2種增氧模式對錦鯉生長的效果分析

李瀟軒，楊志強，尹陸樂，陳建清，李志輝，朱天，韓飛，潘建林

（江蘇省淡水水產研究所，江蘇 南京 210017）

錦鯉（Cyprinus carpio）隸屬于鯉形目，鯉科，鯉屬，是風靡世界的高檔觀賞魚，有“水中活寶石”、“會游泳的藝術品”之稱[1]。近年來，因國內眾多養殖戶和投資者青睞錦鯉市場并得以發展迅速，投資和消費市場廣泛重視錦鯉行業，錦鯉作為地區政府調整水產養殖結構的首選品種之一，將成為未來休閑漁業、觀光農業的主導產品[2]。因此，進行錦鯉人工養殖具有較好的經濟效益和廣闊的市場前景。

由于溶解氧水平是影響魚類的消化吸收率、消化酶活力及生長速率等生理指標的關鍵因素之一，即溶解氧是制約魚類生存的關鍵因子之一，池塘養殖容量的大小很大程度上決定于水體中溶解氧的多少[3]。因此，增氧機是池塘高密度養殖中必不可少的機械設備。采用傳統的機械增氧模式（葉輪式增氧機、水車式增氧機）只能有限范疇內增氧，可提高池塘上層水體溶解氧，池塘底層水體溶解氧含量變化不大。尤其池塘經改造后，水位加深，機械增氧方式缺陷更明顯[3]。微孔增氧方式是利用空氣壓縮機（羅茨鼓風機）將空氣通過管道壓縮到納米盤中，并通過納米管的微孔擴散到水體中，微氣泡在高氧分壓作用下，氧氣充分溶入水體中，還可引起水流的上下流動和旋轉，促進不同水層的氧交流，池塘水體中實現均勻增氧[4]。

2018年，作者在江蘇省淡水水產研究所揚中基地進行微孔增氧與機械增氧2種不同增氧方式養殖錦鯉的對比試驗初探，以期探索較優的錦鯉高密度養殖增氧模式并推廣。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

1.1.1 試驗時間 2018年5月15日—11月15日。

1.1.2 試驗地點 江蘇省淡水水產研究所揚中基地進行。

1.1.3 試驗用魚 錦鯉苗種為基地于當年春季人工繁育所得，錦鯉養殖池塘拉網挑選規格整齊、體質良好、健康無病的試驗用魚。

1.1.4 試驗池塘 共6口，每口面積為1.5×667 m2，深2.0 m。放苗規格詳見表1。

表1 試驗組初始放苗情況

1.2 試驗方法

試驗組G1為微孔增氧組，試驗組G2為機械增氧組，每組3個重復，即2個試驗組各3口養殖池塘。機械增氧組每個池塘安裝1臺1.1 kW葉輪式增氧機。微孔增氧組3個池塘共安裝1臺3.0 kW的羅茨鼓風機，每個池塘底部鋪設8個納米微孔增氧盤（Φ800 mm）。魚種放養前15 d，用生石灰清塘消毒（100 kg/667 m2）。10 d后池內注入新水，維持水深1.5 m左右。

1.3 池塘日常管理

放養前為殺滅敵害生物和病原體，所有魚種均用3%～4%的食鹽水或10～15 mg/L的高錳酸鉀水溶液浸洗魚體8～10 min。以“四定四看”原則（定時、定量、定質、定位，看季節、看天氣、看水質、看食欲）投餌，投喂觀賞魚浮性膨化飼料，蛋白質含量為38%。每天投喂 2 次，分別是 7：30—8：30，15：30—16：30，每次投喂日投喂量的50%。投飼方法及增氧方法見表2。盡量保證水體溶氧量在4.5 mg/L以上，以滿足錦鯉對溶氧的需求。2個試驗組池塘的日常管理一致。

表2 投飼方法及增氧方法

1.4 數據處理

每2個月分別從G1、G2組各池塘隨機抽樣30尾錦鯉測量生長數據。

存活率=魚的存活數量/魚的總數量×100%；

特定生長率=（lnW1-lnW0）/t×100%。

式中：W1、W0分別為試驗結束后和試驗開始時魚的體質量（g）；t為試驗時間（d）。使用Excel2013和SPSS21.0分析數據，以P＜0.05代表差異具統計學意義。

2 結果與分析

2.1 不同增氧模式池塘水質比較

試驗周期中，5—10月，每月定期對6口池塘定點進行2次pH值、溶解氧（DO）、亞硝酸鹽、氨氮檢測，檢測方法采用水質自動檢測儀和化學檢測方法，池塘水質檢測比較見表3。從表3可以看出，采用微孔增氧模式池塘水質pH值、溶解氧（DO）、亞硝酸鹽、氨氮平均值分別為7.9、5.23 mg/L、0.24 mg/L、0.42 mg/L；采用機械增氧模式池塘水質pH值、溶解氧（DO）、亞硝酸鹽、氨氮平均值分別為 7.8、4.48 mg/L、0.37 mg/L、0.51 mg/L?？傮w來說，采用微孔增氧模式池塘水質優于機械增氧模式。

表3 池塘水質檢測比較

2.2 不同增氧模式對錦鯉生長的影響

2種不同增氧模式下錦鯉的測產情況、生長情況分別見表4、表5。從表4和表5可以看出，采用微孔增氧模式錦鯉養殖60、120、180 d，體質量分別為201.02、312.11、489.72 g；采用機械增氧模式養殖60、120、180 d，體質量分別為 136.11、188.92、365.21 g。3次測產情況，采用微孔增氧模式錦鯉的體質量均顯著高于機械增氧模式（P＜0.05）。試驗周期結束后，采用微孔增氧模式錦鯉的平均體長為30.26 cm，平均體質量為489.72 g，存活率為89.26%，特定生長率為1.26%；采用機械增氧模式錦鯉的平均體長為27.53 cm，平均體質量為365.21 g，存活率為72.09%，特定生長率為1.11%。在相同的池塘養殖條件下，采用微孔增氧模式較機械增氧模式，錦鯉的體長大2.73 cm，體質量大124.51 g，存活率高17.17%，特定生長率高0.15%。

表4 試驗組錦鯉的測產情況

表5 試驗組錦鯉的生長情況

2.3 不同增氧模式下養殖效益對比分析

2種不同增氧模式下錦鯉的養殖效益對比分析見表6。放養的錦鯉苗種市場價格為50元/kg。養殖試驗周期為180 d，微孔增氧模式、機械增氧模式的飼料系數分別為1.17、1.19。觀賞魚浮性膨化飼料價格為5元/kg，收獲錦鯉市售價格為20元/kg。養殖成本包括錦鯉苗種市價、飼料費、用藥費、電費、人員工資、塘租等，其中養殖周期內用藥費+電費+人員工資+塘租等約2 000元/667 m2。如表6，微孔增氧模式成本為14 335.80元/667 m2，利潤為6 061.80元/667 m2；機械增氧模式成本為9 051.48元/667 m2，利潤為3 233.92元/667 m2；每667 m2池塘微孔增氧模式比機械增氧模式養殖利潤高2 827.88元。

表6 試驗組養殖效益

3 討論

消化吸收率及消化酶活力，作為決定魚類消化機能的2項重要生理指標，反映了魚類的生長速率及消化吸收營養物質的能力，并且極大地受到溶解氧水平的制約影響[5]。

氮元素是影響錦鯉養殖產量和存活率的重要因素，而高密度養殖過程中由于投餌量大，水體中剩餌、糞便主要以氮元素存在。養殖水體中的非離子氨與離子氨含量相加即為氨氮總量，當水體中溶解氧水平較低時，有機含氮化合物分解為亞硝酸鹽，亞硝酸鹽進一步還原為離子氨，氨氮總量增加。微孔增氧一方面可以提高水體中的溶解氧，降低離子氨含量；另一方面由于水體中的氧分壓增加，有利于以氣體氨存在的非離子氨快速溢出水體，降低非離子氨含量。為有效控制水體中氨氮含量，維持溶解氧較高水平是主要方法之一[6-7]。

微孔增氧可改善池塘水體，促進魚類增產，一方面水體中氨氮、亞硝酸鹽、硫化物等有毒有害物質的濃度降低，其作用通徑為由于提高池塘底層水體溶解氧水平，加快池底有機物氧化分解[8]；另一方面水體中天然餌料增加，飼料系數降低，節約養殖成本，其作用通徑為由于提高池塘水體溶解氧水平，有利于浮游生物和有益藻類的生長繁殖；此外，由于水質改善，養殖魚類病害減少，魚類品質提升，可作為綠色生態養殖模式推廣，促進漁業健康發展[4]。

該試驗表明，錦鯉高密度養殖采用池塘微孔增氧模式應用效果良好，同時經濟效益明顯，還可避免傳統的機械增氧機對魚苗的損傷，可以成為推廣錦鯉高密度養殖的重要增氧模式。