青花菜病蟲害綠色防控技術(shù)規(guī)程

盧緒梁 嚴(yán)繼勇 尹德興 宋立曉 趙俊杰 李英

導(dǎo)讀：青花菜在江浙一帶大面積種植，大部分產(chǎn)品出口歐美等國家。通過“龍頭企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的推廣模式，2018年江蘇鹽城市響水縣的青花菜面積迅速增加到4 000 hm2左右，亟需對青花菜生產(chǎn)中發(fā)生的主要病蟲害綠色防控技術(shù)制定規(guī)程。

殺蟲燈誘殺

1 范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了青花菜病蟲害綠色防控的術(shù)語和定義、生產(chǎn)環(huán)境條件、灌溉水源與水質(zhì)、主要病蟲害、防治原則、綠色防控技術(shù)。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于青花菜病蟲害綠色防控。

2 規(guī)范性應(yīng)用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

NY/T 391-2013 綠色食品 產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量

GB 5084-2005 農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

NY/T 393-2013 綠色食品 農(nóng)藥使用準(zhǔn)則

GB/T 8321.10-2018 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則（十）

GB 16715.4-2010 瓜菜作物種子 第4部分：甘藍(lán)類

NY/T 394-2013 綠色食品 肥料使用準(zhǔn)則

NY/T 746-2012 綠色食品 甘藍(lán)類蔬菜

3 術(shù)語和定義

綠色防控：采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治、生態(tài)調(diào)控以及科學(xué)、合理、安全使用農(nóng)藥的技術(shù)，達(dá)到有效控制農(nóng)作物病蟲害，確保農(nóng)作物生產(chǎn)安全、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境安全，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、增收的目的。

4 產(chǎn)地環(huán)境

生產(chǎn)基地周邊環(huán)境無污染，栽培田土壤肥沃、排灌條件良好，盡量避免十字花科作物連作。產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合NY/T 391-2013的規(guī)定。

5 灌溉水源與水質(zhì)

灌溉水源最好選用深井水，水質(zhì)應(yīng)符合GB 5084-2005的要求。

6 主要病蟲害

6.1 主要病害

黑腐病、霜霉病、灰霉病、菌核病、細(xì)菌性斑點病、細(xì)菌性角斑病、病毒病。

6.2 主要蟲害

小菜蛾、甜菜夜蛾、斜紋夜蛾、菜粉蝶、黃曲條跳甲、蚜蟲、螻蛄、蠐螬、地老虎等。

7 防控原則

按照“預(yù)防為主，綜合防治”的方針，采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治、科學(xué)用藥等措施，達(dá)到防控青花菜病蟲害的目的。

7.1 監(jiān)測預(yù)報

根據(jù)病蟲害發(fā)生基數(shù)、發(fā)生條件、結(jié)合氣象資料，監(jiān)測發(fā)生情況，以確定發(fā)生時期和防治適期。

7.2 農(nóng)業(yè)防治

①品種選擇 種子應(yīng)符合GB 16715.4-2010的要求，選擇抗病性強(qiáng)、品質(zhì)優(yōu)良、商品性好、產(chǎn)量高的品種。春季種植可選擇耐寒優(yōu)秀、狼眼等品種；夏季種植選擇炎秀等品種；秋季種植可選擇耐寒優(yōu)秀、綠雄等品種。

②合理輪作 不與十字花科類蔬菜連作；建議與蔥蒜類蔬菜輪作或者實行水旱輪作。

③清潔田園 種植前、生育期間及收獲后，及時將植株殘體爛葉、雜草以及各種廢棄物清理干凈，并進(jìn)行無害化處理，可更好地減輕病蟲害的傳播和蔓延。

7.3 物理防控

①物理隔離 有條件的基地可使用25～30目的防蟲網(wǎng)隔離，單個網(wǎng)室面積2 000 m2以下。

②色板誘殺 用于病蟲害防治時，每667 m2用色板：大型（30 cm×25 cm）15～20 片，中型（20 cm×25 cm）30～40片，也可根據(jù)蟲情增加或減少。用于監(jiān)測時，每667 m2標(biāo)準(zhǔn)棚懸掛5片。懸掛高度建議距離頂端15～30 cm。

小地老虎誘捕器

黃板誘殺

③燈光誘殺 采用頻振式殺蟲燈，每667 m2適宜掛1盞殺蟲燈。太陽能殺蟲燈應(yīng)集中大面積連片使用，在光源充足的情況下單燈控害面積推薦1.0～1.7 hm2，在光源相對較少的地方單燈控害面積推薦 1 334～1 801 m2。 掛燈高度 80～100 cm，最佳開燈時間段 19：00～24：00。

④性誘劑誘殺 一般每667 m2設(shè)置1個斜紋夜蛾專用誘捕器，每個誘捕器內(nèi)放置斜紋夜蛾性誘劑1粒；每667 m2設(shè)置1個甜菜夜蛾專用誘捕器，每個誘捕器內(nèi)放置性誘劑1粒；每667 m2設(shè)置3～5粒小菜蛾性誘劑，可用紙質(zhì)粘膠或水盆作誘捕器（保持水面高度，使其距離誘芯1 cm）。斜紋夜蛾、甜菜夜蛾等體型較大的害蟲專用誘捕器底部距離青花菜頂部20～30 cm，小菜蛾誘捕器底部應(yīng)靠近青花菜頂部，距離頂部10 cm。

⑤餌料誘殺 用敵百蟲制成毒餌，可防治地老虎、螻蛄等地下害蟲。

⑥高溫悶棚 將未腐熟有機(jī)肥料如牛糞、菇渣、切碎的秸稈等按1～2 t/667 m2用量施入土壤中，并均勻撒施石灰氮30～60 kg/667 m2，翻耕2～3遍，翻耕25～30 cm。大棚內(nèi)大量澆水，使土壤達(dá)到田間持水量的70%左右最佳，蓋上地膜。封閉溫室風(fēng)口，使20 cm處的地溫保持在50℃以上，悶棚25天以上。悶棚完成后，通風(fēng)或晾曬1～2天，然后可移栽青花菜。

7.4 生物防控

①利用天敵 充分發(fā)揮瓢蟲、草蛉、食蚜蠅、寄生蜂、白僵菌等對害蟲的控制作用。

②生物農(nóng)藥 在病蟲害發(fā)生初期，選用生物農(nóng)藥進(jìn)行防治。目前，在當(dāng)?shù)厥褂玫纳镛r(nóng)藥主要有甜核·蘇云金桿菌、夜蛾類核型多角體病毒、乙基多殺菌素和苦參堿等，主要防治菜青蟲、小菜蛾、甜菜夜蛾、斜紋夜蛾和蚜蟲等（表1）。

8 化學(xué)防控

使用農(nóng)藥應(yīng)符合NY/T 393-2013的規(guī)定。合理選擇安全、高效、低毒、低殘留的化學(xué)農(nóng)藥防治病蟲害，按照農(nóng)藥安全間隔期用藥，做到農(nóng)藥科學(xué)輪換和混配。在實際應(yīng)用中，做到殺蟲劑與殺菌劑適當(dāng)混用，長效與速效農(nóng)藥以及保護(hù)性殺菌劑與內(nèi)吸治療劑輪換交替使用。

表1 青花菜主要病蟲害及綠色防控推薦農(nóng)藥

9 生產(chǎn)檔案

建立生產(chǎn)檔案，詳細(xì)記錄地塊、產(chǎn)地環(huán)境、品種及來源、肥水管理、病蟲害防治措施、收獲等信息，并保存2年以上。