民族地區特色農產品品牌培育機制研究

趙霞 張博

【摘 要】隨著我國農業現代化政策的推進，我國的農產品市場日趨完善，農產品的同質化現象越來越嚴重，農產品市場上的品牌競爭開始逐漸取代產品的競爭。在農產品品牌建設方面，我國分布面積廣泛、氣候多樣的民族地區的特色農產品具備得天獨厚的人文和環境優勢。文章通過分析民族地區特色農產品的品牌發展現狀及存在的問題，提出應構建民族地區特色農產品品牌培育機制，為提升民族地區特色農產品的品牌發展水平提供參考和建議。

【關鍵詞】民族地區;特色農產品;品牌培育機制

【中圖分類號】F323.5 【文獻標識碼】A 【文章編號】1674-0688（2019）03-0092-03

0 引言

我國的民族地區即少數民族地區，是指以少數民族為主聚集生活的地區。我國的民族地區包括5個自治區、30個自治州、116個自治縣、3個自治旗，主要分布于西南、西北和東北地區。民族地區分布廣泛的土地面積、復雜多樣的地理氣候下誕生了大量的特色農產品，在農產品品牌建設方面具備得天獨厚的人文和環境優勢。我國農業發展不平衡、品牌意識淡薄，民族地區特色農產品品牌基礎薄弱，正處于企業多、品種雜、規模小的無序競爭狀態，嚴重阻礙了民族地區特色農產品品牌的培育。建立健全民族地區的特色農產品品牌培育機制，大力推進民族地區的特色農產品品牌建設，是幫助民族地區實現農產品品牌化經營，提高民族地區的特色農產品綜合競爭力的重要舉措。

1 民族地區特色農產品品牌培育的必要性

根據農業部發布的《特色農產品區域布局規劃》可以看出，培育民族地區的特色農產品品牌具有重大的戰略意義。培育特色農產品品牌可以充分利用民族地區的資源比較優勢，發展民族地區特色農業，引導特色農產品規模化經營，加快特色農產品優勢產區的發展。我國民族地區特色農產品產業發展比較落后，規模化和集約化開發程度低，多處于原料型和初加工型生產階段，附加值不高，農民收入普遍較低。特色農產品具備品牌價值后，就會擁有一定的品牌溢價，產品的商品價值較高，農民就能獲得更高的收益，有利于完成我國農村的扶貧攻堅任務。

2 民族地區特色農產品品牌培育的發展現狀

隨著我國經濟的快速發展，人民生活水平的快速提高，我國年均農產品的消費量也在不斷增長。農業部發布了名為《特色農產品區域布局規劃（2013～2020）》的報告，明確了特色蔬菜、特色果品、特色糧油、特色飲料、特色花卉、特色纖維、中藥材、特色草食牲畜、特色豬禽、特色水珍10類共144種特色農產品，為特色農產品的發展制定出了明確標準。我國是一個有著56個民族的多民族國家，少數民族有著1億多人口，少數民族地區占國土面積的63.9%，且多在農村地區、偏遠地區、邊疆地區和生態比較脆弱的地區，農業產值占據了很大的比重。民族地區因為分布廣泛和氣候環境復雜，生態環境獨特，光、熱、水、土資源豐富，物種資源多樣，144種特色農產品多數都有所涉及。在2017年的第十五屆中國國際農產品交易會上評選的百強農產品品牌，內蒙古入選了“烏蘭察布馬鈴薯”“錫林郭勒羊肉”“五原向日葵”“科爾沁牛”4個品牌，廣西也入選了“百色芒果”“欽州大蠔”“荔浦芋”“南寧香蕉”4個品牌，西藏入選了“帕里牦牛”“亞東黑木耳”2個品牌，寧夏入選了“鹽池灘羊肉”“中寧枸杞”“沙湖大魚頭”3個品牌，新疆入選的是“庫爾勒香梨”“阿克蘇蘋果”“和田御棗”“石河子鮮食葡萄”4個品牌，總計17個品牌。可以看出，民族地區在特色果品和特色草食牲畜這兩大類特色農產品中占據著極大的優勢，但在整體上，民族地區的品牌建設仍處于比較落后的狀態。根據2017年商務部發布的《中國商標品牌戰略年度發展報告（2017）》顯示，截至2017年12月底，我國的工商總局商標局共核準注冊了3 906件地理標志和農產品商標，全國34個省級行政區域的地理標志和農產品商標的平均注冊數為112.2件，地理標志和農產品商標注冊數量最多的前5個省份分別為山東省（584件）、福建省（350件）、湖北省（348件）、江蘇省（264件）、四川省（244件），這5個省地理標志商標的注冊數量占了全國的45.83%。而內蒙古（86件）、新疆（86件）、廣西（40件）、西藏（33）、寧夏（21件），這五大民族地區合計只占全國的6.81%，遠低于全國的平均水平。民族地區的特色農產品品牌數量與其特色農業嚴重不匹配，反映了民族地區在特色農產品品牌培育方面存在著嚴重的問題，急需建立健全一整套的品牌培育機制來幫助民族地區的特色農產品企業培育自己的品牌。

3 民族地區特色農產品品牌培育存在的問題

3.1 民族地區缺乏品牌培育保護意識

由于我國民族地區多位于內陸邊疆地帶，經濟相對不發達，本地居民的消費不足，高品質的特色農產品缺乏消費市場，與普通產品相比沒有明顯的價格優勢，企業對特色農產品品牌不夠重視，缺乏培育品牌的積極性，企業的品牌培育意識不足。此外，存在對區域公共品牌維護不力，缺乏市場準入機制，漠視個別企業“品牌冒用”和“以次充好”等現象，造成區域品牌的整體受損。

3.2 民族地區農業產業化水平不高

我國農業工業化程度低，農業技術也不夠發達，許多農業生產基地缺乏標準化生產能力，生產的農產品品質參差不齊，在經濟相對不發達的民族地區更是如此。民族地區的特色農產品多處于原料型和初加工型生產階段，嚴重缺乏精加工、深加工的技術和產業，同時交通、物流、倉儲、冷鏈等基礎設施嚴重不足。這些都制約了民族地區特色農產品的標準化、規模化生產輸出能力，造成民族地區豐富的特色農產品潛力得不到充分挖掘。

3.3 民族地區特色農產品缺乏品牌運營能力

在這個信息化社會中，任何品牌的打造都離不開互聯網的應用，民族地區落后的互聯網服務產業體系嚴重制約了特色農產品企業的品牌運營能力的提高，再加上民族地區互聯網營銷人才、電商人才的嚴重缺乏，更是讓問題雪上加霜。

4 民族地區特色農產品品牌培育機制的建構

4.1 六大建構原則

民族地區建設品牌培育機制必須堅持六大原則：資源依托原則、市場導向原則、產業開發原則、規模適度原則、科技支撐原則、生態文明原則。這六大原則是農業部根據我國農業的具體國情總結出的特色農產品產業發展必須堅守的基本原則。特色農產品的品牌培育必須與社會實際情況相結合，走可持續發展道路。

4.2 建構主體：發揮市場在民族地區特色農產品品牌培育過程中的主體作用

民族地區特色農產品品牌的培育不能閉門造車，必須接受市場的考驗，得到消費者的認可。特色農產品品牌的培育是一個復雜的過程，建設的主體具有多元性和復雜性，品牌的培育需要生產農戶、加工企業、批發商、零售商、消費者市場等多種因素共同努力。民族地區特色農產品發展比較落后，仍采用傳統的小農經濟生產模式，重生產輕市場，忽視了市場在資源配置中起到的決定性作用。通過市場可以篩選出優秀的產品，引導特色農產品向最適宜區集中，加快培育特色農產品的優勢產區，深化特色農產品的專業分工，選出一批有發展前景的特色農產品，圍繞著這批深受市場歡迎的優勢特色農產品重點培育品牌，可以起到事半功倍的效果。

4.3 建構過程：民族地區特色農產品品牌培育機制的管理和監督

民族區域特色農產品的品牌培育過程，要確保產品質量就必須建立一整套監管培育機制，從特色農產品選品時進行的科學化良品育種、品種創新到生產時的建立優勢特色農產品的標準化、規模化的生產基地，再到后期的倉儲加工、冷鏈物流運輸、終端零售等特色農產品的整個經歷過程都要建立溯源體系，讓特色農產品在任何一個環節出現問題都能及時追溯，確保特色農產品具備穩定的高品質、安全的可食用性，這是培育一切特色農產品品牌的質量基礎。

特色農產品品牌的培育，不能停留在簡單的初級農產品的生產上，更要注重產品后期的精加工、深加工技術，延伸特色農產品的產業鏈，在提高特色農產品質量門檻減少競爭對手的同時，增加特色農產品品牌的辨識度，為特色農產品品牌提供更高的品牌附加值，擴大特色農產品的品牌優勢。

培育特色農產品品牌必須改變民族地區粗糙松散的小農經濟生產模式，走精細化、規模化的生產道路。而在品牌培育過程中，龍頭企業對整個特色農產品的生產經營活動具有很強的帶動作用和輻射影響，龍頭企業引進的先進農業生產技術和加工技術可以帶動整個特色農產品生產區域的技術進步，相對于分散的、小規模的中小規模生產模式，大型龍頭企業具備先進的生產經營和服務理念及更強的抗風險能力。民族地區培育特色農產品品牌，必須加大對龍頭企業的支持，以龍頭企業為主導，建立以品牌為中心的全產業鏈。

建立健全特色農產品品牌培育機制，必須建立民族地區的政府、社會團體、行業協會及龍頭企業等各種力量共同參與的專業品牌評估與培育機制，定期向全社會公布特色農產品品牌名錄，接受公眾監督，提高品牌培育的組織化、專業化程度，將民族地區的特色農產品品牌培育工作由力量比較薄弱的單個企業行為轉為民族地區的集體行為，更有效地保護區域特色農產品品牌，防止出現特色農產品品牌泛用濫用的現象。

5 結論

隨著我國農業的發展和城鄉居民收入的增長，農產品供給豐富，人們開始對農產品的品質、口感、營養和食用安全性等個性化特殊需求旺盛，豐富多樣而又綠色健康的特色農產品備受市場歡迎。發展特色農產品品牌，緊跟市場步伐，必須運用現代高新技術改造傳統特色農業，加快農產品生產經營方式的優化升級。這有利于推動我國現代農業的發展，充分挖掘民族區域的特色農產品資源的潛力，增加優質特色農產品供給，滿足日益細分的市場多樣化需求，提高人們的生活質量。培育民族地區的特色農產品品牌，建設特色農產品生產基地，全面推行標準化生產，提高產品品質，做強做大優勢區特色品牌產品，可以將民族地區的特色資源優勢轉化為現實的農產品市場競爭優勢，這對于提高農業整體競爭力和加快農業現代化的產業升級具有重要意義。同時，讓我國的農產品在這個經濟全球化和國際貿易交流不斷加深的時代具備強大的國際競爭力，在不斷擴大高品質農產品出口規模的同時，獲得更高的產品附加值，走可持續發展的綠色健康道路。

參 考 文 獻

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[責任編輯：鐘聲賢]