食物中的“腸道守護(hù)神”

王廣彥

消化不良、便秘、腹瀉……不是很?chē)?yán)重，通過(guò)飲食就可以調(diào)理。下面幾種食物堪稱(chēng)“腸道守護(hù)神”。

富含有機(jī)酸的食物。醋、酸味水果有助于食物消化，因?yàn)樗鼈兛梢云鸬筋?lèi)似胃酸的作用，特別適合胃酸分泌偏少的人食用。

富含膳食纖維的食物。眾所周知，粗糧、蔬菜、豆類(lèi)、堅(jiān)果等能提供較多膳食纖維，促進(jìn)排便，緩解便秘，有助腸道健康。

富含益生菌的食物。益生菌不僅維護(hù)腸道健康，調(diào)節(jié)便秘或腹瀉，提升身體免疫力。富含益生菌或起到類(lèi)似作用的食物并不多，常見(jiàn)的有酸奶或某些發(fā)酵食品。

富含低聚糖（益生元）的食物。通俗講，益生元是益生菌的食物，可促進(jìn)腸道內(nèi)益生菌增殖，包括低聚果糖、低聚木糖等。洋蔥、豆類(lèi)、大蒜等食物富含益生元，能夠給腸道益生菌補(bǔ)充養(yǎng)分。

富含乳糖、果糖的食物。牛奶含有乳糖，乳糖不耐受的人喝奶后容易出現(xiàn)腹脹、腹瀉。此類(lèi)人利用這一點(diǎn)可緩解便秘。芒果、櫻桃、荔枝、蘋(píng)果、西瓜等水果含有一定量的果糖，少數(shù)人因?yàn)檫z傳原因吸收果糖的能力很差，吃富含果糖的水果會(huì)腹瀉。蜂蜜含有大量果糖，不少人用來(lái)“潤(rùn)腸通便”，不過(guò)只對(duì)果糖吸收不良者有效。