室內有機農場體驗館空間研究設計

李雪婷

【摘 要】自然，是一個很龐大的詞匯，自然和人類的的結合或者說融合從古至今都是一大難題。在當今社會人們壓力過于大的情況下，沒有時間更是沒有空間環境去深層次的了解和體驗自然的力量和自然帶給人們的感受。所以設計前期的想法立足于將自然環境與人類生活進行高度的融合，使人們在進行日常活動的同時感受大自然。

該項目研究的是以人與自然結合并將室外環境搬入室內概念為基礎的空間設計，達到人與人之間的互動溝通和家庭之間的親子互動效果。體驗館在空間上功能分布較為明確，但是并沒有明顯的邊界，而且在視覺感官上并沒有采用移步換景的設計手法，而是在不同角度不同高度都可以完整的看到農場體驗館的每個角落。該意義在于讓人們感受到自然的透明感和自然的強大包圍力量。在高度方面采用了高低差的錯落方法，突出自然力量的強大烘托整個空間的綠色氣氛。

【關鍵詞】探究；自然；融合；寓教于樂

一、設計研究性概況

（一）體驗館室內設計要求

1、要求功能區分與人流動線相互契合，整體達到統一流暢。

2、體驗館設計功能概念上要求有空間進行親子互動和寓教于樂的環境。

3、概念空間設計要求具備互動空間，娛樂空間，體驗空間。

4、設計風格簡潔，多以白墻為底加以手繪墻面效果突出農場體驗館的整體效果風格。

（二）體驗館室內設計研究性依據

從現今人們的社會壓力較大并且沒有時間和空間體驗大自然的角度出發，定位在了室內農場體驗館的角度。主旨在讓人們有一個貼近大自然并且可以放松身心的地方。農場體驗館在空間布局上主要分為了六大空間區域，分別是前臺售賣，餐飲區，種植區，采摘區，觀賞區及公共空間區域。

在空間的變化上采用了高低差的形式突出自然的主導力量，讓人們在享用美食的同時可以體會感受大自然。設計的亮點可以總的分為三個大部分。種植區域選用高低不同的木箱容器供人們種植體驗，打造室內體驗室外田地的滿足感。采摘區域采用的“圖書館書架”形式，在空間上不僅節省，而且還可以讓人們感受到在室內模擬室外“爬梯上樹”采摘的樂趣。最后在觀賞亮點上用直觀的方式將樹木直接搬入室內，采用透明有機玻璃的方式將其結合，給人以視覺上的美好體驗。

（三）體驗館室內項目的具體方案

該場地層高5米，利用到了層高的優勢采用玻璃與室外樹木相結合的方式，室內景觀觀賞區玻璃處于通頂通底的狀態，體現出自然的龐大感。還有一部分是設計亮點室內種植區，與木箱相結合體驗種植的樂趣。另外一部分亮點在室內采摘區域，將圖書館書架的形式加入其中，每個書架框架部分都有一個種植的蔬菜瓜果供人們采摘，模擬室外田園采摘效果和感受。整體是一個循環的系統，從種植到采摘最后傳送送入廚房再加以加工成菜品呈上，是一個完整的室外田園體驗效果。

二、思維發展與創意說明

（一）本項目國內外同類設計研究比較與分析

隨著全球經濟的發展，服務型經濟已逐漸轉向體驗式經濟，國內各個行業的企業營銷行為都發生了巨大變化，日趨激烈的競爭，迫使各個企業尋求差異化服務以提高自己的競爭能力，于是體驗式營銷便成為新營銷的主流。生活體驗館以實景方式展示，實現虛擬效果到真實場景的跨越，體驗館是目前行業競爭的一種產物，是品牌宣傳的一種模式，既可帶來直觀的視覺享受，顧客通過聽、看、觸、摸等感官刺激，消費者可以體驗到新興的消費模式，將顧客潛在需求向現實需求轉變最終達到交易。

而在前期調研的過程中發現現今的體驗館并沒有將活動與動手操作和體驗相互融合，大多數是只停留在觀看和觸摸的狀態停留。所以該室內農場體驗館不僅具備了當下體驗館的組織形式，更是新增了體驗的狀態和環節。

（二）概念形成過程

靈感來源主要來自于人們對于田園慢生活的向往和憧憬，所以萌生了將真實的樹木與用餐環境相結合的體驗館。初期考慮到將室外環境直接移入室內植物生長的問題，所以最后的空間布局在設計上采用的天花鏤空的形式保證樹木的自然生長和充足光照，以達到景觀的觀賞效果。

（三）功能關系及交通動線分析

體驗館在空間上布置大致分為前臺接待區，景觀觀賞區，種植區，就餐區，采摘區，公共區，員工區幾處大的分布，在人流動線上分為了兩個動線，分別是客流動線和工作人員動線。雖然分明了兩個動線，但是在整體的人流動線上并沒有明顯的界限。

館內的功能區分布主要為以下幾部分：

1、前臺接待區，體驗館的接待區不僅起到接待顧客的作用，還兼具售賣小型盆栽植物的功能，是一個與館內有一定銜接的區域。

2、采摘區，采摘區是整個體驗館較為重要的主要設計區域，將圖書館的書架形式與采摘區域相融合，區域配有木質梯子，方便顧客采摘到高出的蔬果。從采摘區到廚房其實是一個統一的流程，將采摘好的生食放入專屬的籃筐中，將籃筐放在傳送帶上自動運入廚房加工才算是完成整個的采摘過程。

3、種植區，種植區設計在進門較為開闊的區域，除了方便顧客活動外還兼具館內外的觀賞效果。為了滿足不同年齡段的人們都可以體驗種植的樂趣，將種植木箱設計成高低錯落的形式。

4、景觀觀賞區，整個場館最為吸引顧客眼球的就是玻璃與樹的結合。在部分鏤空天花的設計下樹木和植物可以自然生長，在并不存在人工修建的基礎上讓植物的形態更為隨意，達到室內景觀的觀賞效果。

5、餐飲區，餐飲區部分的下沉式空間設計是為了將就餐區與活動區域分開，下沉的臺階雖然是一個與其他空間隔開的分界線，但又是與室內景觀的一個很好的融合，凸顯自然的龐大與力量。

6、公共區、公共區域包括了公共衛生間及吸煙室和母嬰室。吸煙室和母嬰室是為特殊人群所準備，在服務設施上盡量達到完善。

7、員工內部區，員工區域安排在場地的后門處，一是為了距離員工下班通道較近，二是為了避免員工在其他區域進行服務造成的人流擁堵。

（四）體驗館室內風格文化的研究

本次項目作為一個較為新穎的體驗館，吸引的顧客在年齡層上并沒有很明顯的界限，而體驗館的主題又與植物和自然有關，所以體驗館整體的顏色多為綠色，墻面多為白色少灰為主。墻面的裝飾基本上以手繪綠植為主，其中安插白色燈條為輔，最終目的都是為了體現場館的風格和烘托植物主題。

（五）體驗館室內空間形態創意研究

體驗館的空間形態主要是通頂設計，因為該場地層高較高的原因，通頂設計可以凸顯出場館內植物的龐大，下沉區域更能使人們在這樣一個空間中有一定歸屬感，二者也可以更好的融合。

（六）體驗館室內空間色彩表現研究

在該體驗館色彩設計上主要采用綠色白色和木質色為主，因為場館在空間功能區分的設計上沒有采用“拐彎抹角”的設計手法，而是給人一種“一望全景”的既視感，所以色彩上也秉承空間的設計以簡單明了為主。白色代表體驗館概念的純凈，木質色和綠色作為相互呼應的顏色烘托整個場館的氣氛。

三、結語

本次室內有機農場體驗館設計的主要方向大概為兩個方向：一體驗田園生活中采摘的樂趣，二將自然和現代人們現代生活更好的融合。在功能和空間設計方面兩者都有相通的地方，二者相輔相成。針對的顧客類型也比較龐雜，整體設計用意是為了讓處于當下快節奏生活的人們有一個享受和休息的環境。在后期研究其他方面的室內體驗館時還需更加注意對于人群的定位及周邊文化的綜合性。

【參考文獻】

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