學(xué)生通過植物實體和書籍信息的查看、對比等方式，形成自身對于植物的自主、能動的認知。

圖1 學(xué)生植物觀察筆記示意

2.2 認知植物生態(tài)習(xí)性及生態(tài)適應(yīng)性

通過在具體生境中認知園林植物，從而了解園林植物與生態(tài)因子的關(guān)系，掌握植物對于光、溫、水等生態(tài)因子的適應(yīng)性，為適地適樹奠定基礎(chǔ)。生態(tài)因子有主導(dǎo)因子和限制因子；生態(tài)因子與植物、植物與植物之間的關(guān)系處在動態(tài)變化之中，因此應(yīng)在運動、變化中認知植物的生態(tài)適應(yīng)性和植物多樣性。這個階段主要采用制作園林植物圖冊的教學(xué)設(shè)計，以激發(fā)學(xué)生的求知欲，培養(yǎng)其系統(tǒng)性思維，并使其感知抽象生境因子對于植物影響的認知。

風(fēng)景園林植物課程的植物圖冊編制以每組2～3人的形式開展，每學(xué)期制作不少于100種常見的園林植物圖冊（圖2）。圖冊中的圖片要求來自學(xué)生的實習(xí)記錄或日常觀察的攝影作品，且需要有植物全株和花、果、葉等的細部記錄，以及與其他植物或造園要素相配置的照片，讓學(xué)生在收集素材的過程中潛移默化地養(yǎng)成核對、整理課堂筆記和觀察記錄校園園林植物的習(xí)慣。除收集、分類、命名植物照片外，還需要完成關(guān)于該種園林植物的識別要點、生態(tài)習(xí)性、園林用途等基礎(chǔ)信息的記錄，并通過相關(guān)書籍資料查詢以及現(xiàn)場的深入觀察，記錄植物的食源性、抗逆性、生境適應(yīng)性等方面的特征信息，進一步了解植物與生境的生態(tài)關(guān)系。在資料查證的過程中，學(xué)生還能了解到植物的命名緣由、奇趣故事以及文化寓意等信息，使學(xué)生對植物的認知更為立體、鮮活而全面。

2.3 認知園林植物特性營建可持續(xù)植物景觀

在認知生境中園林植物的基礎(chǔ)上，再從自然環(huán)境和人文環(huán)境的角度全面認知園林植物，思考如何兼顧生態(tài)、文化和美學(xué)訴求，營建錯落有致、色彩協(xié)調(diào)、富于生命變化和生態(tài)可持續(xù)的植物景觀。即在植物景觀設(shè)計中要綜合考慮植物群落的生態(tài)效益和社會效益，協(xié)調(diào)植物景觀特色和生態(tài)效益的關(guān)系，營建適應(yīng)低維護的園林植物群落。這個階段主要采用案例教學(xué)法。

圖2 學(xué)生園林植物圖冊作業(yè)示意

現(xiàn)場優(yōu)秀案例是選擇廣州公園的典型植被景觀類型，對其中的優(yōu)秀植物景觀單元進行實測和植物配置分析，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注植物景觀的結(jié)構(gòu)、外形和配置手法；并通過不同植被景觀類型的橫向?qū)Ρ龋箤W(xué)生養(yǎng)成從環(huán)境整體性角度思考園林植物及其應(yīng)用的關(guān)系。具體是讓學(xué)生從優(yōu)秀的植物景觀單元中選定項目，進行實地測繪和拍攝，發(fā)揮風(fēng)景園林專業(yè)的繪圖表達技能優(yōu)勢，結(jié)合照片和手繪圖紙，分析其在植物選擇和配置應(yīng)用的優(yōu)秀之處，根據(jù)植物的生長適應(yīng)情況、群落生態(tài)協(xié)調(diào)和景觀配置效果等現(xiàn)狀觀察，考慮園林植物的高低、前后配置關(guān)系，結(jié)合地形、水體等其他造園要素，提出景觀與生態(tài)效益進一步優(yōu)化設(shè)計方案，最終將作品以PPT形式進行調(diào)研匯報。該課程設(shè)計讓學(xué)生融合園林規(guī)劃設(shè)計課程的知識技能，初步學(xué)習(xí)植物種植設(shè)計流程與繪圖技能，培養(yǎng)設(shè)計思維以及綜合實踐能力，聯(lián)結(jié)理論知識與設(shè)計實踐。

通過實地調(diào)研學(xué)習(xí)優(yōu)秀案例，主要圍繞國慶、元旦等節(jié)日和重要的大型國際、國內(nèi)會議期間，不同主題的特色花卉造景應(yīng)用展開調(diào)研。通過學(xué)習(xí)在人文環(huán)境中的植物，了解主調(diào)樹種、特色花卉對于空間營造、氛圍烘托的作用，認知植物應(yīng)用和節(jié)慶文化的關(guān)系，了解城市花卉景觀的設(shè)計主題和風(fēng)格，以及花卉應(yīng)用的趨勢，深化學(xué)生在植物外形與內(nèi)涵表達的認知關(guān)系。課程改革中布置國慶節(jié)花卉應(yīng)用調(diào)研、匯報作業(yè)，調(diào)研以小組的形式展開，學(xué)生根據(jù)主題特點，自行選擇調(diào)研的地點，拍照記錄公園或城市道路、廣場的節(jié)慶花卉種類、配置應(yīng)用和對新優(yōu)種類運用推廣的情況，分析各類主題花境（花壇）的營造手法，以及公眾對于國慶花境和植物組景的選擇偏好。從中對比分析不同類型的公園、城市道路綠地以及大型室內(nèi)空間等場地，對園林花卉應(yīng)用設(shè)計風(fēng)格和植物種類的選擇，了解當(dāng)前國慶節(jié)的花卉應(yīng)用種類和趨勢，學(xué)習(xí)不同主題花境營造及特色植物組景的配置方式。

問卷結(jié)果顯示，學(xué)生對于案例教學(xué)法的接受程度高，超過85%學(xué)生認為其發(fā)揮良好的教學(xué)作用，少部分學(xué)生表示雖不能確定其積極作用的大小，但也認為其可能有用。當(dāng)前該教學(xué)方法雖處于探索階段，但沒有學(xué)生選擇無作用和不知道的選項，均認同其價值。

3 小結(jié)與展望

風(fēng)景園林植物創(chuàng)新性教學(xué)改革思路的實施需要有與之配套的教學(xué)方法。認知是分階段的，學(xué)生在植物、植物組合及其造景應(yīng)用的認知和學(xué)習(xí)的過程，是一個從整體到局部、再到整體，逐步深入、螺旋式上升的過程。教學(xué)改革的過程中需要根據(jù)社會發(fā)展，緊密聯(lián)系實際，綜合應(yīng)用多種教學(xué)方法，才能使學(xué)生在植物景觀中恰當(dāng)?shù)剡x擇和應(yīng)用園林植物，從而營造出錯落有致、富有生命變化的植物景觀，最終提升園林植物應(yīng)用的能力。

學(xué)生的認知學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)并不僅僅依靠課堂教學(xué)，還需要課堂教學(xué)之外的學(xué)習(xí)與實踐。課外拓展實踐活動可以說是具備第二課堂的作用，通過全方位、多渠道、多形式的實踐活動，在潛移默化中提高學(xué)生認知學(xué)習(xí)的主動性和獨立性，并且挖掘?qū)W生的相關(guān)潛能，從而提升專業(yè)素養(yǎng)和綜合實踐能力。文章基于環(huán)境整體性的角度，結(jié)合學(xué)生認知的階段性特點與需求，開展相關(guān)的教學(xué)改革實踐，從而探究學(xué)生接受度、參與度和自主性更高的綜合性教學(xué)模式，將為相關(guān)植物應(yīng)用課程的教學(xué)改革提供參考。