基于傳承“工匠精神”人才培養(yǎng)的探索與實(shí)證性研究
——以粉彩、古彩非遺教育為例

/李文躍 李小龍（江西陶瓷工藝美術(shù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院）

景德鎮(zhèn)因瓷而立、因瓷而興，以單一的陶瓷產(chǎn)業(yè)支撐了城市千年的發(fā)展，造就了獨(dú)一無(wú)二的城市特色。隨著近年來(lái)景德鎮(zhèn)打造“創(chuàng)意城市手工藝術(shù)與民間藝術(shù)之都”，面對(duì)陶瓷文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，如何進(jìn)一步傳承和創(chuàng)新景德鎮(zhèn)非遺制瓷技藝，進(jìn)一步深度推進(jìn)校企合作，進(jìn)一步深化教育教學(xué)改革，不斷提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，推進(jìn)學(xué)院優(yōu)質(zhì)特色發(fā)展，提升職業(yè)教育服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的貢獻(xiàn)力。職業(yè)教育肩負(fù)著培養(yǎng)多樣化人才、傳承技術(shù)技能、促進(jìn)就業(yè)創(chuàng)業(yè)的重要職責(zé)，是保護(hù)和傳承非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的一支重要力量，發(fā)揮職業(yè)院校的獨(dú)特作用，既是非遺傳承事業(yè)所急，也是職教突破發(fā)展所需。

因此，本文主要是通過(guò)將非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承與陶瓷專業(yè)人才培養(yǎng)深度融合，充分發(fā)揮職業(yè)教育在非遺文化傳承和培養(yǎng)專門技能人才中的獨(dú)特作用，深度挖掘、研究非遺文化教育資源，在高職院校中實(shí)踐非遺傳承人才的特色培養(yǎng)模式，建立非遺特色課程體系，探索非遺傳承教育融入職業(yè)院校著力培養(yǎng)高素質(zhì)勞動(dòng)者和技術(shù)技能人才的有效路徑，推動(dòng)非遺傳承教育與職業(yè)教育深度融合、同頻共振。不僅能使非遺制瓷技藝得到正統(tǒng)的傳承，而且可以解決當(dāng)前陶瓷行業(yè)高技能復(fù)合型人才短缺的問(wèn)題，建設(shè)非遺文化傳承體系，為國(guó)家非遺發(fā)展儲(chǔ)備優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)定的人才資源，實(shí)現(xiàn)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化和創(chuàng)新性發(fā)展。

江西陶瓷工藝美術(shù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院粉古彩是國(guó)家級(jí)非遺傳承項(xiàng)目，本文基于學(xué)院的專業(yè)特色，結(jié)合傳統(tǒng)工藝的現(xiàn)代傳承，明確提出以探索粉古彩非遺傳承教育人才培養(yǎng)模式為目標(biāo)，采用“特色班+工作室”的形式，構(gòu)建系統(tǒng)科學(xué)的非遺傳承課程體系，以大模塊實(shí)訓(xùn)課程和產(chǎn)教融合、項(xiàng)目化工學(xué)結(jié)合的教學(xué)為主線，真正建立一個(gè)行之有效的能力型培養(yǎng)體系。

一、人才培養(yǎng)模式：“特色班+工作室”

將非遺傳承與職業(yè)教育深度融合，創(chuàng)新非遺文化教育方法，充分發(fā)揮職業(yè)教育在非遺文化傳承和培養(yǎng)專門技術(shù)技能人才中的獨(dú)特作用。在高職院校中實(shí)踐非遺傳承人才的培養(yǎng)，不僅使粉古彩制瓷技藝能得到正統(tǒng)的傳承，而且可以解決當(dāng)前粉古彩陶瓷手工藝高級(jí)應(yīng)用型人才短缺問(wèn)題，為國(guó)家非遺發(fā)展儲(chǔ)備優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)定的人才資源。

在多年現(xiàn)代學(xué)徒制實(shí)踐成果的基礎(chǔ)上，學(xué)院利用景德鎮(zhèn)陶瓷產(chǎn)業(yè)資源優(yōu)勢(shì)，引進(jìn)國(guó)家非遺傳承人、陶瓷藝術(shù)大師，建立傳承人·大師工作室，從2016級(jí)開(kāi)始每年從入學(xué)新生中選拔優(yōu)秀學(xué)生組建“國(guó)家非遺粉古彩特色班”，構(gòu)建“特色班+工作室”的新型人才培養(yǎng)模式。課程通過(guò)完成粉古彩作品為實(shí)訓(xùn)任務(wù)來(lái)學(xué)習(xí)粉古彩的工藝流程、繪制技法以及相關(guān)的理論基礎(chǔ)、設(shè)計(jì)基礎(chǔ)等。教學(xué)過(guò)程圍繞“懂材料、會(huì)制作；懂工藝、精技藝；會(huì)創(chuàng)新、具匠心”，著重培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力、創(chuàng)新能力和綜合應(yīng)用能力，在傳承非遺技藝的同時(shí)強(qiáng)調(diào)工匠精神和傳統(tǒng)文化魅力。在實(shí)訓(xùn)中，安排學(xué)習(xí)粉古彩非遺技藝的填色、洗染技法，要求學(xué)生能獨(dú)立設(shè)計(jì)和繪制粉古彩作品，使學(xué)生不僅能掌握粉古彩制瓷技藝，同時(shí)還具有陶瓷創(chuàng)新設(shè)計(jì)能力與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，達(dá)到職業(yè)能力的要求。

課程體系

教學(xué)團(tuán)隊(duì)

二、課程體系：“職業(yè)技能+非遺技藝”

將非遺文化與專業(yè)課程緊密結(jié)合，構(gòu)建 “職業(yè)技能+非遺技藝”課程體系，創(chuàng)新傳承載體，使非遺文化的傳承更具生命力。通過(guò)開(kāi)展非遺創(chuàng)新設(shè)計(jì)，項(xiàng)目化課程教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力和設(shè)計(jì)實(shí)踐能力；舉辦非遺展示活動(dòng)，呈現(xiàn)地方文化魅力，提升非遺輻射力和影響力；在傳承非遺傳統(tǒng)技藝的基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新和產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，并與政府、企業(yè)合作進(jìn)行非遺文化及文創(chuàng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和市場(chǎng)化推廣服務(wù)，促進(jìn)與地方文化產(chǎn)業(yè)乃至社會(huì)發(fā)展的深度融合，弘揚(yáng)與傳承中國(guó)陶瓷文化。

在課程建設(shè)中，我們深化教學(xué)改革、制定課程標(biāo)準(zhǔn)，落實(shí)教材教具、優(yōu)化教學(xué)設(shè)計(jì)，建立符合陶瓷設(shè)計(jì)與工藝專業(yè)課程學(xué)習(xí)特點(diǎn)的四方評(píng)價(jià)機(jī)制，一是按照學(xué)生在各類陶瓷技能競(jìng)賽、展覽的成績(jī)進(jìn)行考察，建立學(xué)生動(dòng)手能力的評(píng)價(jià)制度；二是通過(guò)傳承人、大師對(duì)學(xué)生的職業(yè)技能考核，建立傳承人·大師人才培養(yǎng)的評(píng)價(jià)制度；三是通過(guò)學(xué)院教務(wù)、學(xué)生管理部門和職業(yè)技能鑒定部門對(duì)學(xué)生的職業(yè)技能鑒定，建立學(xué)生綜合能力的評(píng)價(jià)制度；四是通過(guò)勞動(dòng)部門、企業(yè)、科研院所對(duì)學(xué)生的就業(yè)創(chuàng)業(yè)實(shí)績(jī)進(jìn)行反饋，建立畢業(yè)生適應(yīng)社會(huì)服務(wù)能力的評(píng)價(jià)制度。探索粉古彩教學(xué)資源的整合與現(xiàn)代人才培養(yǎng)機(jī)制，將非遺粉古彩技能傳承融入專業(yè)課程體系，推動(dòng)專業(yè)素養(yǎng)和非遺技藝學(xué)習(xí)同步進(jìn)行。

制定課程標(biāo)準(zhǔn)：每一項(xiàng)工作任務(wù)都有和行業(yè)相對(duì)應(yīng)的職業(yè)能力標(biāo)準(zhǔn)，無(wú)論在知識(shí)認(rèn)知上、設(shè)計(jì)能力上、繪制技法上都有詳細(xì)的要求和標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)加強(qiáng)非遺粉古彩技藝的訓(xùn)練，通過(guò)完成多項(xiàng)不同的粉古彩工作任務(wù)，學(xué)生不僅達(dá)到職業(yè)能力的標(biāo)準(zhǔn)，繪制粉古彩技藝也逐步提升。

自編特色教材：依據(jù)教學(xué)內(nèi)容，有針對(duì)性地撰寫非遺特色教材，編寫了《景德鎮(zhèn)粉彩瓷繪藝術(shù)》、《景德鎮(zhèn)陶瓷史·現(xiàn)當(dāng)代卷》、《中國(guó)工藝美術(shù)全集江西卷（釉上彩）》等，以典型的粉古彩作品為范例實(shí)施粉古彩工藝的教學(xué)。

設(shè)計(jì)教學(xué)方案：在課程實(shí)施中，對(duì)每一項(xiàng)工藝實(shí)訓(xùn)的教學(xué)目標(biāo)、工作任務(wù)、實(shí)訓(xùn)內(nèi)容都作了詳細(xì)的安排，其中包括授課計(jì)劃、教學(xué)課件等，保障實(shí)訓(xùn)任務(wù)合理有效的進(jìn)行。

強(qiáng)化技能實(shí)訓(xùn)：采用集中授課和個(gè)別指導(dǎo)相結(jié)合的形式實(shí)施教學(xué)，使學(xué)生全面掌握粉古彩陶瓷裝飾工藝步驟、方法、特點(diǎn)以及繪制、填色技法等，并根據(jù)學(xué)生的個(gè)體差異因材施教，調(diào)整制作難度，充分發(fā)揮學(xué)生個(gè)體的特長(zhǎng)。

三、教學(xué)團(tuán)隊(duì)：“傳承人·大師引領(lǐng)、專兼結(jié)合”

學(xué)院為國(guó)家非遺傳承人與陶瓷藝術(shù)大師建立傳承人·大師工作室，形成了一支非遺傳承人、陶瓷藝術(shù)大師與校內(nèi)教師組成的大師引領(lǐng)、專兼結(jié)合專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)。該團(tuán)隊(duì)以系統(tǒng)的專業(yè)理論教育為基礎(chǔ)，以技藝精湛的能工巧匠與大師為合力，提升非遺傳承與專業(yè)人才培養(yǎng)實(shí)效。

四、實(shí)現(xiàn)非遺粉古彩的創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化和創(chuàng)新性發(fā)展

在繼承傳統(tǒng)粉古彩技藝精華的同時(shí)，強(qiáng)調(diào)創(chuàng)新思維的培養(yǎng)，通過(guò)大模塊實(shí)訓(xùn)課程和項(xiàng)目化教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生在主題、工藝與材質(zhì)、藝術(shù)表現(xiàn)形式等多方面進(jìn)行創(chuàng)新，學(xué)生的作品不僅在各類陶瓷大賽中獲獎(jiǎng)，而且在創(chuàng)意集市上出售或?qū)⒊晒D(zhuǎn)化成陶瓷產(chǎn)品推向市場(chǎng)，獲得社會(huì)高度認(rèn)可，實(shí)現(xiàn)了學(xué)生課程習(xí)作到商品的成果轉(zhuǎn)化，將中國(guó)的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化予以創(chuàng)新性發(fā)展。