廚房里的這些東西竟有劇毒

文/建波

毒物一號(hào)：保鮮膜

保鮮膜的用處大，但危害也不小。有專(zhuān)家稱(chēng)，保鮮膜在加熱時(shí)會(huì)產(chǎn)生一種名為“外源性雌激素”的物質(zhì)，它會(huì)影響人的內(nèi)分泌，進(jìn)而導(dǎo)致生育問(wèn)題。雖然，少量的“外源性雌激素”不會(huì)影響我們健康，但如果經(jīng)常使用，毒性可想而知了。

所以，專(zhuān)家建議，在加熱食物時(shí)，避免時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。

毒物二號(hào)：洗滌劑

某項(xiàng)針對(duì)全球成年人和兒童的血液與尿液的化驗(yàn)檢查顯示，我們的身體里至少含有200種工業(yè)化學(xué)物質(zhì)，這些化學(xué)物質(zhì)對(duì)人體的影響還未能完全預(yù)測(cè)。有專(zhuān)家猜疑身體里含有的200種工業(yè)化學(xué)物質(zhì)有部分來(lái)源于家庭使用的清潔劑。因此，對(duì)于各類(lèi)清潔劑，專(zhuān)家建議要謹(jǐn)慎使用，換句話說(shuō)就是——能不用就不用。

平時(shí)要去污，最好選擇天然的方法，如可以使用淘米水，或蘇打水。就算使用洗滌劑，也一定要用流水沖洗干凈。

毒物三號(hào)：砂鍋

不少人旅游時(shí)買(mǎi)到美麗的陶罐，買(mǎi)回來(lái)當(dāng)湯煲覺(jué)得美麗又特別，這很危險(xiǎn)。國(guó)家質(zhì)檢部門(mén)曾在陶器抽檢中發(fā)現(xiàn)部分產(chǎn)品鉛溶出量超標(biāo)。長(zhǎng)期使用鉛超標(biāo)的鍋會(huì)造成鉛中毒，而小量的鉛，都能引起神經(jīng)和腦損傷以及免疫力削弱。而超市或商場(chǎng)的專(zhuān)業(yè)炊具貨架或柜臺(tái)購(gòu)買(mǎi)的陶器，安全性會(huì)更好。

毒物四號(hào)：不粘鍋

一直以來(lái)，有關(guān)不粘鍋是否會(huì)釋放對(duì)人體有害物質(zhì)的爭(zhēng)論也一直在持續(xù)。一些產(chǎn)品監(jiān)督機(jī)構(gòu)堅(jiān)持認(rèn)為，制成不粘涂層的化學(xué)物質(zhì)一定是對(duì)人體健康有影響的，但可能這樣的影響不會(huì)在短時(shí)間內(nèi)顯現(xiàn)。專(zhuān)家建議我們，使用那些品牌過(guò)硬、價(jià)格相對(duì)較高的不粘鍋的安全系數(shù)肯定遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于那些便宜的不粘鍋，理由是“不粘涂層會(huì)更結(jié)實(shí)，不會(huì)被鏟子、勺子輕易刮下來(lái)進(jìn)入到菜飯當(dāng)中”。

專(zhuān)家建議 購(gòu)買(mǎi)并使用高品質(zhì)的不粘鍋，并與普通不銹鋼鍋輪換使用。

毒物五號(hào)：微波爐

我們都聽(tīng)說(shuō)過(guò)，微波爐工作時(shí)會(huì)產(chǎn)生輻射波，這些輻射會(huì)影響胎兒的正常發(fā)育。微波爐的工作原理是通過(guò)電磁輻射波制造熱量，激發(fā)食物中的水分子迅速活躍起來(lái)，從而達(dá)到加熱的目的。這種電磁輻射達(dá)到一定量的話，對(duì)我們的身體確實(shí)是有著不良影響的。

但是通常，只要是大品牌出產(chǎn)的微波爐在正常工作的情況下，其電磁輻射不會(huì)達(dá)到足以造成不良影響的程度。當(dāng)然，謹(jǐn)慎起見(jiàn)，孕婦還是不要太過(guò)頻繁使用微波爐。

專(zhuān)家建議 微波爐最大的危險(xiǎn)是容易造成燙傷，而不是傷害孕婦或胎兒。需要注意的是，微波爐的門(mén)一定要嚴(yán)密，且不要讓微波爐空轉(zhuǎn)。

毒物六號(hào)：塑料制品

雙酚A是一種化工原料，在食品包裝中使用比較多，是用來(lái)阻隔食物與金屬發(fā)生反應(yīng)的。研究表明，這種化學(xué)物質(zhì)是會(huì)釋放分子在食物當(dāng)中的，這種物質(zhì)會(huì)使我們的內(nèi)分泌紊亂。

因?yàn)橐浊鍧?、方便和耐用等特性，塑料制品、包括餐具和容器都越?lái)越多地在我們廚房里出現(xiàn)，但某些不法商家會(huì)使用不合格的塑料制作飲食容器，不僅雙酚A含量超標(biāo)，這些不合格塑料的有害成分還會(huì)進(jìn)入到我們的食物中去，危害我們的健康。

專(zhuān)家建議，平時(shí)最好少使用一次性塑料用品。