脂肪平反說

大家好，我是脂肪，為人體提供能量的三大“巨頭”之一，其他的兩位是碳水化合物和蛋白質。

不過，我可比它們二位更牛，每1g的脂肪能在認體內制造出9kcal的熱量，而碳水化合物和蛋白質只能制造4kcal。我才是真正的“能霸”

我家需要“合適”的脂肪

我聽說很多家長在給寶寶安排食物的時候，堅持不給脂肪show能力的機會，擔心我會讓寶寶長得太胖……我，我好冤枉?。殞毮敲葱枰?，你們怎么可以阻止我對他們健康的愛呢？

要知道，小寶寶的成長是需要脂肪的，而且需要量比大人的多（按照身高體重比例來評估），世界衛生組織WHO就這個問題明確提出：0～6個月嬰兒的脂肪攝入量應占總熱能的40%～55%，6～12個月為30%～40%，2～6歲為30%左右。所以，不必談“脂”色變一一只要合理攝入、聰明利用，脂肪并不可怕。

缺少脂肪，寶寶長不好

儲存和提供能量

寶寶要長高長大，離不開充足的能量，如果沒有脂肪這個供能大戶保底，蛋白質都要被用來供能的，那絕對是世界上最不劃算的交易，這下你們知道為什么母乳中50%～60%的能量都是由我們脂肪提供的了吧？經濟適用而且績效高，說的就是我——脂肪。

保護臟器

寶寶“皮包骨頭”還是很危險的，隨便磕碰一下會很疼，更不要提摔跤了……皮下、腹部、臟器周圍、臀部等處，需要大量的脂肪組織，一方面可以儲存能量，另一方面保護臟器，減少器官間的摩擦，緩沖外界的撞擊，避免外傷。另外，皮下脂肪還有保溫的作用呢。

提供必需脂肪酸

在我們這個大家族里，有幾種脂肪酸是人體需要卻又不能合成的，必須靠包括母乳在內的食物來供給，被稱為必需脂肪酸——它們分別是亞油酸、亞麻酸和花生四烯酸。