櫻桃番茄品種比較試驗(yàn)

白會(huì)超，何聲團(tuán)，林春梅，吳祖金，肖日新*

（1.海南現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)研究院，海南 陵水 572400；2.海南（潤(rùn)達(dá)）院士工作站，海南 陵水 572400；3.海南潤(rùn)達(dá)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)股份有限公司，海南 陵水 572400）

櫻桃番茄為番茄中小果型品種，又稱迷你番茄、微型番茄、小番茄等[1-2]。其外觀玲瓏可愛，品質(zhì)風(fēng)味俱佳，營(yíng)養(yǎng)豐富，被認(rèn)為是既能提供較多熱量又不會(huì)增加脂肪的“神奇水果”[3]；同時(shí)又是一種高檔的兼用型蔬菜，可生食、炒食、做湯、制成果脯等[4]。這些突出特點(diǎn)使得櫻桃番茄風(fēng)靡國(guó)內(nèi)國(guó)際市場(chǎng)。

陵水地處北緯18°的特殊地理位置，具有良好的土壤水質(zhì)條件和特有的氣候與生態(tài)。該地區(qū)出產(chǎn)的櫻桃番茄果實(shí)大小均勻、色澤鮮亮、紅潤(rùn)飽滿、清甜甘美、風(fēng)味獨(dú)特，獲評(píng)“國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”。作為該縣冬季瓜菜的主要特色作物，櫻桃番茄年種植面積超4 000 hm2；但目前種植品種主要以千禧為主，品種過(guò)于單一，且千禧不抗黃化曲葉病毒（TY），鑒于此，陵水潤(rùn)達(dá)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園及時(shí)開展了櫻桃番茄多品種比較試驗(yàn)，以期篩選出果實(shí)性狀與千禧相似，但高抗黃化曲葉病毒病的櫻桃番茄品種，豐富陵水地區(qū)櫻桃番茄品種的多樣性，推動(dòng)該縣櫻桃番茄產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

1 材料和方法

1.1 試驗(yàn)材料

供試櫻桃番茄品種共19份，以千禧為對(duì)照，各品種名稱及來(lái)源見表1。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)于2017—2018年在海南潤(rùn)達(dá)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范基地6號(hào)薄膜棚中進(jìn)行。供試番茄于2017年9月28日播種于63孔穴盤內(nèi)，10月30日定植。試驗(yàn)采用無(wú)紡布基質(zhì)袋栽培，基質(zhì)選用椰糠。采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，重復(fù)3次，每小區(qū)擺放10個(gè)無(wú)紡布基質(zhì)袋，袋行距1.2 m，袋間距25 cm，每個(gè)基質(zhì)袋種2株，株距15～20 cm。采用單蔓整枝法，田間管理按常規(guī)方法進(jìn)行。

1.3 測(cè)定項(xiàng)目及方法

1.3.1 早熟性狀

第1果穗著生節(jié)位：番茄植株第1果穗形成后開始測(cè)定，從第1片真葉到第1果穗所在節(jié)位的節(jié)數(shù)。始花期：從播種到第1花開放所需要的時(shí)間。

1.3.2 植物學(xué)性狀及生長(zhǎng)勢(shì)

結(jié)果期測(cè)定櫻桃番茄的株高、莖粗、分枝數(shù)；評(píng)估其生長(zhǎng)勢(shì)；判定其生長(zhǎng)類型。

1.3.3 果實(shí)性狀及品質(zhì)

每小區(qū)均選第2果穗成熟一致的果實(shí)10個(gè)，記錄果色、果形；測(cè)定果實(shí)縱徑、橫徑，計(jì)算果形指數(shù)，采用數(shù)顯式折射儀測(cè)定可溶性固形物含量。

1.3.4 產(chǎn)量

產(chǎn)量為各小區(qū)實(shí)際收獲的商品果產(chǎn)量總和，折算667 m2產(chǎn)量。

1.3.5 抗TY性觀測(cè)

整個(gè)生育周期內(nèi)觀測(cè)各品種是否感染TY病毒（自然感病），統(tǒng)計(jì)感染株數(shù)，計(jì)算感染率。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同品種的早熟性比較

表2表明，滬櫻9號(hào)、艷妃202等8份材料的第1果穗節(jié)位低于對(duì)照，其中滬櫻9號(hào)與對(duì)照差異達(dá)到極顯著水平；從始花期來(lái)看，供試品種中滬櫻9號(hào)和1663始花期早于對(duì)照千禧，分別于播種后36 d和39 d開花。綜合第1果穗節(jié)位和始花期的結(jié)果，滬櫻9號(hào)是比對(duì)照更早熟的品種，這與實(shí)際采收時(shí)期一致。

表1 供試櫻桃番茄品種名稱及來(lái)源

表2 不同品種間早熟性狀對(duì)比

2.2 不同品種植物學(xué)性狀及生長(zhǎng)勢(shì)比較

從表3可以看出，供試品種均為無(wú)限生長(zhǎng)型；從生長(zhǎng)勢(shì)來(lái)看，立新紅千喜、麗妃2號(hào)等9個(gè)供試品種生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)于對(duì)照，滬櫻9號(hào)的生長(zhǎng)勢(shì)最弱；從株高來(lái)看，麗妃2號(hào)、圣粉3號(hào)等7個(gè)品種株高高于對(duì)照，且達(dá)到極顯著水平；從莖粗來(lái)看，只有麗妃2號(hào)莖粗大于對(duì)照，并且差異達(dá)到極顯著水平；從分枝性來(lái)看，T61-172、1667和圣粉3號(hào)分枝習(xí)性強(qiáng)于對(duì)照，粉櫻、滬櫻9號(hào)和1665分枝習(xí)性弱于對(duì)照。

2.3 不同品種果實(shí)性狀及品質(zhì)比較

由表4可以看出，立新紅千喜、艷妃202和1662這3個(gè)品種果實(shí)縱徑顯著高于對(duì)照品種，立新紅千喜縱徑最大，達(dá)到36.36 mm；從橫徑來(lái)看，香妃3號(hào)和1663顯著高于對(duì)照品種；從果形指數(shù)來(lái)看，1667的果形指數(shù)最大，為1.42，香妃3號(hào)的果形指數(shù)最小，為0.87；從單果質(zhì)量來(lái)看，香妃3號(hào)等12個(gè)品種的單果質(zhì)量大于對(duì)照，其中香妃3號(hào)的單果質(zhì)量最大，為20.91 g，與對(duì)照的差異達(dá)到極顯著水平；從可溶性固形物含量來(lái)看，艷妃202、麗妃2號(hào)、立新紅千喜和粉櫻可溶性固形物含量顯著高于對(duì)照品種，其中艷妃202可溶性固形物含量最高，達(dá)到9.52%。從果形來(lái)看，立新紅千喜和1667為長(zhǎng)橢圓形，香妃3號(hào)為扁圓形，T61-172、麗妃2號(hào)等9個(gè)品種是圓球形，其他品種為橢圓形；從果色來(lái)看，供試品種以粉紅為主，僅有立新紅千喜和艷妃202為紅色，麗妃2號(hào)為橙黃色；從果實(shí)風(fēng)味上來(lái)看，立新紅千喜、艷妃202、麗妃2號(hào)、1667、粉櫻、西大櫻粉1號(hào)、云河以及對(duì)照的風(fēng)味較好。陵水地區(qū)以橢圓形、粉紅色的果實(shí)最受歡迎。

2.4 不同品種產(chǎn)量比較

由表5可知，香妃3號(hào)、艷妃202和滬櫻9號(hào)等

11個(gè)品種折合667 m2產(chǎn)量顯著高于對(duì)照，增產(chǎn)幅度在38.30%～130.37%，其中香妃3號(hào)產(chǎn)量最高，667 m2產(chǎn)量達(dá)到4 955.17 kg。香妃6號(hào)、1662和1667這3個(gè)品種的產(chǎn)量低于對(duì)照，其中1667的產(chǎn)量最低，折合667 m2產(chǎn)量為1 160.31 kg。

表3 不同櫻桃番茄品種植物學(xué)性狀及生長(zhǎng)勢(shì)比較

表4 不同櫻桃番茄品種果實(shí)性狀及品質(zhì)比較

2.5 不同品種抗TY性比較

從田間觀測(cè)看，僅立新紅千喜有1株感染病毒病，發(fā)病率為2.5%，其他品種均未發(fā)現(xiàn)感染病株。

3 小結(jié)

綜合比較19個(gè)參試櫻桃番茄品種的早熟性、植株性狀、果實(shí)性狀、產(chǎn)量、品質(zhì)、抗TY性，結(jié)果表明：艷妃202，無(wú)限生長(zhǎng)型，中早熟品種，生長(zhǎng)勢(shì)和分枝習(xí)性一般，抗TY病毒病，適應(yīng)性強(qiáng)，果實(shí)橢圓紅色，顏色亮，產(chǎn)量高，可溶性固形物達(dá)到9.52%，口感極佳；麗妃2號(hào)，無(wú)限生長(zhǎng)型，相對(duì)晚熟，植株長(zhǎng)勢(shì)旺盛，抗TY病毒病，果實(shí)為圓球形，橙黃色，顏色亮，產(chǎn)量高，可溶性固形物含量9.10%，口感好；粉櫻，無(wú)限生長(zhǎng)型，熟期略晚，植株生長(zhǎng)勢(shì)和分枝性一般，抗TY病毒病，果實(shí)圓球形，粉紅色，產(chǎn)量高，口感好；西大櫻粉1號(hào)和云河2個(gè)品種都是無(wú)限生長(zhǎng)型，中早熟，植株長(zhǎng)勢(shì)旺盛，抗TY病毒病，果實(shí)為圓球形，粉紅色，產(chǎn)量高，口感佳。這5個(gè)品種綜合表現(xiàn)突出，其可溶性固形物含量和單位面積產(chǎn)量顯著高于對(duì)照品種千禧，由于所選品種果形果色沒有在當(dāng)?shù)刈钍軞g迎的橢圓形粉紅色，因此可先小面積試種，待農(nóng)民普遍接受后，再在產(chǎn)區(qū)擴(kuò)大推廣。

表5 不同櫻桃番茄品種產(chǎn)量比較