山東省肉羊養殖成本效益分析

□姬春燕 董雪艷

[內容提要]本文首先通過對山東省2008-2017年的肉羊養殖成本效益數據進行分析，研究肉羊養殖成本效益的構成及其變動的影響因素，發現仔畜進價、青粗飼料費、精飼料費和人工成本的增減是引起成本增減變動的主要因素，肉羊養殖收入的變動主要是受平均出售價格的影響；然后選用全國七個肉羊養殖大省2008-2017年的成本效益數據，采取主成分分析法進行綜合效益評價，發現山東省肉羊養殖成本數據在七個省份中處于下游水平，但養殖效益、綜合效益皆處于末尾水平；最后提出降低肉羊養殖成本、提高肉羊養殖收入的建議。

一、引言

山東省畜牧業歷史發展悠久，肉羊養殖業是畜牧業中的傳統產業。但是近年來，受高漲的成本、消極的養殖態度、落后的規模化程度和養殖技術等多種因素影響，山東省肉羊養殖綜合效益水平遠遠不能達到養殖戶們的預期目標。2014年以來，肉羊養殖成本居高不下，收益較之前持續降低，一直處于虧損狀態。因此，研究山東省肉羊養殖的成本效益問題對降低肉羊養殖成本，提高肉羊養殖管理水平和效益，進而為提高全省肉羊養殖業競爭力提供理論借鑒和現實指導，對山東省肉羊養殖業的發展具有重要意義。

已有文獻對山東省肉羊養殖成本效益的統計分析或者比較分析，歸納總結了山東省肉羊養殖成本效益的主要影響因素，為本文的進一步研究奠定了方法以及理論的基礎。如隋雪(2014)基于成本收益視角剖析了山東省肉羊產業生產現狀，認為收入增加主要來自于主產品-羊肉的銷售收入增加，人工費用、仔畜進價、飼料費是影響成本的重要因素。程思瑤(2016)運用計量經濟學中多元線性回歸模型對山東省肉羊產業收益的影響因素進行分析，發現人工成本、仔畜進價和平均出售價格對凈利潤的影響程度最為顯著，其次是主產品產量、平均飼養天數，而飼料費對凈利潤并沒有產生明顯的影響。現有文獻大多研究成本收益變動情況及其原因和影響肉羊養殖效益的主要因素，尚未有文獻對山東省肉羊養殖的綜合效益水平進行評價。

本文以《全國農產品成本收益資料匯編》相關數據為依據，對山東省2008-2017年間的肉羊養殖成本效益數據進行分析，找出影響成本效益變動的主要因素，然后選用全國七個肉羊養殖大省2008-2017年的成本效益數據，采取主成分分析法進行綜合效益評價。

二、山東省肉羊養殖成本分析

山東省肉羊養殖以散養為主，統計數據也是散養數據，肉羊散養養殖用地大多為養殖戶自家家庭用地且占地面積較小，故本文分析的山東省肉羊養殖成本是不包含土地成本的生產成本。

(一)肉羊養殖成本變動情況分析

根據《全國農產品成本效益資料匯編》(2009-2018)數據資料，得出山東省2008-2017年間每只肉羊的養殖生產成本及各構成項目數據(水費和銷售費因數據不全，不予考慮)，詳見表1。

表1 山東省2008-2017年間肉羊養殖成本及各構成項目

注：表中數據來源于《全國農產品成本收益資料匯編》(2009-2018)

續表1 山東省2008-2017年間肉羊養殖成本及各構成項目

注：表中數據來源于《全國農產品成本收益資料匯編》(2009-2018)

從表1可看出，山東省肉羊養殖總成本雖偶有波動，但是總體上呈增長趨勢。2008-2017年間的平均年增長金額為84.01元/只，平均年增長幅度為11.81個百分點。肉羊養殖成本增長金額和增長幅度最大的年份均是2011年，比2010年增長181.58元/只，增長30.25個百分點。2017年山東省肉羊養殖成本達到1211.98元/只，比2008年肉羊養殖成本增長了756.07元/只，是2008年肉羊養殖成本的2.66倍。2008-2017年間，山東省肉羊養殖成本一直呈增長趨勢，但是增長幅度的大小不同；2014-2015年間肉羊養殖成本出現小幅度降低；2015-2017年間肉羊養殖成本有回升之勢。其具體變動表現在：2008-2011年，肉羊養殖成本大幅度增長，平均年增長19.94個百分點；2011-2014年，肉羊養殖成本增長幅度減慢，平均年增長12.81個百分點；2014-2015年，肉羊養殖成本出現小幅度下降，平均年下降1.03個百分點；2015-2017年，肉羊養殖成本小幅度增長，平均年增長4.55個百分點。

(二)肉羊養殖成本變動影響因素分析

從養殖成本構成來看，山東省肉羊養殖總成本包括物資與服務費和人工成本。山東省肉羊養殖物資與服務費由2008年的250.06元/只增加到2017年的436.99元/只，平均年增長金額為20.77元/只，平均年增長幅度為6.83個百分點。除2016年外，物資與服務費和肉羊養殖總成本變動方向一致。山東省2008-2017年間的肉羊養殖人工成本逐年遞增，由2008年的205.85元/只增加到2017年的774.99元/只，平均年增長金額為63.24元/只，平均年增長幅度為16.29個百分點。根據表1中數據計算其年增長幅度及金額，對2008-2017年間的山東省肉羊養殖成本構成數據進行分階段分析。

(1)2008-2011年間山東省肉羊養殖成本大幅度增長的主要因素是青粗飼料費、精飼料費和人工成本。

2008-2011年間的青粗飼料費平均年增長幅度為41.55%，平均年增長金額為7.63元/只；精飼料費在2008-2011年間也對成本增加產生了不小的影響，平均年增長幅度為23.76%，平均年增長金額為8.94元/只。雖然山東省擁有適合飼草生長的環境，但是因為飼草轉化技術低及運用范圍窄，養殖戶還是習慣于使用原始飼草或者進行簡單加工的飼草，這會影響肉羊養殖速度及質量，進而延長養殖周期，增加養殖成本。2008-2011年間的人工成本平均年增長金額為61.16元/只，平均年增長幅度為23.96%，而且2011年肉羊養殖的人工成本比2010年人工成本增長金額95.73元，增長幅度為2008-2017年中最高32.61個百分點。經濟的發展和科學技術的進步使得勞動力的價格也水漲船高，再加上低效率的養殖技術，更是增加了肉羊的養殖成本。雖然死亡損失費的平均年增長幅度高達33.42%，但是其平均年增長金額較小，對成本增加產生的影響較小，這可能與2008-2009年間發生的特大雪災有關，雪災以及后續疾病造成了肉羊的死亡數量直線上升。肉羊養殖戶大多喂養飼草或者購買的飼料，加工飼料再喂養的養殖戶不多，此時養殖戶的醫療防疫意識并不強，所以飼料加工費和醫療防疫費對成本增加的影響較小，其它成本構成項目亦是。

(2)2011-2014年間引起山東省肉羊養殖成本增長幅度下降的主要因素是仔畜進價和青粗飼料費。

2011-2014年間的每只肉羊養殖的仔畜進價平均年增長金額比2009-2011年間的平均年增長金額減少了22.82元，平均年增長幅度下降了13.39個百分點；2011-2014年間的每只肉羊養殖的青粗飼料費平均年增長金額比2009-2011年間的平均年增長金額減少了7.07元，平均年增長幅度下降了47.22個百分點。經濟增長速度的放緩會降低物價增長速度，再加上仔畜數量或者青粗飼草數量的增多都會使兩者增長速度放緩。醫療防疫費和固定資產折舊變動幅度雖大，但是影響金額較小。飼料加工費和人工成本平均年增長幅度較大，但是與2011-2014年間山東省肉羊養殖成本增長幅度下降相悖，不予考慮其對該時間段成本的影響。

(3)2014-2015年間山東省肉羊養殖成本降低的主要因素是仔畜進價和精飼料費。

2014-2015年山東省每只肉羊養殖的仔畜進價下降金額為28.74元，下降了8.91個百分點；精飼料費下降金額為11.92元，下降了17.01個百分點；其它成本構成項目對生產成本有較小的影響。2012年以來，山東省肉羊養殖收益不佳，養殖戶們為了獲得利潤會自覺地壓縮成本，首當其沖的便是仔畜進價、青粗飼料費、精飼料費和人工成本，但是性價比比較高的青粗飼料費是必不可少的，人工成本的衡量是由市場價格決定的。由于國家加大對環保的重視，醫療防疫費投入增加，2014-2015年間平均年增長62.66個百分點，但是與肉羊養殖成本變動方向相悖，不予考慮其因素。

(4)2015-2017年間山東省肉羊養殖成本小幅度增長的主要因素是仔畜進價和人工成本。

2015-2017年間山東省每只肉羊養殖的仔畜進價平均年增長金額為4.46元/只，平均年增長幅度為17.5個百分點；2015-2017年間山東省每只肉羊養殖的人工成本平均年增長金額為47.92元/只，平均年增長幅度為6.82個百分點。由于山東省肉羊采用散養方式，肉羊自繁自育能力比較弱，幾乎全是從市場上購買的幼仔，所以仔畜的需求量大于供應量，相應地會增加仔畜的購買價格。從養殖過程中不斷減少飼料用量或者節約成本費用，勢必會影響養殖質量，始終不是長久之計，容易形成反彈。山東省醫療防疫費的平均年增長幅度變動大，但是影響金額偏小，而且與肉羊成本變動的方向相悖，不予考慮其對成本增加變動的影響。其它成本構成因素無論是增長金額還是增長幅度都偏小，不予考慮其影響。

山東省肉羊養殖成本變動的因素分析不僅包括影響其變動的主要成本構成因素，還包括影響其各成本構成項目的消耗量及其價格和養殖技術。科技是第一生產力，生產力的進步提高了物價水平，也使各成本構成項目的單位價格增加，進一步增加了肉羊養殖的成本。然而市場價格是多種因素綜合作用的結果，不一定與成本變動的趨勢相吻合，不如各成本構成項目的消耗量能對成本變動產生較大的影響。另外，山東省肉羊養殖戶們大多為文化水平低、年齡偏大或者將養殖作為副業的農戶，缺乏學習先進養殖技術的積極性，一味地固守傳統的經驗，極大地降低了工作效率，延長了飼養周期，進而影響成本支出。

三、山東省肉羊養殖效益分析

肉羊養殖效益是指肉羊養殖的凈利潤，受收入與成本雙重因素的影響，為總收入與總成本的差額。反映肉羊養殖效益的指標用每只肉羊凈利潤、成本利潤率表示。

(一)肉羊養殖收入變動情況分析

肉羊養殖收入包括兩個方面：主產品銷售收入和副產品銷售收入。主產品收入主要包括出售肉羊及肉羊產品的收入以及出售仔畜的收入；副產品收入則主要包括出售羊毛、養殖副產品等產生的收入。主產品收入是主產品出售價格乘以主產品產量的積。根據《全國農產品成本收益資料匯編》(2009-2018)數據，得出2008-2017年間山東省每只肉羊的收入及構成數據，詳見表2。

2008-2017年間每只肉羊總收入、主產品收入以及副產品收入有波動增長的趨勢，平均年增長金額為52.34元/只，平均年增長幅度為8.51個百分點。總收入及主產品收入變動方向一致。2013年山東省肉羊總收入達到1027.54元/只，比2008年肉羊總收入高511.6元/只，是2008年肉羊總收入的1.99倍。2008-2017年間出現兩次負增長情況：2013-2014年間平均年下降8.19個百分點和2014-2015年間平均年下降17.29個百分點。

與總收入變化方向相同，主產品收入和主產品價格均出現了兩次負增長階段。每只肉羊主產品收入分別于2013-2014年間和2014-2015年間平均年下降8.44個百分點和17.95個百分點，每只肉羊主產品價格分別于2013-2014年間和2014-2015年間平均年下降9.33個百分點和19.18個百分點。

表2 山東省2008-2017年肉羊養殖每只羊的收入及構成情況

注：表中數據來源于《全國農產品成本收益資料匯編》(2009-2018)

而對于主產品產量來說，山東省每只肉羊的主產品產量雖有變化，但是變化很小，平均年增長金額僅為0.36公斤/只，平均年增長幅度為1.2個百分點，對主產品收入的影響較小。只有2008-2009年間，肉羊主產品產量驟升，平均增長3.4公斤/只。

由此可見，總收入的來源主要是主產品收入，主產品收入的變動主要受出售價格變動的影響，即總收入的變動也主要是受主產品價格變動的影響。而主產品出售價格容易受市場供求關系、疾病疫情、國家政策、自然災害等因素影響。山東省肉羊主產品出售價格的連年遞增，一定程度上反映出山東省肉羊產量少、需求大的現狀。其根源在于落后的規模化程度及養殖技術。

(二)肉羊養殖效益分析

根據《全國農產品成本收益資料匯編》(2009-2018)數據，計算得出2008-2017年間山東省每只肉羊養殖凈利潤與成本利潤率，詳見表3。

綜合分析表3可以看出：2008-2017年，山東省每只肉羊養殖凈利潤存在較大的波動，2010年實現最高凈利潤額為161.98元，從2012年開始出現虧損，2016年虧損金額達到了349.60元，2017年虧損金額比2016年減少124.65元，為224.95元。從成本利潤率來看，2008-2011年成本利潤率起伏不定，2009年成本利潤率有所降低，隨后有所回升但又立即回落，而2012年也是肉羊養殖盈利的低谷，肉羊養殖盈利狀況不穩定。2012年以來，肉羊成本利潤率大幅度下降，2016年下降至-30.8%，隨后有回暖之勢但仍停留在負的狀態。從整體來看，山東省肉羊養殖的凈利潤與成本利潤率的走勢比較吻合，總成本的增長速度高于總收入的增長速度，說明了盈利狀況不佳。

表3 山東省2009-2017年肉羊養殖每只羊凈利潤與成本利潤率情況

注：表中數據來源于《全國農產品成本收益資料匯編》(2009-2018)

四、山東省肉羊養殖綜合效益評價

基于數據的可獲得性和可用性，選取仔畜進價、精飼料費、青粗飼料費、燃料動力費、醫療防疫費、固定資產折舊費、人工成本、每千克平均出售價格和成本利潤率共9大要素作為研究對象，通過分析影響因素的主導因素，進一步控制肉羊養殖成本，提高肉羊養殖效益。本文通過選取 2008-2017年七個肉羊養殖大省的成本效益平均值數據，運用主成分分析法，得出相關矩陣、相關矩陣的特征根、貢獻率及累積貢獻率、相關矩陣的特征向量以及主成分的表達式，并根據綜合得分對七個大省的肉羊養殖綜合效益水平進行排名。

(一)數據來源

肉羊養殖成本效益數據均來源于《全國農產品成本收益資料匯編》(2009-2018)，選擇河北、黑龍江、山東、河南、陜西、寧夏和新疆七個肉羊養殖大省的成本收益數據作為原始數據構建起實證研究，原始數據標準化見下表4。變量前加Z代表的是標準化后的數據，以便與原數據區分。由于寧夏是在2008年成為七大養殖省之一，故樣本數據從2008年開始。

(二)肉羊養殖綜合效益實證分析

1.效益因素與指標的相關矩陣

肉羊養殖綜合效益評價體系由肉羊養殖成本效益各構成項目組成。通過對各項指標數據進行標準化處理，計算各指標的線性關系可以看出，各變量指標具有一定的相關性，見表5。

由表5可知，仔畜進價與醫療防疫費和人工成本的相關系數呈負相關，分別為-0.562和-0.503，說明仔畜進價越高，肉羊幼畜質量越好，疾病風險越小，醫療防疫費越低。仔畜進價高，養殖戶為了獲得可得利潤，會降低人工成本。仔畜進價、燃料動力費和人工成本與每千克平均出售價格的相關系數分別為0.242、0.543和0.543，說明肉羊養殖成本的提高會進一步拉升平均出售價格。燃料動力費與人工成本呈正相關，兩者是相互依存的，電和煤的使用均為人所用。仔畜進價、燃料動力費、人工成本與成本利潤率呈負相關，說明三者的增加不利于肉羊養殖效益的提高。青粗飼料費、精飼料費和醫療防疫費與成本利潤率呈正相關，說明這三者的增加會促進養殖效益的提高。雖然青粗飼料費、精飼料費和醫療防疫費是肉羊養殖成本的構成項目，但是這三者會使肉羊產量增加、質量提高，進而獲得較高的利潤。固定資產折舊費與成本利潤率也呈正相關，但是相關性不大，也表明了肉羊養殖的機械化水平和技術并沒有得到廣泛應用。

表4 七個肉羊養殖大省成本效益標準化數據

注：表中數據來源于《全國農產品成本收益資料匯編》(2009-2018)

表5 七個肉羊養殖大省成本效益相關系數矩陣

注：表中數據來源于《全國農產品成本收益資料匯編》(2009-2018)

2.肉羊養殖綜合效益主成分分析

(1)主成分的選取及累計方差貢獻率

利用SPSS22.0計量軟件對標準化后的原始數據進行降維處理，以主成分為提取方法，以基本特征值和方差貢獻率為依據確定肉羊養殖綜合效益評價體系指標的權重。從表6可看出，第一、二和三主成分的特征值分別為4.076、2.51和1.112，均大于1，其方差貢獻率分別為45.287%、27.889%和12.36%，累積方差貢獻率達到了85.536%≧85%，說明前三個主成分能包含以上9個原始變量的所有信息。其中，第一主成分能包含的信息最多，對肉羊養殖效益的影響最為深刻。

(2)旋轉成分矩陣表與綜合模型

初始成分矩陣表達到了數據化簡的目的，但根據初始成分矩陣表，往往很難解釋成分的意義，而大多數成分又和很多變量相關。為了解決這一問題，本文在采用SPSS22.0軟件得到初始成分矩陣后，再選擇5次最大方差法得出旋轉后的成分矩陣表，詳見表7。

從表7可看出，第一主成分上與青粗飼料費和固定資產折舊費相關系數分別為0.904和0.831，而與人工成本的相關系數為-0.829，故第一主成分代表的是肉羊養殖綜合效益的綜合因子F1。第二主成分與成本利潤率的相關系數為0.933，與燃料動力費的相關系數為-0.745，與仔畜進價也呈負相關，說明第二主成分代表的是肉羊養殖收入因子F2。第三主成分與平均出售價格關系密切，同時與仔畜進價、燃料動力費和人工成本呈正相關，代表的是肉羊養殖成本因子F3。以每個主成分所對應的方差貢獻率為權重構造肉羊散養養殖綜合評價函數F =0.45287F1+0.27889F2+0.1236F3。

表6 七個肉羊養殖大省成本效益相關矩陣的特征值、貢獻率及累計貢獻率

提取方法：主成分分析法

表7 七個肉羊養殖大省成本效益旋轉成分矩陣表

提取方法：主成分分析法 旋轉方法：5次最大方差法

(3)主成分表達式、得分及綜合排名

由主成分分析得到旋轉成分矩陣后，根據所選變量的標準化數據，利用SPSS22.0得到成分得分系數見下表8，建立主成分線性模型如下：

F1=0.297X1+0.119X2+0.271X3+0.045X4-0.112X5+0.285X6-0.231X7-0.047X8-0.081X9

F2=-0.073X1+0.165X2+0.109X3-0.351X4+0.099X5-0.246X6-0.066X7+0.233X8+0.571X9

F3=0.208X1-0.068X2+0.158X3-0.003X4-0.33X5-0.238X6+0.079X7+0.524X8+0.258X9

把七個肉羊養殖大省的成本效益標準化數據代入公式中，求出主成分及綜合得分，并根據綜合得分值對 2008-2017年全國七個肉羊養殖大省進行排序，進而得知山東省2008-2017年的肉羊養殖綜合效益水平，詳見表9。

由表9可知，山東省肉羊養殖綜合效益第一主成分F1得分為-0.92，排名位于末尾，這與山東省近幾年肉羊養殖“高成本、低效益”的現狀密切相關。成本高于收益，且凈利潤越來越低就會導致效益因子得分越來越低。山東省肉羊養殖收益來源單一，除出售羊肉外，僅有少部分其他收入，而且出售價格和肉羊產量與其余省份相比，并沒有優勢，故F2主成分得分處于下游水平。第三主成分F3得分為0.14，處于中下游水平。雖然山東省肉羊養殖成本居高不下，還于2015年和2017年達到全國最高水平，但是本文選取的是2008-2017年肉羊養殖成本的平均值，故F3得分處于中下游水平。山東省肉羊養殖綜合效益F得分為-0.92，排名也位于末尾，說明山東省肉羊散養養殖形勢嚴峻，控制肉羊養殖成本、提高肉羊養殖效益迫在眉睫。

表8 七個肉羊養殖大省成本效益成分得分系數矩陣

表9 七個肉羊養殖大省成本效益主成分、綜合得分及排名

五、結論與建議

(一)山東省肉羊養殖成本效益分析結論

本文依據《全國農產品成本收益資料匯編》(2009-2018)相關數據，首先對山東省2008-2017年肉羊養殖成本效益數據進行統計分析，發現山東省肉羊養殖成本除2015年出現小幅度降低外，其余年份均呈增長趨勢，而仔畜進價、青粗飼料費、精飼料費和人工成本的增減是引起成本增減變動的主要因素，肉羊養殖收入的變動主要是受主產品價格變動的影響，主產品價格居高不下反映了肉羊市場的供不應求，規模化程度及養殖技術的提高是改善該現狀的重要途徑；然后運用主成分分析法對山東省2008-2017年肉羊養殖成本效益數據進行綜合效益評價，發現山東省肉羊養殖綜合效益水平處于河北、黑龍江、山東、河南、陜西、寧夏和新疆等七個肉羊養殖大省之末，降成本提效益刻不容緩。

(二)提高山東省肉羊養殖綜合效益的建議

1.降低肉羊養殖成本的建議

(1)堅持良種繁育與自繁自育相結合，降低仔畜進價

由上述分析中可明顯看出，仔畜進價是影響山東省肉羊養殖成本變動的重要因素，它與肉羊品種的優良和購買仔畜的數量有關。目前山東省肉羊仔畜大部分處于品種引進階段且仔畜購買數量不多，仔畜繁育技術不高，增加了仔畜購買成本。因此建議引進肉羊優良品種，學習先進的肉羊繁育技術，將良種繁育和自繁自育相結合，提高肉羊仔畜質量，減少仔畜購買數量，增加自繁自育的仔畜數量，降低仔畜進價。

(2)合理安排肉羊養殖飼料結構，降低飼料成本

肉羊養殖主食以飼料為主，在2008-2017年間山東省肉羊養殖的平均成本中，青粗飼料成本與精飼料成本之和占飼料成本的95.08%，精飼料費占青粗飼料成本與精飼料成本之和的60.63%。因此建議發揮山東省優越的自然稟賦條件，增加青粗飼料費的投入，建立飼料加工基地來穩定飼料價格，降低飼料購買的流通成本，減少精飼料費投入比例，提高飼料利用率。

(3)建立規模養殖示范基地，降低人工成本

根據規模經濟理論，成本一般隨著經營規模的擴大而下降，山東省要適當擴大肉羊養殖的規模。以家庭為主的養殖戶們不容易接受新事物，山東省可以建立規模養殖示范基地，組織養殖戶們參觀學習。同時可以把規模養殖的成功案例制成視頻發布在網絡上，包括仔畜進價、飼料費、人工成本、收益等等，并且以電影的方式在鄉村進行巡演，讓他們直觀地感受到規模養殖的優勢。而肉羊養殖的規模化水平上升，肉羊養殖的機械化水平也會上升，所需人工的數量便會減少，人工成本也會隨之降低。

2.提高肉羊養殖收入的建議

(1)建立肉羊價格保障機制，減少肉羊交易價格波動

從上述分析可得，山東省肉羊養殖收入主要是受主產品平均出售價格的影響，然而主產品平均出售價格屬于不可調控因素，因此建議利用互聯網信息技術、大數據技術和人工智能技術搭建肉羊實時價格平臺，監測肉羊市場的交易情況并及時反饋，建立防止肉羊價格過度下跌的保障機制，減少因肉羊交易價格大幅度波動導致的虧損。如果信息平臺監測到肉羊交易價格過低時，參考價格指數保險制度，按照肉羊產量給予一定的補貼，彌補因價格波動而造成的虧損。

(2)延長肉羊養殖產業鏈，增加肉羊養殖收入

山東省肉羊養殖收入的95.8%來源于主產品收入，副產品收入所占比例極小。因此建議發展以羊肉、羊毛等為主的加工業和以羊肉為主的食品業，創新肉羊產品，延長肉羊養殖產業鏈，依靠京東、天貓等電商平臺完善產業鏈的物流建設，實現從“生產”到“銷售”的無縫對接，增加肉羊養殖收入。政府可以考慮加大對肉羊養殖業的扶持力度，“授之以魚，不如授之以漁”，從良種補貼轉換為養殖技術的補貼，從根本上提高肉羊的品質，進而提高肉羊養殖收入。

(3)做好新媒體養殖技術宣傳，增強肉羊養殖技能

傳統的肉羊養殖技術缺乏科學合理性，容易造成肉羊繁育率低、肉羊肉質不好等問題，養殖效益難以達到養殖戶們的預期。但是山東省肉羊養殖戶們以農戶為主，文化素質低，缺乏主動學習的精神，因此建議利用新媒體時代的宣傳手段，吸引養殖戶們的注意力，增強肉羊養殖戶的技能。互聯網信息技術的如火如荼帶動了新媒體技術的蓬勃發展，新媒體時代出現了多元化的宣傳手段，并且已逐漸覆蓋人們的生活，如微信公眾號營銷、抖音短視頻、移動直播。政府可鼓勵電視相關養殖節目在新媒體平臺上的錄制，相關專家或者技術人員也可通過這類平臺分享知識與經驗。

(4)推進肉羊養殖數據化管理，提升肉羊養殖效率

由于山東省以家庭為主的肉羊散養方式，使得肉羊養殖的成本收益數據缺失且不容易取得。而且大多數養殖戶年齡老化，所學文字不多。因此政府可以考慮投入一定的資金建立肉羊養殖數據管理系統，以軟件app的方式呈現出來，分文字和語音兩種輸入方式。相關技術人員負責指導養殖戶并定期將肉羊養殖的成本效益數據上傳，保證數據的完整性和真實性。數據管理系統后臺人員應及時收集整理這些數據，將云技術、人工智能技術、大數據技術等現代化的信息處理方式應用于肉羊養殖業的管理與成本效益的核算中，提升肉羊養殖效率。