旅游英語教學中的職業能力培養探析

阮芳　鞠喆

引言

2013年習近平總書記提出建設“新絲綢之路經濟帶”和“21世紀海上絲綢之路”的合作倡議，即“一帶一路”倡議;隨后“十三五”旅游發展規劃明確提出“實施旅游外交戰略，開展一帶一路國際旅游合作。”這一倡議的提出使得我國和沿線國家聯系進一步加強，旅游市場更加廣闊，這為旅游業帶來了機遇和挑戰，并為高校旅游英語專業人才培養指明了方向。只有以職業為導向，以用人單位的標準去衡量，實現產教融合，才能培養出符合社會需求的高級職業人才。這也需要旅游英語教師找出適應新形勢的教學方法。

一、旅游英語專業課程的現狀

（一）教學方式落后

受到傳統教學模式的影響，許多旅游英語專業教師仍采用填鴨式教學，即教師在臺上講，學生被動地接受。這種非互動模式并沒有把學生放在主體的位置，也沒有調動學生學習的主動性，教學效果不理想。教師講授內容并沒有被學生轉化成能夠掌握的知識和技能。

（二）教材守舊

隨著我國經濟的蓬勃發展，人們物質生活水平的提高，旅游消費作為精神生活的一種享受模式，在消費中所占的比重也出現逐年增長的趨勢。無論是國內游還是國際游都達到了空前的熱度，已呈現全民旅游的態勢。而“一帶一路”倡議的提出，又進一步帶動了周邊的國際旅游的發展。而旅游行業的教材很多都跟不上時代發展的步伐，內容陳舊，沒有把時代的發展﹑旅游信息的變化更新到書本當中，致使教學內容不能完全滿足行業發展的需求。

二、旅游英語教學中職業能力培養的對策

（一）轉變教學模式

為了適應當前旅游行業的發展，旅游英語教學的模式一定要緊跟時代的腳步，要以就業崗位為導向，采取學生能夠接受的教學形式。旅游英語專業旨在培養出一批具有英語導游能力且能夠處理涉外旅游活動的高等人才。英語口語和英語綜合應用能力是該專業英語教育的重點。該專業按照職業的要求，培養學生走上工作崗位需要的語言能力。在教學中，要把學生由被動的角色轉化為教學活動的主角。既注重基礎知識，又注重行業語言的訓練。在課堂上多為學生創設口語輸出的條件，把教學活動中單純的詞匯講解與語句語法分析，轉變成英語口語能力的培養。在課上利用多媒體為學生們創設場景，利用投影﹑電腦﹑智能電視等，把旅游景點﹑住宿酒店﹑交通工具等移入課堂，讓學生身臨其境。讓學生扮演行業中的不同角色，并進行角色互換，如游客﹑導游﹑酒店服務人員等。在扮演中教師進行指導與點評。角色扮演使學生投入學習，可以激發學生的參與性與主動性。教師也可利用網絡查找、與旅游公司對接，收集各種旅游從業人員工作中的視頻，在課上為學生展示，讓學生更能直觀地了解行業發展與行業需求。這種直接與行業的對接更能調動學生學習的主動性，能達到良好的教學效果。

（二）創新教學內容

在教學中，教材是教師教學和學生學習的重要載體。教材內容應包括“吃住行游購娛”等旅游六大板塊的內容。教師既應注重學生英語綜合能力的培養，同時又應兼顧旅游景點的歷史背景﹑文化習俗的介紹。但許多教材對于我國及周邊國家的熱門景點風俗習慣、文化歷史并未涉及，或涉及甚少。因此這就要求教師在課中豐富教材的內容和外延，把書中未涉及到的熱門景點的歷史文化融入課程中。需要融入的文化既包括周邊國家的歷史文化、宗教信仰、社會風俗，也包括我國寶貴的歷史文化。了解目標國家的風俗習慣，是為了了解文化差異，避免產生文化碰撞;而細致學習我國寶貴的古老文化，如茶道、絲綢瓷器制作過程等，是為了傳播中國博大精深的文化。教師應利用微課、慕課、翻轉課堂和電影展示的形式，深化教學內容，多方位、多角度地進行跨文化交際滲透。同時為了增強學生學習的主動性，也可讓學生分組查找不同熱門景點的知識背景，課上讓值周小組代表對所查到的景點進行講解;課下讓學生利用現代化的技術手段對相關信息進行分享，如分享至微信群、QQ群，以使全班相互學習、相互討論。

（三）轉變考核機制

旅游英語是一門應用性很強的專業英語。為了培養學生從業的實際能力，英語課程有很大比例的內容都在培養學生的口語實踐能力。在強化學生的語言輸出能力的前提下，傳統的以應試教學的筆試考核已不能真正滿足對于旅游英語的測試。旅游英語的測試應時時貫徹在教學過程中。因此，每次講授完一個模塊的課程，教師就應以測試的形式考核學生，以及時考察學生的掌握情況、實際應用能力。并應將平時的考核與期末成績算入學生一學期的成績中。這樣做才符合應用英語的考核標準。

三、結語

近十年旅游行業的迅速發展，“一帶一路”政策的提出，為高校旅游英語專業的發展帶來了新的契機。只有順應時代的發展，不斷調整課程體系，在教學中以職業的需求為需求，以行業標準為尺度，才能在旅游英語教學中培養出符合經濟時代發展的精英。

（作者單位：1.哈爾濱市職業技術學院;2.黑龍江工程學院昆侖旅游學院）