預包裝產品的生產日期與產品分離是否合規？

案情回放

2016年3月，張某于上海市某聯家超市購買了5盒祥云牌安溪鐵觀音茶葉禮盒（青韻盈香型），該產品生產日期系以不干膠標簽粘貼于禮盒的塑封薄膜外，標為2015年12月21日。張某后以“生產日期與食品分離，禮盒的塑封薄膜外的生產日期標簽可以隨時被更換篡改，因此本案涉案產品的生產日期極可能已被篡改”為由訴至法院，要求超市退賠款及其他損失。法院經審理認為，雖然生產日期信息被粘貼于禮盒外包裹的塑料薄膜上，但上述信息在出售時與產品并未分離，張某并未對其認為的產品生產日期可能被篡改提供任何證據證明。因此，法院最終駁回張某的訴訟請求。

律師觀點

根據《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》（GB 7718-2011）：生產日期不應與食品或者其包裝物（容器）分離，如果生產日期和產品或包裝物分離則為違規。

然而，關于生產日期引發的糾紛，除了文章開頭以“生產日期和標簽、食品包裝分離”為由提起的訴訟外，還有“標注的日期格式不合法”“采用油墨壓印技術，導致文字標注模糊不清，用指腹輕輕一擦就會掉落”“存在兩個生產日期”“生產日期的標注指示不明確”“無生產日期”等諸多理由。因此，怎樣標注生產日期才合法合規是一個值得探討的問題。

首先，生產日期是預包裝食品包裝上應當標明的事項。《食品安全法》第六十七條明確規定：“預包裝食品的包裝上應當有標簽，標簽應當標明下列事項：（一）名稱、規格、凈含量、生產日期……”。

其次，生產日期的標注有一定的格式要求。《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》（GB 7718-2011）：“4.1.7.3應按年、月、日的順序標示日期，如果不按此順序標示，應注明日期標示順序（標示形式參見附錄C）?！薄癈.3日期中年、月、日可用空格、斜線、連字符、句點等符號分隔，或不用分隔符。年代號一般應標示4位數字，小包裝食品也可以標示2位數字。月、日應標示2位數字?！比掌诘臉耸究刹扇∪缦滦问剑?010年3月20日；20100320；2010/03/20；20日3月2010年；3月20日2010年；3202010；03/20/2010；03202010。

再者，是對生產日期的印刷要求。針對職業打假人經常提出的“企業采用油墨壓印技術，文字標注得模糊不清，用指腹輕輕一擦就會掉落”的舉報理由，在法律中并無明確依據。我國法律對打碼所用的油墨、打印方式和字體沒有具體要求，但應符合“標注清晰、明顯、容易辨識”的要求?！妒称钒踩ā返谄呤粭l：“……食品和食品添加劑的標簽、說明書應當清晰、明顯，生產日期、保質期等事項應當顯著標注，容易辨識?！薄妒称钒踩珖覙藴暑A包裝食品標簽通則》（GB 7718-2011）：“4.1.7.1應清晰標示預包裝食品的生產日期和保質期。如日期標示采用“見包裝物某部位”的形式，應標示所在包裝物的具體部位。日期標示不得另外加貼、補印或篡改”。

最后，則是最有爭議性的位置要求。極少數的預包裝食品將具體日期標注在生產日期一欄上，多數采用“指示位置標注”，市面上預包裝食品常見的生產日期欄內容有：見包裝、見包裝噴碼、見包裝封口部位、見外包裝或合格證、見罐底、請參閱瓶蓋、見瓶身、見紙質標簽等等。

以上標注內容均合規合法嗎？《預包裝食品標簽通則》（GB 7718-2011）問答（修訂版）第五十九條規定指出，“應當區分以下兩種情況：一是包裝體積較大應指明生產日期在包裝物上的具體部位；二是小包裝食品可采用‘生產日期見包裝‘生產日期見噴碼等形式。以上要求是為了方便消費者快速找到生產日期信息。”上述標簽最有爭議的就是“見合格證、見紙質標簽”，合格證、紙質標簽是否屬于包裝的一部分？筆者認為不屬于。

綜上，關于生產日期的標注，食品企業應當充分考慮以下幾點：

①內有小袋包裝產品的，最好指明日期在包裝物上的具體部位；

②指明具體部位的，應在相應部位進行標注并嚴格執行；

③未指明具體部位的，生產日期應盡可能在生產日期欄附近或淺色部位標示，以便消費者快速找到；

④雖開頭案例中法院最終駁回了張某的訴訟請求，但對食品企業而言，仍然存在“因薄膜或合格證被撕而被主張無生產日期”的風險，故應盡可能避免“生產日期與產品或包裝分離”的做法；

⑤盡可能采用較先進的打碼方式，如采用激光噴墨替代油墨壓印，否則同樣有面臨“因日期被擦掉或磨損而被主張無生產日期”的風險。

法律知識延伸

1 法律明文規定“食用農產品允許生產日期標注與包裝分離”

《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》第三十二條有以下規定：

①按照規定應當包裝或附加標簽的食用農產品，在包裝或附加標簽后方可銷售；

②包裝或標簽上應當按照規定標注食用農產品名稱、產地、生產者、生產日期等內容；

③對保質期有要求的，應當標注保質期；

④保質期與貯藏條件有關的，應當予以標明；

⑤有分級標準或者使用食品添加劑的，應當標明產品質量等級或食品添加劑名稱；

⑥食用農產品標簽所用文字應當使用規范的中文，標注的內容應當清楚、明顯，不得含有虛假、錯誤或者其他誤導性內容。

2 部分食用農產品不僅要標明生產日期，還需標注“收獲日期”

《農產品包裝和標識管理辦法》第十七條規定如下，“生產日期：植物產品是指收獲日期；禽畜產品指屠宰或產出日期；水產品是指起捕日期；其他產品是指包裝或銷售時的日期。”

《大豆》（GB 1352-2009）：“8.2應在包裝物或隨行文件中注明產品的名稱、類別、等級、產地、收獲年度和月份”。

專家介紹：

鄭秋云律師系福建天衡聯合（泉州）律師事務所資深律師，曾于福建省級財經報社、大型食品股份公司任職，后加入天衡律所，2017年年底起專注食品安全法律服務，曾為福建省回頭客、北田（能量99棒）等多家食品企業提供法律服務。