青少年運動員的運動營養與疲勞消除研究

韓穎 王鵬

摘? 要：在針對青少年運動員日常訓練的過程中，運動營養以及疲勞消除是進行青少年運動員日常訓練工作開展上必須關注和重視的內容。本文在研究的過程中，針對當前青少年運動員在進行日常訓練過程中，對運動營養以及疲勞消除的具體舉措進行了探討，以期促使更多青少年網球運動員在進行日常訓練過程中能夠有較為合理的運動營養支持，同時合理達成疲勞消除的目標，為提升青少年的運動營養保障提供有效的支撐。

關鍵詞：青少年? 網球運動員? 運動營養? 疲勞消除

中圖分類號：G806? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 文獻標識碼：A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 文章編號：2095-2813（2019）04（b）-0011-02

青少年的運動營養以及疲勞消除問題，在青少年體育訓練工作開展過程中備受關注和重視。通過合理的進行青少年運動營養搭配，確保青少年在參與運動訓練時，能夠始終有均衡的營養攝入保障，合理地消除疲勞，提升青少年運動員訓練成效。

1? 體育訓練過程中營養以及疲勞消除的價值

在進行體育訓練過程中，尤其是網球類的體育運動，由于運動本身對身體素質條件有較高要求，而且在進行體育訓練工作開展上，由于體育運動受關注度的提升，致使參加體育鍛煉的人群也日益增多。對于青少年群體來說，青少年在參與體育訓練，特別是網球訓練的過程中，通過合理的進行營養搭配，以及重視疲勞消除對策的合理運用，能夠有助于提升青少年的身體機能，促使青少年更好的參與到網球訓練中。通過合理的進行營養搭配，以及正確進行疲勞消除，還可以提升青少年網球訓練效果，確保青少年在參與網球訓練的同時，也可以實現身體綜合素質的不斷提升和改善。

2? 青少年運動員的運動營養搭配

為了充分確保青少年網球運動員在參與網球訓練工作的過程中，能夠始終有較為出色的身體機能，就必然要立足網球運動的身體機能需求視角出發，合理進行運動營養的搭配。在進行營養搭配上，對于營養物質的攝入，過多或是過少均不可取，應該確保青少年達成適度的營養物質攝入。

2.1 合理的熱能供應

從青少年自身成長的角度來說，青少年處于長身體的階段，所以要求必須有足夠的熱量攝入。合理進行熱量攝入的管控，不僅可以充分滿足青少年成長要求，而且確保青少年在進行網球運動參與過程中能夠保持旺盛的精力。

2.2 營養素比例

青少年日常的營養攝入，應該合理重視營養素比例的設置。一般來說，青少年在進行體育活動參與上，往往會對蛋白質以及脂肪攝入有較多的要求。營養素合理的比例應是碳水化合物約占總熱能的55%～60%;脂肪占25%～28%;蛋白質為15%～18%。

2.3 維生素供應

維生素也是青少年健康成長，以及參與體育運動必須的一種營養成分。通過合理的進行維生素攝入管控，確保青少年在成長的過程中，能夠實現充足的維生素攝入，提升青年的身體綜合素質。

3? 疲勞的概念及成因

關于疲勞，實際上無論是從生活，還是工作的視角來說，每個人都會有疲勞的感覺。疲勞指的是人在進行生活、工作參與的過程中，由于過度的身體能量耗費，導致人的生理機能發生對應的變化，致使人在運動參與過程中，身體的機能以及素質條件無法滿足運動要求。因此，我們認為疲勞實際上是人在運動過程中，為了避免過度運動，損傷身體呈現出的一種身體的保護方式。

從成因的角度來說，疲勞是由于運動引起的，是人在運動參與的過程中一種自然的生理條件反映。所以疲勞的首個成因在于身體機能的變化，以及人為了實現自身保護而呈現出的一種生理反饋。其次疲勞的成因還源于身體內部各個器官的工作能力、狀態。由于長時間處于較強的壓力，導致個體在進行運動參與上，必然會有較快的新陳代謝，由于新陳代謝速度的提升，身體內部會出現代謝性酸中毒、血液pH值下降、高滲性脫水等現象，這些也容易導致疲勞狀態的產生。第三是人體自身神經作用。由于長時間的運動，導致人的大腦會出現皮質保護性抑制，導致人體出現疲勞。

4? 基于營養搭配實現疲勞消除的對策

為了充分確保青少年運動員在參與網球運動的過程中能夠始終有較為出色的營養攝入，保障青少年網球運動員在參與網球運動的過程中，始終保持較為出色的身體機能，合理達成疲勞消除的目標，就必然要求我們立足網球運動員的運動需求視角出發，針對青少年網球運動員的日常營養攝入進行合理的分析和設計。通過適度的營養攝入，保障青少年能夠始終在網球運動訓練過程中保持充足的活力，提升訓練效果。

4.1 合理進行碳水化合物攝入管控

合理進行碳水化合物的攝入。一般來說，在日常飲食中，諸如谷類物質以及淀粉類物質里有較為豐富的碳水化合物含量。為了充分保障青少年在參與網球體育訓練時有較為充分的能量攝入，碳水化合物是一種不可或缺的營養成分。如果在盡心更營養攝入過程中，碳水化合物的攝入量不足，則會導致青少年網球運動員在參與體育訓練的過程中難以實現充足的訓練能量保障。

4.2 有效進行蛋白質攝入量管控

要合理進行蛋白質攝入量的管控。青少年正處于長身體的階段，蛋白質攝入對青少年的健康成長有重要的價值和意義。而且在參與網球運動訓練過程中，合理的進行蛋白質攝入，還可以確保青少年在網球運動訓練的同時，培養良好的身體修復機制，實現集體疲勞的合理消除。考慮到青少年參與體育運動以及成長的需求，要求蛋白質的攝入必須充分滿足網球運動訓練以及青少年健康成長雙重需求。一般說來，在青少年蛋白質的攝入保障上，要求1kg體重對應的蛋白質攝入量應該是2.5～3g為最佳。

通過合理地進行蛋白質的攝入，確保青少年在參與網球體育訓練時，有較為出色的身體機能保障，同時也盡可能合理的進行疲勞應對，實現疲勞狀態的有效消除。

4.3 合理進行脂肪的攝入管控

脂肪是人體必須的營養物質之一。青少年在參與網球訓練的過程中，合理地進行脂肪攝入，能夠更好地滿足網球訓練對人體沖擊力減緩、能量供給等多方面的需求。

而且在人體新陳代謝工作開展上，脂肪也是不可或缺的構成成分之一，但是過多的脂肪攝入往往會導致肥胖。

4.4 進行礦物質以及維生素攝入的管控

青少年網球運動員在參與網球訓練的過程中，要求必須有較為豐富的鐵以及鈣的攝入。通過鐵元素的作用，能夠確保在運動過程中，更好地實現氧氣到肌肉的輸送，而合理進行鈣元素的攝入，可以確保青少年有更為強健的骨骼，保障青少年網球運動參與過程中，能夠有強韌的骨骼支持。網球運動訓練過程中會有大量的跑、跳動作，強健的骨骼對于達成網球運動訓練目標有重要價值。

5? 結語

考慮到網球運動的特點，在進行網球訓練參與過程中，要求青少年必須自身應該具備良好的身體素質。由于在進行網球運動訓練的過程中，對青少年自身的能量儲備有較高的要求，所以為了盡可能確保青少年有較為出色的膳食營養配比。通過合理的營養配比，確保青少年在參與網球運動訓練的過程中，能夠實現較為充足的營養配比，有足夠的能量和熱量支持。所以針對青少年網球運動員來說，在進行營養的搭配上，要求必須結合網球運動訓練需求合理進行營養膳食配比的設置。本文在研究過程中，結合青少年網球運動員對碳水化合物、蛋白質、脂肪以及礦物質、維生素等不同營養成分的攝入需求進行了分析，強調通過合理進行營養攝入，為提升青少年網球運動訓練成效起到積極的推動作用。

參考文獻

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