板栗豐產穩產整形修剪技術

趙葉紅

（邢臺市信都區山區生態保護稽查大隊 河北邢臺 054001）

板栗是我國經濟林樹種，有著上千年傳統的優勢產業，但由于常年傳統“追碼”修剪，板栗樹成為一變三、三變九、九變二十七……的不合理樹體結構，使得結果部位外移，形成只有外部頂部結果、內膛不結果的低產現象。隨著技術的不斷更新發展，目前太行山板栗產區已形成了一套豐產穩產的整形修剪技術（圖1）。

圖1 板栗豐產園

1 傳統整形修剪特點

1.1 結果部位外移嚴重

多年“追碼”整形修剪，結果部位延伸至10 米外，樹勢極度衰弱，產量降低，質量下降（圖2）。

圖2 板栗結果部位外移、樹勢衰弱狀

1.2 樹體浪費營養多

板栗樹體最合理的結構應該是3～4 個主枝支撐樹體，其他就是結果的側枝和結果枝組。而傳統修剪樹體只有頂部和外圍小枝結果，樹體大部分成為無效枝，這些無效枝浪費了大量營養，內部形成了多個大枝，樹形形成了“多主枝叢狀形”（圖3）。

圖3 板栗無效枝過多

1.3 產量低

由于樹體結構不合理，樹體通風透光差，無效枝過多，浪費營養，因而栗園產量低。

2 豐產穩產整形修剪技術

整形修剪分為整形和修剪兩個環節。整形是將板栗樹體根據生長發育特性和生產的需要，對樹體施行一定的去大枝技術措施，培養出所需樹形。修剪是指對中小枝、芽、葉、花、果進行部分疏除和剪截的操作，讓營養生長和生殖生長平衡，包括冬季修剪和生長季修剪。本文中只介紹冬季整形修剪技術。

2.1 合理樹形

板栗栽培生產中常見的樹形是開心形，開心形樹干一般控制在3～3.5 米，有3～5 個主枝，每個主枝上配2～3 個側枝，主枝上和側枝上直接配結果枝組。開心形樹姿舒展，枝體開張角度大，光照充足，便于管理，非常適合于平地和光照不充分陰坡種植，豐產且穩產（圖4）。

圖4 板栗開心形

其實在生產中常用的樹形還有小冠疏層形、自然圓頭形等，選哪種樹形都行，無可厚非，同時也沒有嚴格的界定。在實際生產中還是要因地制宜，結合自己的技術水平和喜好去決定。只是目前實際生產中開心形占比較高，這可能是便于管理、易于豐產穩產的緣故吧！

2.2 輪替結果

板栗同一部位兩個枝條間輪替結果、交換更新，簡稱輪替更新。樹體冬剪時同一部位著生A、B 兩個枝條，第一年讓A 枝甩放結果，稱其為碼或結果母枝。B 枝留2～3 厘米重短截，萌發出新枝（預備枝），稱其為橛；第二年用B 枝上萌發的新枝結果，而結過果的A 枝留2～3 厘米重短截（打橛）使其上萌發出新枝；第三年再用A 枝上萌發的新枝結果，而對B 枝上結過果的枝再重短截（打橛）使其上發出新枝………常年如此偱環往復操作。這樣不但可以使樹勢強壯實現豐產，還因輪替結果實現了穩產（圖5）。

圖5 輪替結果修剪

3 注意事項

3.1 橛碼標準

碼是當年的結果部位，橛是為了促使長出預備枝次年結果的部位。這種修剪方法主要掌握橛和碼的標準。

碼的標準：要求枝條粗壯，粗度1 厘米以上，長度30～60 厘米最為合適。當然這需要視品種而適當調整。

橛的標準：一年生結果母枝基部粗度達到0.8厘米以上，打橛后可以抽生1～2 條芽體飽滿、質量好的預備枝，次年可直接結果。二年生枝條基部粗度大多都適合，營養充實，營養活力高，大多數重短截后留下輪替橛翌年都能抽生兩條高質量健壯預備枝，次年結果。三年生枝基部粗度小于2.5 厘米的時候，重短截后留下的輪替橛上一般可以抽生質量較好的預備枝，但當其基部粗度大于2.5 厘米的時候，輪替橛上隱芽抽生徒長枝或者無效的細弱枝的比例過高。枝齡大于三年以上的枝重短截后留下輪替橛上往往抽生徒長枝，難以實現輪替更新的技術目的，生產中運用較少。所以在生產中，修剪的時候多用二年生枝、三年生枝進行重短截進行輪替。

3.2 清楚留橛目的

在處理這些新梢時一定要清楚當初留橛的目的，留橛是為了利用橛基部的隱芽或癟芽發枝，將來長出1～2 個健壯、中庸的預備枝，用于下年結果或再留橛培養預備枝。

3.3 觀察修剪反應

橛上的發枝情況就是常說的修剪反應，通過對修剪反應的觀察進行分析。橛上沒有發枝是修剪量小，還是留橛過短風干沒有出芽，還是剪在了盲節的位置；發枝弱是打橛枝條粗度不夠，還是橛的位置不合適；發枝多、長得旺是修剪量大，還是打橛枝齡大？總結經驗，便于更好地掌握修剪技術。