人的口味一生變七次

人的口味并非一成不變，而是每十年變一次，一生大致分為七個階段。如果能根據不同階段特點加以調整，養成良好的膳食習慣，對健康非常有益。

10歲前受父母影響大。這一年齡段的飲食偏好不僅影響生長發育，還會對成年后的飲食習慣產生深刻影響。

10～20歲易受激素、廣告影響。10～20歲是青少年飲食習慣形成的關鍵時期，此時如果缺乏指導，青少年易形成不健康、不合理的飲食習慣。

20～30歲容易受伴侶、生育影響。在與伴侶共同生活的過程中，口味會互相影響，強勢一方的口味可能占主導地位。假如一方口味較重，愛吃燒烤、快餐等，也會影響另一方。

30～40歲易受工作環境、生活壓力影響。很多研究表明，人們疲勞及壓力大時口味更重，迷戀吃咸或甜。專家建議壓力越大，就越要吃清淡食物，減輕消化系統的負擔。

40～50歲容易被喜好牽著走。人到中年，一些人即使知道某些食物不利健康，也常常因為習慣成自然，不愿改變偏好。但口味不能只按照興趣來，要根據健康狀況調整。

50～60歲受體力活動下降影響。50歲以后，體力、精力開始衰退，很多疾病先兆也開始顯現，此時，延緩肌肉衰減對保持體力和健康狀況極為重要，最有效的方法是吃動結合。

60歲以上受身體機能影響。老年人食量減少，營養失衡，建議豐富飲食種類，每天吃12種以上食物;延長烹調時間，讓飯菜更軟爛，易消化。

（摘自《生命時報》吳明/文）