“惜墨如金”與“潑墨如水”

【技法導入】

《文心雕龍·熔裁》有云：“句有可削，足見其疏;字不得減，乃知其密?！笨梢?，文學作品的語句要盡量做到詳略得當。那么，如何才能做到這一點呢？《木蘭詩》就是一個很好的例子。

《木蘭詩》緊緊圍繞木蘭的形象著墨，有時“惜墨如金”，有時“潑墨如水”。如詩歌在寫木蘭十幾年出生入死、保家衛國的戰斗生涯時，僅用了“萬里赴戎機，關山度若飛。朔氣傳金柝，寒光照鐵衣。將軍百戰死，壯士十年歸”這六句來形容，通過對景物、氛圍的描寫，渲染出木蘭思家的復雜心情和嚴守崗位的戰士職責。情景描寫有聲（北風聲、刁斗聲）有色（月色、雪色和鐵的反光），耐人尋味，真可謂字字千金。而“東市買駿馬，西市買鞍韉，南市買轡頭，北市買長鞭”這四句共二十個字，僅復述了上文“市鞍馬”三字的內容，乍一看覺得呆板，但仔細品味，又覺得十分靈活。因為這樣一渲染，木蘭及其家人緊張而又周密地準備戎裝的氣氛便完全被烘托出來。

循序鋪排的手法，在民歌中固屬常見，但在《木蘭詩》中用得尤多且活。如“旦辭爺娘去”以下八句，“爺娘聞女來”以下六句，“雄兔腳撲朔，雌兔眼迷離”兩句，或依時間（旦、暮），或依輩分（父母、姊、弟），或依性別（雄、雌）而鋪排。在這種很容易流于程式化的鋪敘中，《木蘭詩》卻寫得趣味橫生。因此，從這方面來看，本文的寫作手法又像是“潑墨如水”。

全詩著力描寫木蘭出征前、征途中和回家后的心理活動，卻很少寫她在戰斗中的英雄業績，表面上看似乎刻畫兒女之情多于描繪英雄之氣;但從實際效果看，詩中所刻畫的種種兒女情狀恰恰從多方面豐富了木蘭的英雄性格，使木蘭的形象更真實動人。

由此可見，“惜墨如金”與“潑墨如水”的手法是相輔相成的。換句話說，就是在寫文章時該簡就簡，該繁則繁，一切都應依內容的需要來決定。

【即學即練】

閱讀下面的文段，按要求回答后面各題。

遠遠地，就聽見主人殷勤的召喚聲。我們散坐在涼棚下歇腳，點了客棧的招牌吃食——山水豆花。

它們被裝在方方正正的硬塑盒里，儲藏在冰箱中。店主人把它們拿到桌子上時，其身上的冷氣與熱氣在剎那間融合，產生了一層細密的水珠，覆蓋在山水豆花的薄膜上。揭開薄膜，隨著水珠滑落，你看到的就是雨過天晴的情景：一塊又白又嫩的豆花，像一朵初綻的白玉蘭，鮮潤明媚地看著你！

豆花的原料是黃豆，它是由鹽鹵點化豆漿而成的半固體，細膩、柔軟。用一次性的塑料調羹輕輕一挖，一塊豆花就蕩進調羹，看上去瑩白如玉。豆花涼爽滑膩，入口即化。細細品來，它的清香不完全是豆子被研磨后迸出的香氣，它還沾染了山中草木的氣息，因而那清香是別致的。一份豆花落肚，疲勞感一掃而空。我實在愛極了這吃食，又叫了一份，這次不是原汁原味地吃，而是像別人一樣，佐以含糖的姜汁。

兩份豆花，給我增添了無窮的力氣。再次上路時，腳步就輕快了。開始時是尾隨著行進在最前面的人，后來與他們漸漸拉開一段距離，為的是獨行的那份快樂。好像人一有了力氣，膽量也大了，我不再懼怕山中會跳出什么劫匪。我在溪畔駐足，觀賞水中的游魚;我在半山腰那白色的茶花和紅色的扶桑前放慢腳步，看大團大團的花朵如何含著陽光綻放。直到下得山來，到了海邊，也沒有疲憊的感覺。

…………

我們在小島的石街中閑逛，看形形色色曬干了的海產品。不知誰說，這里的山水豆花很好吃，于是一行人走進一家小店。女主人很熱情地推薦她店里的其他小吃，可我卻對山水豆花情有獨鐘，只點了它。它上來了，仍然是那么涼爽滑膩，那么可口。不同的是它有著微微的咸腥氣，好像它是一艘白輪船，剛剛出海歸來。

（摘自遲子建《山水豆花》）

作者三次吃山水豆花，詳略各有不同，這樣安排的好處是什么？（答題紙自備）