水，你喝對了嗎？

早起空腹一杯水是每天必須完成的健康任務。除此之外，喝堿性水更健康，礦泉水、富氧水更有營養，千滾水有毒……關于水的流言，不勝枚舉。水，你真的喝對了嗎？

1.喝堿性水更健康？假的！

在化學上，酸堿性以pH值來表示：大于7為堿性，小于7為酸性。而人體的正常pH值通常在7.35～7.45，這奠定了“弱堿水對身體有益”的騙局理論基礎。但在醫學上，并無酸性/堿性體質這種稱呼，正常人的PH值不會低于7.35。

2018年11月2日，美國“人體酸堿體質理論之父”羅伯特·歐·楊被法庭判處賠償1.05億美元，他當庭承認：“酸堿體質理論”只是個謊言。他曾經出版的《pH值奇跡：平衡飲食，恢復健康》，被翻譯成十幾種語言，一度風靡全球。他獨創的堿性療法，號稱可以治愈癌癥，卻最終導致患者病情惡化。

2.礦泉水、富氧水更有營養？假的！

在很多人的印象中，礦泉水和富氧水會更“有營養”。礦泉水含有礦物質和微量元素，而富氧水更是宣稱采用尖端鎖氧技術，讓水中的溶解氧含量遠遠大于我們日常所喝到的水。

“科普中國”提到，以人體必需的微量元素鉬來算，我們每天需要喝160噸水才能達到每日所需。而每日必須的鉬元素，吃上一小把瓜子就可以足量攝取。

至于富氧水這個概念，就直接是一個忽悠人的騙局了。商家在水中注入氧氣，加壓之后封裝，使得水中氧氣含量變高。但一開封之后，氧氣就會釋放到空氣中，這時候的“富氧水”就已經變成了普通的水。

3.早起喝杯水，真的能排毒？假的！

你一定看過或聽到過這樣的言論：“人體經過一晚上的睡眠休息之后，各個部位都在排毒，早上起床后喝一杯溫開水，有毒物質以水為載體就被排出了體外……”其實，起床要不要喝一杯水，完全取決于你醒來的時候渴不渴，況且身體也沒有那么多毒素可以排。

還有的人說，早起應該喝一杯淡鹽水，這就更不靠譜了。中國居民平均攝入鹽分本就普遍超標，再往水里強行添加，無異于雪上加霜。況且，過量攝入鹽分，還有可能會導致高血壓、腎病或者骨質疏松等疾病。

4.“千滾水”“蒸鍋水”致癌？假的！

所謂“千滾水”，是指反復煮沸過的水，同理還有反復蒸煮饅頭后剩下的“蒸鍋水”。有人認為，經過反復蒸煮的水里，含有大量亞硝酸鹽，有致癌的風險。這種說法通過社交媒體的擴散，影響了一大批人。

央視《是真的嗎》節目曾經專門對此進行試驗測定，結果顯示：自來水中的亞硝酸鹽含量為0.007mg/L，燒開過1次后為 0.021mg/L，20次為 0.038 mg/L，變化并不明顯。而且，試驗后的亞硝酸鹽含量也遠低于國家標準，是安全的。

5.暴曬之后的瓶裝水有毒？假的！

一到夏天，許多微博大V就開始轉發夏季的小貼士，其中往往會包含一條“不要在車內放置塑料瓶裝飲用水”的忠告，稱暴曬后，瓶子的化學成分可能被釋放出來。

對此，北京公眾健康飲用水研究所所長解釋說：“目前市面上瓶裝水多為PET（聚對苯二甲酸乙二醇酯）材質，這種材料結構穩定，發生化學變化也要在100℃以上，一般來說車內達不到這樣高的溫度。”因此，暴曬過后的瓶裝水依然是安全的，不會致癌。不過，由于瓶裝水可能成為凸透鏡聚光，引發火災，為了安全，還是不要放在烈日下。