基于工作過程“雙導師”教學模式研究

江王清 詹娜

教學改革是提高教學質量的核心，同時也是提高人才培養質量的重要途徑。在工學結合理念下，中職學校要積極與企業合作，根據行業發展需求和企業崗位要求深入改革課程體系和教學內容，本文基于工作過程，校企合作，探究企業兼職教師進課堂的“雙導師”課堂教學模式。以期更好地實現“課崗對接”，培養出企業需要的應用型人才。

引言

當今，我國的中等職業教育蓬勃發展，期望培養出更多的符合企業需要的應用型人才，我國旅游業的發展需要大量的專業人才，對于旅行社、酒店、餐飲等企業，特別需要處于基層操作崗位的旅游管理類專業人才，這些崗位更注重員工的實際操作能力，而非學歷。因此，中職旅游管理類專業人才的培養目標更要符合這些崗位需求，更注重專業技能和專業素質的養成。

一、中職教育人才培養現狀

當前，中職教育的人才培養模式面臨很多的新問題。比如，要培養什么人、如何培養、培養方式、就業出路等。中職教育不斷從目標、方法、手段、結果等方面進行研究，希望探索出適應當前企業需要的培養模式。教學模式不能脫離實際，學校要深入和企業合作，了解企業需要怎樣的人才，同時還要分析中職學生走向工作崗位所面臨的挑戰，研究教學模式，走出以講授為主的單向教學模式。

（一）當前中職學生存在的主要問題

以講授為主的單向教學模式下培養出來的學生進入企業，面臨很多連帶問題，如操作能力差、實踐經驗缺乏、應用能力不強，在工作過程中難以解決實際問題等。很學中職學校剛畢業的學生就業率可高達90%以上，但流動性很大，很多學生在本領域做不下去。

（二）企業對中職畢業生的要求

在經濟飛速發展的今天，企業對學校培養出來的學生具有更高的要求。為了使培養出來的學生適合企業的需要，不少中職學校實施校企合作或訂單培養等模式，這樣培養出的學生更接地氣，實現人才培養和企業發展雙贏。

（三）中職教育人才培養的要求

中職教育旨在培養應用型的技能人才，具備良好的政治思想和職業素養、有嫻熟的操作技能、能解決實際問題、有創新能力等。企業對學生的評價也是多方面的，從工作主動性、團隊協作能力、解決實際問題能力、創新能力、職業素養等方面進行衡量。

二、“雙導師”教學模式研究

高素質的教師團隊是中等職業教育發展的關鍵，也是提升中職學校競爭力的核心要素，不少中職學校努力加強師資隊伍的建設，“雙導師”教學模式逐步受到青睞。目前，大多數中職學校都面臨一個共同的問題，專任教師和兼職教師在數量和質量上有所欠缺。

（一）中職學校師資配備情況

1.校內專任教師實踐能力薄弱

大部分中職學校的專任教師具備豐富的理論知識，但操作技能相對薄弱，大多缺乏企業實踐經歷，在授課過程中往往只注重理論知識的講授。在眾多的畢業調研中，企業反饋學生動手能力較差，難以快速勝任企業的實際工作。

2.企業兼職教師教學能力薄弱

根據產教融合的需要，切實提高教師隊伍整體素質。很多中職學校聘請企業兼職教師進課堂，調查發現，企業兼職教師具備較豐富的企業實踐經驗、嫻熟的操作技能，擁有較新的企業發展信息。但企業兼職教師大多不具備教師資格，缺乏教育基礎理論知識和相應的教育教學技能。教學技能不強導致他們無法很好地將自己的經驗和操作技能傳授給學生，教學效果大打折扣。

（二）加強校企教師管理，構建“雙導師”教學模式

學校專任教師和企業兼職教師各有所長，在教學上需要協同配合和交流學習，學校專任教師向企業導師學習企業實踐經驗，使理論知識與崗位要求結合，更好地適合企業的需要。通過互動學習，企業導師可向學校專任教師請教，以獲得更全面的專業知識，從而使教學內容更具有效性。

三、“雙導師”教學模式的實施

為了更好地發揮學校專任教師和企業導師的專長，某些對實踐技能要求較高的課程，例如：《旅行社運營與管理》《餐飲服務與管理》《導游業務》《增城旅游概況》等，可實施“雙導師”教學模式，一門專業課程由學校專任教師和企業導師共同授課。

（一）有效整合教學內容

為了進一步促進“課崗對接”，中職學校應主動聯合企業，通過多種渠道收集社會意見及建議，例如，采用問卷調查、電話訪問、實地考查、調研訪談等方式，了解行業發展趨勢、崗位需求和職業能力要求等方面信息。“雙導師”共同進行深入分析，確定職業能力培養目標，有效整合教學內容。

（二）基于工作過程，構建“任務引領型”教學模式

教學效果最終由企業來檢驗，學校的教學活動要為企業崗位服務，以工作過程為導向，教學開展的目的是解決實際工作過程中的各種需要，任何教學環節和教學活動的開展都應服務于實際的工作過程。

1.基于工作過程設計任務

為了更好地貼近企業的職業行動，圍繞職業能力培養學生，中職學校應按照工作過程的需求設計教學內容，最大程度地與企業的工作過程連接，注重對學生職業能力的培養。“雙導師”相互交流學習，對接職業的工作過程研討學習任務，確定學習任務。一方面使學生對往后的工作形成較為全面的認識，熟知工作情境，另一方面又能滿足企業所需要的綜合技能。

2.感知任務

學生感知“雙導師”的任務主題以及知識準備。“雙導師”共同研討，確定崗位工作目標，提出任務主題，學校專任教師幫助學生理解任務的主題和收集相關知識。下達前置任務，激發學生對本課題的學習興趣、讓學生對課題有初步了解，以更好地參與課堂，為后續階段做好準備。

3.體驗任務

學校專任教師可通過各種信息化教學手段指導學生準備任務工作，例如，建立微信討論群、發布微課和操作視頻、推薦收集資料的網站等，“雙導師”設置的任務活動要求每個同學都要參與其中，特別要關注能力較弱的同學，大家共同體驗完成工作任務的過程。

4.實施任務、雙師共導

“雙導師”進課堂，學生根據學校專任教師的引導，企業導師的現場指導，模擬工作情景，操練具體的工作任務。各小組向全班演示或匯報工作任務，企業導師現場指導和答疑，及時糾正，校內教師隨堂指導，其他小組成員進行評論、補充。

5.實現目標、成果分享雙師點撥

“雙導師”以及全體學生共同對學生實現教學目標的情況進行多維度評價。評價形式多樣，學生自評、小組互評、“雙導師”總評。要求學生參與評價，那就意味著學生必須對任務的要求有所了解，把學生的主體作用充分發揮出來，反思自己的優劣，訓練學生的觀察力、分析力、判斷力，“雙導師”最后點撥，歸納和總結學生的學習結果，明確學生努力的方向。

6.延伸任務

拓展任務是課堂教學效果的延伸。學以致用是對教學效果的檢驗，把課堂所學的知識和技能延伸到實際生活中，解決生活中的實際問題，根據課堂任務，以個人或小組形式做拓展任務，使課外任務與課堂教學融為一體，“雙導師”共同評價學生完成的情況。

通過實踐，雙師共導，任務引領的教學模式是圍繞工作過程培養中職生操作能力的一種有效途徑。“雙導師”課前設計任務、下達任務、學生預習準備、課中完成任務、師生共評、課后拓展，使學生對往后的實際工作有所了解，學生在完成任務的過程中，提高自己的職業技能，培養學生協作、自信、創新的精神，為學生今后將要從事的崗位工作打下良好的專業知識和專業技能基礎。

（作者單位：增城區東方職業技術學校）