天津：為中小學食堂配“大廚” 嚴禁學校以任何方式從食堂贏利

天津市教委等5部門共同制定的《天津市中小學校食堂管理辦法》今天正式發布。今后，全市各區政府將根據中小學學生數量，按照一定比例為學校食堂配備從業人員并落實人員經費。同時，中小學要實行校長和教師代表陪餐制度。

根據該管理辦法，各學校食堂要堅持公益性原則，按照學校食堂“非營利”要求，加大投入，制定落實優惠政策，降低學校食堂運行成本，嚴禁學校以任何方式從食堂贏利。

學校食堂原則上由學校自主經營，統一管理。在校生規模較大、就餐學生多、不具備自營能力的學校食堂，可通過公開招標方式選擇有實力、聲譽好的社會餐飲企業，實行“不帶資、控制總利潤”方式的托管服務，學校食堂實行“零租賃”。

各區政府、各行業辦學主管部門應按照行政隸屬關系為學校食堂配備從業人員并落實人員經費。該經費標準原則上按就餐學生每100人配備一名食堂從業人員，寄宿制學校按就餐學生每80人配備一名食堂從業人員來落實。

（以上部分信息選自《中國教育報》，并對原文有編輯改動。）

（責任編輯：朱福昌）