說園·品園

張馳

摘要：能品園，方能造園，品園水平的高低是造園能力的展現。中國園林源遠流長，有著自己獨特的景致和內涵，涉及植物、地形、建筑、造景、立意等方方面面。從這一角度上講，品園并非一項簡單的工作。以《說園》中的品園為切入點，詳細論述了品園的定義、方法和層次，以期能給讀者有所啟發。

關鍵詞：品園;園林;層次

《說園》是陳從周先生的代表作品，這是一本主要講造園理論的書，通過對園林植物、地形、建筑、造景、立意等方面的論述，明確了造園之關鍵。除此之外，這還是一本能夠提升你藝術修養的書，告訴你什么是美以及如何去創作和欣賞美。整本書以散文的形式展開，文字非常優美，詩化的語言引人人勝，即便不是園林相關行業的人去讀，也能獲得美的享受。正如葉圣陶先生所說的那樣：“熔哲、文、美術于一爐，臻此高境，欽悅無量”。《說園》一書雖字數不多，但涉及諸多方面，對造園理論進行了系統的探討。同計成的《園冶》一樣，不強求結構的嚴謹和定義的明確，給讀者留下了豐富的想象空間，避免了競相模仿“成法”而落入俗套的境地。《說園》內涵豐富，讀過一遍后，受益頗豐，但遠遠沒有達到領會全文的境界。故本次對《說園》的探討，是來自讀《說園》過程中最觸動本人的一個點：品園。陳從周先生說：“能品園，方能造園，眼高手隨之而高，未有不辨乎味能為著食譜者。故造園一端，主其事者，學養之功，必超乎實際工作者。”這句話用現在的話來說就是：“一個人只有具備了欣賞、品味園林的能力，才可以去設計創造園林。設計師擁有一個高的眼界，他的設計能力也不會太低，就像一個不能分辨味道的人無法創作食譜一樣。現以“品園”作為切入點，談談如何去欣賞和評價一個園林，以期給大家一些啟發。

1品園的定義

品園從字面意思來看，就是品味園林，指在特定的環境下，運用一定的方法去評價、解讀園林的美。陳從周先生在《說園》中說過，中國園林妙在含蓄，一山一石，一草一木皆有韻味，而且不論是我國的風景名勝還是古典園林，之所以能夠一直吸引游人，是因為有文化、有歷史，能給人聯想。俗話說，外行看熱鬧、內行看門道，從這個角度來看，中國的園林確實需要懂得品園的人。通過品園的定義，我們可以知道品園實際上包含2層意思：一層是如何品味;另一層是什么是園林美。只有同時了解了這2方面，才有可能真正去讀懂一個園子，這也是本次所討論的重點。萬物皆有情，園中再平凡的事物都有著自己存在的意義，都有可能給人以驚喜，都值得我們去細細品味。

2園林美

2.1園林美的含義

園林美包括自然美和藝術美，它是二者的巧妙結合，在園林中實現統一。自然美不必多講，它包括園林中所有的自然要素，比如山水美、草木美、環境美等。但藝術美沒有這么明顯，藝術來源于生活且是生活的縮影，常常由人工創造。相比自然美，藝術美常常比較隱晦，不易被人發現，對藝術美的理解需要一定的文化修養。從某種角度來講，園林美是一種綜合了自然與人工、理想與現實、藝術與生活的美。園林美源于自然而又高于自然，它穿過了地域，跨越了種族，超越了時間，一直留存下來且越發青春。有時候我們感嘆于自然的鬼斧神工，感嘆于祖國的壯麗山河，但它并不是園林的美。其實自然并無美丑，它只是一種客觀存在的景象，他不屬于我們，屬于我們的是通過我們干預和改造的自然。所以應該明確一點，園林美首先源于自然，但它真正存在于通過藝術手段和技術，在原始自然基礎上進行創作的“人工自然”。

2.2園林美的特征

2.2.1審美與實用的結合。園林的主要功能是創建一個適宜人游憩且風景秀美的環境。它具有點、線、面、體的結構和不同色調、不同材料的搭配，類似于一種造型藝術。而在諸多美學專著中，園林常常被劃分為建筑藝術。但從根本上講，園林其實是一種審美與實用的結合，園林不可能脫離人的使用。園林不同于其他藝術。比如繪畫，繪畫作品可以表現很多主題：戰爭、理想、人性、宗教等，它可以表現美好，亦可以表現邪惡，無論美好與邪惡都是一種藝術形式。再比如電影，無論是風景片還是災難片，也都是一種藝術形式。但園林不可，我們不能去建造一個破敗的環境，現存的如圓明園這樣的地方也只是作為一種歷史與警示。園林的根本還是以人為主，擁有美的同時必須也要有實用的功能。

2.2.2綜合的美。園林不僅需要山水花草、亭臺樓閣等物質環境，還需要對聯匾額、詩詞書畫等文化環境。一個有內涵的園林必須也是一個有文化的園林。園林物質環境建得再好，但如果缺少文化也是徒有其表。試想蘇州園林如果沒有文化，每一個建筑如果沒有名字，每一座橋梁如果沒有說法，早就淹沒在歷史的塵埃中了。中國的古典園林受山水詩、山水畫及所處年代的直接影響，每一個園林都有自己獨特的意境。因此，園林美是綜合的，包含萬象，值得細細品味。

2.2.3具有階段性。古人有“離離原上草，一歲一枯榮”;亦有“不知細葉誰裁出，二月春風似剪刀”。園林美與其他藝術的美不同，園林的美受時間的影響。園林中除了亭臺樓榭，更多的是花草樹木。這些有生命的景物在它不同的生命階段會煥發不同的光彩。另外，大自然的日出日落，風雨雪虹，花鳥魚蟲等也會疊加在園林之上，造就了園林一幅幅不同的景象。所以園林的美具有階段性，不同的階段會有不同的景象。同樣，不同的年代也會有不同的景象。一個經歷了時間洗禮的園林會比一個新園更有韻味。時間不會白白浪費，總會在園林中留下點什么。

3如何品園

不同的園林雖包含的要素相似，但仍能從時間和形式上進行區分。從時間上可以把園林分為古典園林和現代園林。從形式上可以把園林分為東方園林和西方園林，而且不同宗教、不同民族對園林的影響也十分巨大。品味一個園林應該是一個有始有終，有漲有落的過程，在這個過程中，我們由陌生到熟悉，由緊張到平靜，由一葉障目到豁然開朗。

3.1品味園林景物

品味園林的基本條件是園林的審美價值與游人的游賞意愿相結合。風景園林中的景物以自然景觀為基礎，同時也包含著景觀建筑。自然的美包括這個園子中的山水、花草、氣候、魚蟲、鳥獸等，不同的天氣，不同的季節都會展現不同的美。景觀建筑的美包括點綴在自然中的亭臺樓閣、石碑匾額、詩詞書畫等，文化氣息濃厚，常常有著畫龍點睛的作用。具體來說，園林景物的美有奇、險、野、壯、幽、秀、秘、麗、和、清、雅、平12種，用周易的觀點來看，就是陰和陽2種美。陰柔美和陽剛美相互包容，就像太極一樣，你中有我我中有你，共同組成了園林的景物美。而游人的游賞意愿受很多因素的影響，比如游人的文化水平，藝術修養，相關經驗等，這些因素左右了游人的欣賞水平。不同水平的人品味出來的東西是不同的，文化越深，藝術修養越高，經驗越豐富，所收獲的也就越多。正如這個世界和你理解的同樣不大一樣，你的水平決定著你的結論。當然，提升一個人欣賞水平也非一朝一夕之事，唯有不斷實踐，不斷學習，不斷豐富自己，才能慢慢獲得提高。