鮮味科學奧秘多，競賽大獎迷人眼

太太樂第二屆全國鮮味科學知識競賽海選目前已在全國各地如火如荼地開展起來。來自各地的參賽選手們摩拳擦掌、躍躍欲試。他們中有科研機構的從業人員，有行業內的專業人士，還有高等學府學生群體，以及對鮮味充滿熱情的社會大眾。他們熱愛鮮味科學，關心食品科技，憑借滿腔的熱情和豐富的知識儲備，拼盡全力挑戰賽題，贏得大獎。

聞名遐邇、備受矚目

6月5日至7日，由中國食品工業協會主辦的2019中國（上海）國際食品博覽會在上海展覽中心舉行。鮮味科學知識競賽為這場展覽更增添了一抹亮色。在展會入口處，宣傳海報前人潮涌動。來自全國各地的食品采購團成員們表現出了極大的興趣，紛紛了解詳情，掃碼參加。

不止是展會，太太樂鮮味科學知識競賽更是贏得了各大高校學生群體的青睞。緊張激烈的賽制和豐富多彩的活動讓人眼花繚亂，全國幾十家知名媒體實時報道比賽進程。

趣味體驗，精彩紛呈

本屆賽制改版升級，從去年的四個階段升級為海選、初賽、復賽、附加賽、半決賽、決賽六個階段。每個階段還有不同的驚喜：VR視角的工業旅游、南北區線下PK，更有決賽現場的攻擂環節。

目前正處于火爆的海選階段，截止到7月14日海選通道關閉。在此期間，可通過關注微信公眾號@太太樂美廚娘俱樂部，點擊“有獎競賽”進入“鮮味大賽”，完成答題即可晉級；也可在公眾號內，點擊“有獎競賽”進入“修鮮之旅”參與游戲，累計鮮力值。

本屆競賽的獎品也非常豐厚！百元大禮包、價值380元的烏木筷子、上海兩日游、日本“賞鮮之旅”、數萬元現金大獎……各種豪華大獎讓人應接不暇。

通關秘籍，干貨滿滿

想知道雞湯中加入什么食材能提鮮嗎？想知道人類的五種基本味覺分別是哪幾個嗎？想更深入地了解優質蛋白質的滋味嗎？

本屆競賽的主要內容仍將圍繞《鮮味科學與雞精調味料工藝概論》一書進行。今年，太太樂更貼心地準備了該書的電子版，放置于公眾號競賽板塊的“個人中心”——“競賽秘籍”中，方便參賽選手們隨時閱讀。更多鮮味科學知識競賽答題點可在“太太樂工業旅游參觀”、優酷搜索“鮮味的秘密”觀看六集紀錄片中找到答案。

三十多年來，太太樂持續探索鮮味奧秘，始終堅持“讓十三億人嘗到更鮮美的滋味”的企業承諾，為了普及充滿神秘色彩的鮮味科學，通過知識競賽的各類線上、線下互動答題，讓更多的人從日常生活中了解鮮味科學，認同鮮味文化。如果你也對此感興趣，那就快來加入此次競賽，開啟新的“鮮味之旅”吧！