3個(gè)不同品種百香果轉(zhuǎn)錄組分析

(貴州省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹科學(xué)研究所，貴陽(yáng) 550006)

百香果(PassifloraeduliaSims)又名雞蛋果、西番蓮、巴西果，為西番蓮科西番蓮屬多年生藤本植物。全球已發(fā)現(xiàn)超過(guò)500個(gè)品種，其中可供食用的有20個(gè)品種，多數(shù)栽培種為黃百香果(P.edulisvar.flovioarpaDegener)、紫百香果(P.edulisSims)等。因其果實(shí)多汁，且能散發(fā)出芒果、草莓、香蕉、蘋果、菠蘿等多種水果的香味，故有“果汁之王”的美譽(yù)。

圖1 轉(zhuǎn)錄組數(shù)據(jù)分析

百香果除具有一般水果的特性，還具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值。鄧博一等研究表明，每100 mL百香果果汁中含有21.23 mg維生素C和65.00 mg蛋白質(zhì)；每100 g果肉中含有兒童生長(zhǎng)發(fā)育必需氨基酸組氨酸28.05 mg和精氨酸3.94 mg，必需氨基酸蘇氨酸9.43 mg，纈氨酸6.63 mg，蛋氨酸0.56 mg，賴氨酸8.27 mg，異亮氨酸6.92 mg，亮氨酸6.43 mg，苯丙氨酸5.61 mg，大量元素Ca 508.54 mg，Mg 21.22 mg，微量元素Fe 0.39 mg，Mn 0.11 mg，Zn 0.46 mg[1]。此外，百香果中還含有多種生物活性物質(zhì)，主要包括黃酮類化合物如異葒草素、木犀草素、芹菜素、山奈酚等[2-3]，油脂如脂肪酸、不飽和烴類等[4]。黃酮類化合物是百香果中的重要化學(xué)成分。Deng等[5]采用高架十字迷宮實(shí)驗(yàn)(elevated plus-maze test,EPM)和自發(fā)活動(dòng)測(cè)定試驗(yàn)(spontaneous activity test,SA)，分別測(cè)定了百香果乙醇、正丁醇及水等提取物對(duì)小鼠的影響，結(jié)果表明低劑量時(shí)表現(xiàn)為抗焦慮特性，高劑量時(shí)表現(xiàn)為鎮(zhèn)靜特性。采用核磁共振技術(shù)對(duì)提取物進(jìn)行鑒定分析表明，乙醇提取物為異葒草素。Farid等[6]對(duì)33 名膝關(guān)節(jié)骨性關(guān)節(jié)炎(Knee osteoarthritis,OA)患者在服用百香果果皮提取物30 d和60 d分別評(píng)估其骨關(guān)節(jié)炎指數(shù)，發(fā)現(xiàn)服用百香果果皮提取物的患者較對(duì)照組其疼痛、僵直等指數(shù)均顯著降低，結(jié)果表明，百香果果皮中的黃酮類化合物具有抗氧化和抗炎癥的功效。……