在高中英語(yǔ)說明文閱讀中運(yùn)用語(yǔ)篇分析模式提高學(xué)生思維品質(zhì)的實(shí)踐
——以The Dairy-free Milk為例

葉麗莎

一、高中英語(yǔ)說明文閱讀語(yǔ)篇分析模式的研究背景

在傳統(tǒng)的高中英語(yǔ)說明文閱讀教學(xué)中，特別是高三的說明文閱讀講評(píng)課中，教師通常會(huì)先大致概括全文意思，然后針對(duì)學(xué)生做錯(cuò)的題解釋題目和選項(xiàng)意思，最后指出答案在文中的對(duì)應(yīng)位置。在這樣的教學(xué)模式下，學(xué)生往往只能掌握部分細(xì)節(jié)題的做法，難以掌握推理題、主旨題等做法。這種教學(xué)方法不利于培養(yǎng)學(xué)生的語(yǔ)篇分析能力和思維品質(zhì)，顯然不符合英語(yǔ)學(xué)科核心素養(yǎng)的培養(yǎng)要求。

《普通高中英語(yǔ)課程標(biāo)準(zhǔn)（2017年版）》把思維品質(zhì)列入英語(yǔ)學(xué)科核心素養(yǎng)（教育部 2018）。思維品質(zhì)指人的思維個(gè)性特征，反映其在邏輯性、批判性、創(chuàng)新性等方面所表現(xiàn)出的能力和水平。在英語(yǔ)學(xué)習(xí)和實(shí)踐中體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：能觀察語(yǔ)言與文化現(xiàn)象，分析和比較其中的異同，歸納語(yǔ)言及語(yǔ)篇的特點(diǎn)，辨識(shí)語(yǔ)言表達(dá)的形式和語(yǔ)篇結(jié)構(gòu)的功能，分析和評(píng)價(jià)語(yǔ)篇所承載的觀點(diǎn)、態(tài)度、情感和意圖，能夠運(yùn)用觀察、比較、分析、推斷、歸納、建構(gòu)、辨識(shí)、評(píng)價(jià)、創(chuàng)新等思維方式（梅德明、王薔 2018）。因此，在高中英語(yǔ)閱讀教學(xué)中，教師應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生用語(yǔ)篇分析法把握文章脈絡(luò)，梳理段落間、句子間的邏輯關(guān)系，形成圖式結(jié)構(gòu)，使其真正理解文章的意思，特別是抽象性和概括性都較高的說明文，從而提高其高階思維。

高中英語(yǔ)說明文閱讀應(yīng)從只抓取細(xì)節(jié)信息轉(zhuǎn)向語(yǔ)篇分析，在教學(xué)中讓學(xué)生關(guān)注語(yǔ)篇的題材、體裁、主旨、脈絡(luò)、題眼、詞句，及段落、句子之間的邏輯關(guān)系（謝忠平 2017）。在高中英語(yǔ)說明文閱讀教學(xué)中，教師要引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)理解文章的主旨要義，綜合理解和判斷細(xì)節(jié)信息，推斷指代關(guān)系，判斷和推理具體信息，從而培養(yǎng)其語(yǔ)言能力、學(xué)習(xí)能力、思維品質(zhì)、文化品格。

二、在高中英語(yǔ)說明文閱讀中運(yùn)用語(yǔ)篇分析模式提高學(xué)生思維品質(zhì)的基本模式

表1

（一）整體把握文體特征和主旨大意

在進(jìn)行說明文閱讀教學(xué)時(shí)，教師首先要讓學(xué)生通過快速閱讀迅速掌握文體、題材、關(guān)鍵詞和主旨大意。這些信息可以在文章的首尾段、每段的段首或段尾找到。關(guān)鍵詞又被稱為主題詞或線索詞，通常會(huì)以同詞復(fù)現(xiàn)或同義替換的形式出現(xiàn)在每段的段首、段尾處，這是說明文的特征。學(xué)生可在文本中反復(fù)出現(xiàn)的詞語(yǔ)下畫線，抓住文章的主題詞，把握文章的主旨大意。

（二）細(xì)致分析文本脈絡(luò)和邏輯關(guān)系

說明文閱讀理解的題目設(shè)置一般緊扣文章的脈絡(luò)，通常在文章八大處：首段尾段、段首段尾、長(zhǎng)句難句、文章舉例處、文章引用處、因果關(guān)系處、轉(zhuǎn)折對(duì)比處、特殊詞匯處。命題通常為細(xì)節(jié)題、推斷題、指代題、主旨題。學(xué)生可以通過繪制思維導(dǎo)圖的形式理順文章脈絡(luò)，理清段落之間、句子之間的邏輯關(guān)系。說明文以說明事物為主，往往有一條說清楚事物來龍去脈的主線貫穿全文。

1.段落之間

說明文的段落結(jié)構(gòu)通常是What（是什么）—Why（為什么）—How（怎么樣）—Effect（影響）—Future（未來）。例如，在文章第一段開門見山地介紹這是一個(gè)什么樣的事物，在第二段說明這個(gè)事物產(chǎn)生的背景，在第三段說明這個(gè)事物的應(yīng)用過程或介紹這個(gè)事物的操作方式，在第四段通常介紹這個(gè)事物所帶來的社會(huì)影響（好處或壞處），在最后一段通常會(huì)展望這個(gè)事物未來的發(fā)展。學(xué)生在閱讀說明文時(shí)，如果能抓住這條主線，將會(huì)收到事半功倍的效果。

2.句子之間

句子間的邏輯關(guān)系對(duì)深入理解文章內(nèi)容相當(dāng)重要（黃維強(qiáng) 2017）。說明文的句際邏輯關(guān)系有較常見的模式。例如，第一段描述事物是什么（What），通常句子間的邏輯關(guān)系以此來推進(jìn)：Situation（舊產(chǎn)品的現(xiàn)狀）—Reason（原因）—Shortcoming（缺點(diǎn)）—New product（新產(chǎn)品的誕生）；或者介紹一種新的解決方案：Phenomenon（現(xiàn)象）—Reason（原因）—Bad effect（造成不良的后果）—Solution（新的解決方案的誕生）。第二段關(guān)于原因的描述通常是指產(chǎn)品發(fā)明者研發(fā)產(chǎn)品的個(gè)人原因或者個(gè)人對(duì)事物現(xiàn)狀的看法，并大多是“總—分—分”的模式。第三段描述新產(chǎn)品的制作過程、使用說明或事情解決過程，通常以先后次序呈現(xiàn)，如Firstly—Secondly—Thirdly—Lastly，或者 At first—Then—Later—Lastly等。第四段介紹新產(chǎn)品的好處或者新的解決辦法，通常以“總—分—分—分”的形式說明，有時(shí)會(huì)用比較和數(shù)據(jù)的方式突出好處。第五段關(guān)于新產(chǎn)品的未來發(fā)展方向或新方案的實(shí)施的介紹通常會(huì)從開始啟用的時(shí)間、地點(diǎn)、預(yù)期效果三個(gè)方面作簡(jiǎn)單說明。

（三）深入分析銜接手段

說明文的寫作特點(diǎn)是抽象、概括、簡(jiǎn)練、邏輯性強(qiáng)、句子間銜接緊密。語(yǔ)法銜接和詞匯銜接是兩種常見的語(yǔ)篇銜接手段（黃國(guó)文 1988）。其中，語(yǔ)法銜接包括指稱（人稱指稱、指示指稱、比較指稱）、替代、省略。詞匯銜接包括重現(xiàn)（原詞、同義詞、近義詞、反義詞、上下義祠）和同現(xiàn)（語(yǔ)義場(chǎng)同一話題場(chǎng)景詞匯）。

例如：2018年廣東省廣州市英語(yǔ)高三“一測(cè)”的閱讀理解D篇中有兩道題考查語(yǔ)篇銜接手段，包括語(yǔ)法銜接中的指示指稱和詞匯銜接中的同義替換。

32.The underlined word“those”in Paragraph 1 refers to _____.

A.alternatives B.people

C.products D.reasons

答案：B

原文分析：These products are popular with consumers who cannot drink cows’milk for health reasons，as_ well as with those concerned about animal welfare and environmental sustainability.（語(yǔ)法銜接中的指示指稱，those指代consumers“顧客”，因此選 people.）

35.Which of the following can be the best title for the text?

A.Healthier Cheese.

B.New Milk Saves Planet.

C.Fresher Milk，Better Future.

D.Making Milk without Cows.

答案：D

原文分析：在文中各段的首、尾句多處出現(xiàn)了與主題相關(guān)的同義詞：plant-based alternatives，the dairy-free options，animal-free milk，Cows’milk-free alternatives，dairy-free cream cheese，a more realistic alternative，the dairy-free milk，their creation，這些詞都包含一個(gè)意思dairy-free product，由此可見，解答該題需要使用詞匯銜接中的同義替換。

三、高中英語(yǔ)說明文閱讀語(yǔ)篇分析模式的實(shí)踐

教學(xué)內(nèi)容：2018年廣東省廣州市英語(yǔ)高三“一測(cè)”閱讀理解D篇The Dairy-free Milk（內(nèi)容見附錄）。

（一）教學(xué)內(nèi)容分析

The Dairy-free Milk從非乳制品市場(chǎng)的現(xiàn)狀、原因、缺點(diǎn)入手，介紹了新型非乳制品的生產(chǎn)動(dòng)機(jī)、制作過程、優(yōu)點(diǎn)和前景。文章主題明確、脈絡(luò)清晰，用同義替換的方式反復(fù)再現(xiàn)主題詞。命題點(diǎn)著眼于文章的長(zhǎng)難句、轉(zhuǎn)折處、數(shù)據(jù)比較處，包括指代題、細(xì)節(jié)題、推理題等。

（二）學(xué)情分析

文科重點(diǎn)班的學(xué)生英語(yǔ)基礎(chǔ)較好，對(duì)英語(yǔ)有一定的興趣，但說明文閱讀、分析文章的結(jié)構(gòu)脈絡(luò)、理解長(zhǎng)難句仍是他們的弱項(xiàng)。本堂課使用完成思維導(dǎo)圖的方式幫助學(xué)生掌握說明文閱讀技巧，提升其思維品質(zhì)。

（三）教學(xué)目標(biāo)

培養(yǎng)學(xué)生的英語(yǔ)學(xué)科核心素養(yǎng)，提高其思維品質(zhì)，讓學(xué)生學(xué)會(huì)以 what—why—how—effect—future為主線梳理文本內(nèi)容，并通過分析語(yǔ)篇理解文本的文體、主題詞、主旨大意、文章脈絡(luò)、題眼/命題點(diǎn)。

（四）教學(xué)思路

首先，教師用盲人摸象的圖片引入，提醒學(xué)生在閱讀語(yǔ)篇時(shí)要注意文章的整體結(jié)構(gòu)和脈絡(luò)發(fā)展，不能以偏概全。接著，提供2018年廣東省廣州市英語(yǔ)高三“一測(cè)”閱讀理解D篇的全區(qū)、所在學(xué)校和所帶班級(jí)的得分，通過對(duì)比使學(xué)生對(duì)考點(diǎn)和自己的強(qiáng)、弱項(xiàng)有清晰的了解。然后，讓學(xué)生再次通讀文章，找出各段描述同一個(gè)意思的詞語(yǔ)，歸納文章的主題詞。最后，讓學(xué)生分析各個(gè)段落，找出主題句，理清段落間和句子間的邏輯關(guān)系，鼓勵(lì)學(xué)生繪制思維導(dǎo)圖。期間，提醒學(xué)生通過提取句子主干來理解句子，并加強(qiáng)對(duì)題干和選項(xiàng)的辨析理解，同時(shí)強(qiáng)調(diào)做題要基于原文。

課后，布置2017年全國(guó)Ⅰ卷的閱讀理解D篇《蒸餾器》作為鞏固練習(xí)，要求學(xué)生運(yùn)用課堂所學(xué)知識(shí)完成，提高閱讀理解能力、歸納能力和思維能力。

在閱讀過程中提煉篇章整體脈絡(luò)，建構(gòu)圖式，幫助學(xué)生宏觀、高效、準(zhǔn)確地對(duì)篇章進(jìn)行解碼，為學(xué)生提供構(gòu)建某一體裁篇章的模板，從而使學(xué)生的讀、寫過程互促互動(dòng)，形成讀寫能力同步提高的良性循環(huán)（李福慶 2017）。

（五）教學(xué)重點(diǎn)

1.繪制思維導(dǎo)圖，掌握重點(diǎn)詞匯、主題句、文章脈絡(luò)、篇章標(biāo)記詞和主要內(nèi)容。

2.根據(jù)文章提示思考并解答邏輯推斷題。

（六）教學(xué)難點(diǎn)

歸納、總結(jié)說明文的段落結(jié)構(gòu)（是什么—為什么—怎么樣—成效—未來發(fā)展，what—why—how—effect—future）。

（七）教學(xué)過程

Step 1：導(dǎo)入（Leading-in）

【教師活動(dòng)】

教師展示盲人摸象的圖片，引導(dǎo)學(xué)生在閱讀文章時(shí)要注意文章的整體結(jié)構(gòu)和脈絡(luò)發(fā)展。

【學(xué)生活動(dòng)】

學(xué)生觀察盲人摸象的圖片，思考自己在做說明文閱讀理解題時(shí)的感受。

【設(shè)計(jì)說明】

用盲人摸象的圖片引入，讓學(xué)生有一個(gè)直觀的感受，懂得不能以偏概全的道理，否則會(huì)造成錯(cuò)誤的理解。讓學(xué)生反思自己在做說明文閱讀理解題時(shí)是否經(jīng)常看到只語(yǔ)片言就匆忙選取答案，而忽略對(duì)全文的深度理解與分析。學(xué)生在反思中感悟做閱讀理解題要注意文章的整體結(jié)構(gòu)和脈絡(luò)發(fā)展，不能以偏概全，“只見樹木，不見森林”。

Step 2：回顧閱讀理解的得分率（Review the scoring rates）

【教師活動(dòng)】

教師呈現(xiàn)閱讀理解的得分率，并引導(dǎo)學(xué)生思考每道題的考點(diǎn)。

【學(xué)生活動(dòng)】

學(xué)生通過對(duì)比數(shù)據(jù)了解自己的優(yōu)勢(shì)和失分點(diǎn)，并明確閱讀理解的考點(diǎn)。

【設(shè)計(jì)說明】

讓學(xué)生了解2018年廣東省廣州市英語(yǔ)高三“一測(cè)”閱讀理解D篇的全區(qū)、所在學(xué)校和所在班級(jí)的得分及其考點(diǎn)（主旨題、推理題、細(xì)節(jié)題、指代題）。第32題推斷代詞在具體語(yǔ)境中的指代關(guān)系的正確率為82.5%，第33題細(xì)節(jié)信息綜合理解和判斷、第34題根據(jù)具體信息作出判斷和推理，正確率分別為67.5%和64.5%，第35題理解文章主旨要義正確率為56.0%。由此可見，學(xué)生并未真正深入理解文章的主旨，沒有形成系統(tǒng)的邏輯思維。

Step 3：語(yǔ)篇分析（Analyze the expository text）

【教師活動(dòng)】

教師鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行語(yǔ)篇分析，了解文章的結(jié)構(gòu)和脈絡(luò)發(fā)展。

圖1

【學(xué)生活動(dòng)】

1.學(xué)生思考文章的主題詞、主題句、文章脈絡(luò)、篇章標(biāo)記詞和主要內(nèi)容。

2.學(xué)生通過繪制思維導(dǎo)圖明晰文章的段落結(jié)構(gòu)。

【設(shè)計(jì)說明】

首先，教師讓學(xué)生思考要深入理解說明文文本需要了解文體特征、主題詞、主旨大意、文章脈絡(luò)、題眼/命題點(diǎn)等信息，目的是讓學(xué)生明確進(jìn)行說明文語(yǔ)篇分析的要點(diǎn)。然后，讓學(xué)生帶著這些問題再次通讀文章，找出各段描述同一個(gè)意思的詞語(yǔ)，歸納文章的主題詞。接著，教師引導(dǎo)學(xué)生分析各個(gè)段落，找出主題句，理清段落間和句子間的邏輯關(guān)系，鼓勵(lì)學(xué)生繪制思維導(dǎo)圖，從而培養(yǎng)學(xué)生的分析能力和邏輯思維能力，提高其思維品質(zhì)。思維導(dǎo)圖見圖1：

Step 4：歸納總結(jié)（Summary）

【教師活動(dòng)】

教師引導(dǎo)學(xué)生歸納本篇說明文的文體特征、主題詞、主旨大意、文章脈絡(luò)和題眼。

【學(xué)生活動(dòng)】

學(xué)生在教師的引導(dǎo)下歸納本篇說明文的文體特征、主題詞、主要內(nèi)容、段落結(jié)構(gòu)和考點(diǎn)。

【設(shè)計(jì)說明】

學(xué)生在完成語(yǔ)篇分析后，再次思考讀前提出的有關(guān)說明文語(yǔ)篇分析的問題，并明確本文文體是說明文，主題詞是Dairy-free Product，主旨大意是introduce a new dairy-free product，文章脈絡(luò)是Introduction（What）→Motivation（Why）→Process（How）→Advantage（Effect）→Future，題眼 /命題點(diǎn)是第32題，首段、長(zhǎng)難句（考查指代），第33題，第2段、長(zhǎng)難句（考查細(xì)節(jié)理解），第34題，第4段、長(zhǎng)難句、數(shù)字處（考查推斷能力），第35題，首段尾段、長(zhǎng)難句、轉(zhuǎn)折處（考查主旨?xì)w納）。讓學(xué)生再次認(rèn)識(shí)到語(yǔ)篇分析和形成邏輯思維的重要性，并總結(jié)、歸納出what—why—how—effect—future是說明文的基本脈絡(luò)，對(duì)之后的說明文閱讀和寫作都有幫助。

Step 5：布置作業(yè)（Homework）

【教師活動(dòng)】

教師布置2017年全國(guó)Ⅰ卷的閱讀理解D篇《蒸餾器》作為鞏固練習(xí)，并讓學(xué)生運(yùn)用本堂課所學(xué)的語(yǔ)篇分析模式完成。

【學(xué)生活動(dòng)】

學(xué)生運(yùn)用語(yǔ)篇分析模式完成作業(yè)，并繪制思維導(dǎo)圖。

【設(shè)計(jì)說明】

本環(huán)節(jié)旨在提高學(xué)生的閱讀理解能力、歸納能力和思維能力。

（八）教學(xué)反思

本堂課教學(xué)效果突出，被評(píng)為廣東省廣州市越秀區(qū)調(diào)研課優(yōu)等課（等級(jí)A）。在教師的引導(dǎo)下，學(xué)生以完成思維導(dǎo)圖的方式總結(jié)出說明文的主線是what—why—how—effect—future，并通過語(yǔ)篇分析抓住說明文的文體特征、主題詞、主旨大意、文章脈絡(luò)、題眼/命題點(diǎn)，理清文脈，理解了段落關(guān)系和句子間的關(guān)系，提升了說明文語(yǔ)篇研讀能力和邏輯思維能力。對(duì)于命題點(diǎn)所在的長(zhǎng)難句，學(xué)生學(xué)會(huì)了通過提取句子主干來理解句子，并對(duì)題干和選項(xiàng)進(jìn)行深入的辨析理解。同時(shí)，學(xué)生明白做閱讀理解題要基于原文，重視語(yǔ)篇的內(nèi)在邏輯關(guān)系。

學(xué)生學(xué)會(huì)語(yǔ)篇分析模式后，能自信地閱讀抽象性和概括性較強(qiáng)的文章，改掉了以往只做題不看上下文的壞習(xí)慣，形成了邊閱讀、邊思考、邊分析的良好習(xí)慣，提高了邏輯思維能力和語(yǔ)篇分析能力，提升了思維品質(zhì)。另外，學(xué)生還會(huì)在閱讀時(shí)自覺地繪制思維導(dǎo)圖，在原文中畫線、標(biāo)注重點(diǎn)和關(guān)鍵詞，并樂于展示和分享。