食品行業社會責任會計信息披露研究

任晶晶 閆梅

摘要：食品行業在我國經濟發展中占據著重要地位，與人民生活息息相關。但是，目前我國食品安全問題層出不窮，導致眾多食品企業在消費者心中的可信度一再下降，這就要求食品企業在履行公司經濟責任的同時積極地履行社會責任。食品企業的社會責任會計信息披露需要將食品安全、員工薪酬與福利，社會公眾，環境污染等社會及環境因素考慮在內進行披露。本文以我國食品行業為研究對象，通過對食品行業披露的社會責任會計信息及相關的會計資料進行分析來研究該企業社會責任會計信息披露存在的問題及原因，并提出具有可行性的改進措施，以期為構建規范、標準的企業社會責任信息披露體系提供參考。

關鍵詞：食品行業;社會責任;對策

一、我國食品行業企業社會責任會計信息披露的現狀

目前，我國的食品行業對于社會責任會計信息的披露的數量是逐年增加的，但是能連續的披露信息的企業數量仍然不多，因此可以說這是一種不持續，不積極的狀態。其次目前大部分已公布社會責任報告的食品行業的企業也沒有對相關行業標準的內容進行披露。其披露形式一般為財務報表形式，只有極個別的以單獨的社會責任報告的形式出現;編制依據以國內規范為主，并且許多公司會選用有利于自身發展的編制依據這會降低社會公眾的信任感與信息的可比性。

在披露重點方面，大多數的企業將社會責任會計信息的披露重點放在環境保護和社會公益上，對于食品安全，職工福利及薪酬，社會公眾，供應商等利益相關者的責任披露較少。這部分企業將社會責任的會計信息披露作為宣傳企業正面形象的渠道，對于環境污染，資源浪費，食品安全問題等可能對企業發展產生不利影響的方面避而不談。

總的來說，我國食品企業社會責任會計信息披露的推行仍處于基礎階段，不能滿足社會公眾的期望。

二、食品行業社會責任會計信息披露存在的主要問題

（1）社會責任會計信息披露制度不完善

雖然我國已經制定諸如《公司法》、《食品安全法》、《消費者權益保護法》等法律，使企業的社會責任得到了進一步的明確，沒有以立法的形式要求食品企業對夕卜披露社會責任報告且，相關的法律法規不夠完善。制度的不完善導致食品行業的企業在披露社會責任會計信息上具有較大的自主選擇空間。許多的食品行業就會有意的隱瞞有損企業形象的信息，大力宣傳有利于企業發展的信息，造成企業披露的信息與實際情況不符。消費者無法通過社會責任信息的披露這一主要了解企業履行社會責任的渠道得到有用信息。

（2）企業缺乏披露信息的主動性

我國上市的食品公司披露的社會責任會計信息僅披露國家有明確要求的指標而對于沒有規定的指標則是有選擇的進行披露。其次作為我國食品行業發展中堅力量的廣大中小型企業在披露信息方面存在被動性，沒有意識到披露社會責任會計信息的重要性，反而往往會重視企業短期經營利潤的增長做出短視行為忽視履行社會責任對于企業長遠發展的重要性。長此以往，這將會嚴重阻礙我國食品行業的長遠發展，也不利于社會經濟的健康發展。

（3）監督制度不完善

首先國家制定的有關監督社會責任會計信息披露的法律法規不完善，企業會在利益的驅動下鉆法律的空子，一味追求經濟效益忽視其社會責任的履行與披露。其次缺乏第三方審計部門的評價與監督。目前我國企業社會責任報告鑒證正處于初級階段，缺乏專門的社會責任審計，鑒證標準和鑒證程序并沒有統一的準則，鑒證質量水平整體較低。

目前我國食品行業社會責任會計信息通常以文字性描述為主缺乏相關數據的支持巨企業會根據自身發展需要對社會責任進行有選擇的披露導致披露內容缺乏客觀性與真實性導致信息的使用者不能做出正確、清晰的判斷，這會對我國食品行業的長遠發展造成嚴重的阻礙，又水伐國食品行業社會責任會計信息披露的理論和實務研究進程產生不良影響。

三、提高食品行業社會責任會計信息披露水平的相關建議

（1）健全相關的法律法規與行業規范

制定和完善相關的法律法規以加大管理力度。通過法律對食品企業進行監督，以立法的形式加強食品安全管理，加大對食品安全事件的懲處力度;建立統一的社會責任信息披露準則，具體表現可以概括為披露的信息的訓量方式和內容采用硬性標準，縮小企業在披露社會責任信息時的自主選擇空間。這樣既能有效地增強會計信息的可比性，也利于政府，社會公眾等利益相關者對企業履行的社會責任進行評價。

其次食品行業協會可以根據企業的經營范圍、發展情況等特點對食品行業進行細分對企業披露信息的質量做出明確要求，根據其發展階段的不同做出不同的信息披露要求，從而加強行業自律以保護利益相關者的合法權益。

值得注意的是行業規范并非是一成不變的，要根據社會經濟和行業的發展以及社會公眾的期望等因素來不斷地修正使其適合中國國情，能夠與時俱進以滿足時代發展的需要。

（2）強化企業社會責任意識

首先食品企業應正確的認識披露社會責任信息的目的與意義。不完整、不規范的社會責任報告會影響利益相關者對企業的全面了解和恰當評價。再加上近年來我國食品安全事件的頻發，投資者會降低對食品行業的投資，消費者也會減少對相應食品的購買。這勢必會對食品行業的整體發展造成阻礙。

其次，食品企業應該將社會責任納入企業文化范疇之中，樹立正確的社會責任觀念。在企業職能部門方面，應建立專門的管理部門或者‘監督部門來對企業社會責任的履行進行有效地監管。在企業員工方面，應定期對全體員工進行社會責任教育，提高全員的社會責任意識。只有企業自身意識到社會責任的重要性才能從根本上解決信息披露不足和質量過低的現狀。

（3）多角度完善監督制度，發揮媒體與大眾的監督作用

首先建立獨立的第三方審計對企業社會責任履行情況進行有效監督，提高企業社會責任報告的質量。實施第三方審計可以提高企業社會責任報告的可信度，樹立企業正面的形象從而提高企業的競爭力，為企業帶來更多的經濟利益有利于其可持續發展;可以為利益相關者提供可信度高的信息，吸引更多的投資者進行投資活動;可以為政府相關部門執法提供依據輔助執法工作的開展，對企業進行獎勵或懲罰措施從而改善整個行業的社會責任披露情況使更多的食品企業重視履行社會責任。

其次充分發揮消費者監督作用。消費者應強化自身的社會責任意識，主動地加入監督食品企業履行社會責任的隊伍中來。食品最終的消費者是廣大人民，人們能夠對食品產生最直觀的感受，并且食品的消費者人數眾多，能夠給予食品企業有效地監督。消費者對于劣質產品應該零容忍，提高食品安全意識和依法維權意識。一旦發現食品出現安全、質量、污染等問題要積極地向各方進行反映。第一消費者可以向政府部門進行投訴和反映，嚴厲打擊違法違規的食品企業。

最后應充分發揮大眾媒體的監督作用。大眾媒體具有傳播快、影響廣的特點并且大眾媒體對于食品企業的報道和評價，能夠對消費者的購買行為產生有效引導作用。同時大眾媒體也可以定期或不定期地對食品安全相關內容進行宣傳，充分發揮媒體的監督作用。但是在當今社會不乏有某些媒體為博取社會公眾的關注度的制造虛假報道，因此就必須采取一定的懲罰措施來約束大眾媒體的行為，提高新聞報道的真實性。

四、總結

本文通過討論我國食品行業社會責任會計信息披露過程中存在的不良問題，提出了保障食品行業企業社會責任信息披露體系的有效運行的對策。其目的是將食品行業置于政府和社會公眾的監督之下，不斷充實食品行業社會責任信息披露的內容，以提高信息披露的質量，最終使食品問題的不再出現。我國食品行業社會責任的有效披露能夠給企業帶來可觀的經濟利益，從而促進我國經濟的發展。

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