全國省一級食品安全地方立法首次明確臨近保質(zhì)期的時間

針對近年來外賣服務(wù)、網(wǎng)絡(luò)交易食品、農(nóng)村集體聚餐等領(lǐng)域和方面存在的食品安全隱患，《廣西壯族自治區(qū)食品安全條例》經(jīng)自治區(qū)第十三屆人民代表大會第二次會議表決通過，將于6月1日起施行。

條例在全國省一級食品安全地方立法中首次明確了臨近保質(zhì)期的時間，進(jìn)一步明確監(jiān)管措施、強(qiáng)化監(jiān)管手段，推動解決人民群眾反映的突出問題，守住舌尖上的安全。

如何使群眾在享受便捷服務(wù)的同時保障外賣食品安全？食品安全法主要對傳統(tǒng)餐飲服務(wù)食品安全要求作出了規(guī)定，但對餐飲配送服務(wù)規(guī)范沒有提出明確要求，針對這一情況，條例作出了補(bǔ)充。

條例加強(qiáng)送餐人員管理，要求送餐人員保持個人衛(wèi)生，患有國務(wù)院衛(wèi)生健康部門規(guī)定的有礙食品安全疾病的，不得從事送餐活動。同時，加強(qiáng)配送過程食品安全管理，避免配送過程中食品污染，要求使用安全、無害的配送容器配送食品，保持容器清潔并定期進(jìn)行清洗消毒;使用符合食品安全要求的餐具、飲具、容器和包裝材料，并對食品進(jìn)行包裝，避免送餐人員直接接觸食品，確保送餐過程中食品不受污染;配送有保鮮、保溫、冷藏或者冷凍等特殊要求食品的，采取能保證食品安全的保存、配送措施。