“以本為本”理念下項目教學任務選取原則初探

趙晴 王建濱 李培勝

摘 要：項目教學在具體實施中比傳統“灌輸式”教學更加費時費力，但卻因為其追求更高層次的教育目標和職業適應性而為職業教育專家所重視。任務驅動是項目教學的基礎，但是并非所有通過任務開展的教學都是項目教學，真正的項目教學在任務選取上應有整體全局性的把握。

關鍵詞：以本為本;項目教學;任務選取

中圖分類號：G64文獻標識碼：A

文章編號：1673-9132（2019）20-0008-01

DOI：10.16657/j.cnki.issn1673-9132.2019.20.004

教育部《關于加快建設高水平本科教育全面提高人才培養能力的意見》（教高〔2018〕2號）出臺，對于職業教育的人才培養具有同樣的指導意義，堅持“以本為本”，推進四個回歸是現代化的職業教育高度發展的狀態。職業院校學生在其學習場所和學習過程中，具有抽象思維相對薄弱、形象思維相對較強的特征，這決定了教師在教學中要實施項目教學、案例教學和活動教學等切近學生特點、符合職教本質的教學方法。人社部印發《技能人才隊伍建設實施方案（2018—2020年）》，堅持問題導向、能力導向、市場導向，立足特點，要求職業教育教學設計應該“有機會經歷完整工作過程”，教學內容的重點應該是“實際工作中所需要的、帶有一定經驗性質的工作過程知識和技能”。因此，國內專家打破傳統學科課程體系，按照“完整的工作過程”實施教學的教學項目依然值得肯定。

項目教學是師生通過共同實施一個完整的“項目”工作而進行的教學活動，它既是一種課程模式，也是一種教學方法。以實踐為導向，以任務為驅動是項目教學的特點，有實際價值的產品和服務輸出是項目教學的目標任務。

一、目前項目教學中的任務選取存在的問題

任務是項目教學的基礎，但不同于任務本位教學的任務，僅僅是圍繞工作任務零散地學習知識技能。任務本位教學的任務選擇只是具體工作過程中的一個方面或者一項技能，學生在這樣的抽象概括下的任務學習無法獲得整體工作邏輯，并且會因為內容的龐雜使學習效率下降。真正的項目教學關注學生整體把握工作過程，形成完整的職業能力。不僅能夠“做事”，還要能“做成事”。因此，任務的選取應體現完整的工作任務過程，而非單一的一個環節。

另外，項目教學對學生有著更高層次的職業能力發展要求，那就是“在讓學生具備解決綜合性專業問題能力的同時，獲得方法能力和社會能力的發展”。因此，過于簡單的任務不必作為項目教學的任務，例如“導游詞的結構”等，這些完全可以按照學科教學的傳統方法進行教學，反而更加有效且省時省力。

二、項目教學的任務選擇應遵循的原則

（一）具備完整的工作過程并能夠反映企業的實際生產活動

項目教學中的若干工作任務應該以圍繞最終的產品或服務活動這一最終任務來設定，不能圍繞工作任務重組原來的學科知識，而并沒有開發出更加實用的新知識。例如，在旅游專業的導游任務設置時，應該以具體職業場景的完整過程作為任務設置依據。首先，導游與游客建立聯系，共同設計制訂任務;起草任務說明和報價并與游客談判，確定任務;制訂整體規劃，確定工作計劃，按照計劃完成任務;對游客咨詢，完善服務。其中，每一項任務的完成都是完整工作過程中的一部分，每一項任務都影響到最終導游服務的專業性，學生也在完成實際任務中得到技能和職業素養的學習。

（二）理論知識與實踐技能的結合

項目教學中知識的學習要求通過具體的工作任務，因此任務的設置必須體現知識性;同時，知識與工作任務的聯系要通過活動，因此任務選擇要堅持理論與實踐相結合。如中西餐飲的擺臺中，其中中餐上臺任務中，盤與盤之間3至4cm的間隔距離以及手勢動作可以在實踐中掌握。

（三）激發學生的興趣和創造力，靈活性強

任務的選擇要遵循學生的最近發展區，學生在教師的指導下能夠主動參與，順利完成。同時，教師應該把主動權交給學生，增加學生參與任務設置的積極性和興趣，讓學生自主制訂項目工作計劃，確定工作程序和步驟，讓學生更好地理解任務。在教學過程中，面對學生計劃中的缺漏，教師可以適當地加以點撥或指導。如在學習客房清理的單元任務中，由學生個人或小組分組討論制訂打掃客房的工作計劃和步驟，教師從旁進行指導。這樣可以更好地激發學生參與任務的積極性，使任務更靈活，情境性更強，有利于學生關鍵職業能力的培養。

（四）能夠反映典型工作任務

典型工作任務不是一個具體的工作環節，它在一個復雜的職業活動情境中具有結構完整的工作過程，包括計劃、實施以及工作成果的檢查評價等步驟。職業教育中素質教育的最高目標是通過典型工作任務來完成的。要求項目教學中的任務應當能夠幫助學生了解工作、學習和生活中的各種復雜關系和矛盾，包括技術矛盾和社會矛盾，并為自己在今后的職業活動中尋求個性化的解決方案打下基礎。

《關于加快建設高水平本科教育全面提高人才培養能力的意見》指出，堅持以學生為中心，全面發展。以促進學生全面發展為中心，既注重“教得好”，更注重“學得好”，激發學生的學習興趣和潛能，激勵學生愛國、勵志、求真、力行，增強學生的社會責任感、創新精神和實踐能力。教學中以任務導向的項目教學模式為中心，改革專業課程教學的思路有利于回歸學生本位。在課堂教學中合理選擇任務，遵循原則，有利于學生的創新和實踐能力發展。

參考文獻：

[1]趙志群.從技能緊缺人才培養工程談項目課程開發中的兩個基本認識問題[J].職教通訊，2007（4）.

[2]劉春玲.項目教學法在高職旅游管理專業中的應用[J].內蒙古師范大學學報（教育科學版），2013（5）.

[責任編輯 李愛莉]

作者簡介：趙晴（1991.9— ），女，漢族，山東青州人，助教，研究方向：職業技術教育學。