“防非保豬活下去”揚翔分享防非實戰經驗

本刊編輯/程 珂

2018年8月，我國確診第一例非洲豬瘟（ASF）疫情，其后疫情的接連發生給全國養豬業造成了嚴重損失。防控非洲豬瘟需要多方聯防聯控，廣西揚翔股份有限公司（以下簡稱“揚翔股份”）亮劍非瘟，攜手廣州影子科技有限公司（以下簡稱“影子科技”）于2019年3月19-21日在南寧召開《揚翔防非實戰綱要》發布會。揚翔股份一直在積極探索更有效的防非方法，致力于為廣大養豬人闖出一條“戰勝非瘟之路”。本次發布會由揚翔股份副總裁兼服務養豬事業部總裁高遠飛主持，華中農業大學副校長姚江林、廣西壯族自治區農業農村廳總獸醫師梁紀豪致辭。

中國工程院院士陳煥春：防控非洲豬瘟技術進展

從豬場層面出發，應貫徹24字方針：早，及時發現；快，快速反應；嚴，嚴格處置；小，減少損失。要管住車，守住門，把住料，盯住人，看住豬，關注鄰。豬場在引豬上應引進非疫區豬只，先隔離飼養19～21 d。飼料應從正規廠家購入，使用內部中轉，豬場門口、運料人、運料車要注意消毒。嚴格劃分豬場的生活區、飼養區、飼料區、臨床檢查區等，保證日常的生物安全，消滅蚊蠅鼠類、驅逐麻雀。

從國家層面出發，西班牙的經驗是建立流動的獸醫臨床團隊網絡體系，對各個豬場進行血清學調查，剔除所有ASF暴發點，撲殺所有ASFV攜帶者，并嚴格控制豬群的移動。建議國內應盡快劃定感染區和受威脅區，撲殺感染動物、妥善處理感染性尸體及材料，進行徹底的環境消毒和詳盡的流行病學調查，控制感染區內的豬只流動，避免健康豬和軟蜱接觸。

中國著名養豬專家閆之春：中國防控非洲豬瘟實踐

如今業內已經形成共識：有疫點的省份已廣泛擴散，多數養豬大省均受污染，但是疫情傳播速度緩慢。根據冰山理論，疫情的分布也許不止于“點狀散發”，而是比我們想象的嚴重。豬場要根據場址的具體條件，選出風險因素，按照重要性劃分，進行定期評估和改進提高。通過識別本場區域內的關鍵傳染源、載體、傳播途徑，可有效阻止感染。最好在疫情初期進行全群檢測、精準撲殺，是完全可以在豬群內清除病毒的。我們認為未來養豬大公司將是豬肉供應的主體，其更需要主動作為，積極更新檢測方案，盡早識別陽性個體。我國今后可以選擇自然隔離條件好的區域，通過區域內全場戶檢測，快速精準撲殺，開展新時代的區域清除病毒，最終在全國范圍內實現凈化，而凈化也將是最低成本的方式。

揚翔股份總裁施亮：揚翔結構化防非綱要及實踐

做好生物安全是目前最有效的防非手段，只有探索出一套防非的流程化和結構化的操作，才能讓防非變得更加高效、可行。在不斷地摸索和實踐探索中，揚翔內部已經形成了一套較為結構化和流程化的操作體系，這套系統的構建有三個關鍵點：切斷、細節、保險。

在防非實踐過程中，揚翔總結出了以下五個“關鍵點”：第一是意識。我國生豬養殖在生物安全防控方面存在較多短板，傳統養殖模式使得大部分養豬人生物安全意識比較缺失，沒有發生非瘟疫情的豬場僥幸心理比較普遍。

第二是投入。防非跟以往的生物安全防控不太一樣，必須在設備設施、人員上要有更大的投入，如果沒有一些關鍵的設備、設施，很難把非洲豬瘟防住。

第三是核心。不同豬場能否抓住自己的核心關鍵問題，圍繞豬、環境、人、車輛、物品等環節，把自己薄弱的環節找出來，抓住這些環節去系統地分析、把控，解決核心問題。

第四是細節。比如員工、司機要檢查指甲是否消毒、賣豬要有內部車轉運等，徹底地做到不交叉感染，據悉目前整個養豬業還在繼續探索更簡單和高效的方法。

第五是執行。注意員工能否真正將規范執行到位，比如激勵、獎罰、檢查、督促等都只能慢慢去完善落實。

揚翔股份養豬事業部總裁張從林：關鍵環節多點控制提高防非強度

防非措施容易百密一疏，想活長命只有增加保險。在揚翔，車輛：多次洗消，多次烘（烤）。豬：兩次中轉。人：兩撥人馬，內外分開。出豬臺：兩個出豬臺（淘汰豬、豬苗）。趕豬道、出豬臺、中轉站：火焰消毒。

揚翔防非做到了重外輕內、重防輕拔：成立外圍的防非中心，設置洗消點、中轉站、管理中心、巡邏隊、裝豬隊、車隊、保安、外勤，在外部阻絕非瘟；只進不出、自繁自養：一點式養殖模式，并建立場內繁育體系；全員參與、全員調動：領導要提高防非意識，出資金和政策。管理層要提高防非能力，出措施和制度。基層提高執行力，出效果。

揚翔股份養豬事業部副總裁劉向東：防非細節決定成敗

揚翔高度重視食材消毒，物品消毒等。在物品中轉倉-分公司總倉中，設置多級隔離、進行多層配送，保證隔離天數為7～14 d。豬場配備多個消毒間，對物品進行外部消毒、熏蒸、臭氧、紫外線消毒。拿豬精產品來說，其采取多層包裝，外包裝進場前要使用酒精擦拭，配送時采用一次性泡沫箱放置。揚翔在統一的時間配送豬場物資，便于豬場統一隔離，并嚴格選擇物資來源地。針對豬場人員，揚翔建立隔離中心，實現與豬場的兩級隔離，規定進豬場的隔離天數為4天5晚，并且規定隔離中心至豬場的路線。對人員，揚翔增加了剪指甲、刷鞋底等環節，乘坐的專用通勤車經過多級洗消，設立了單向流動式的洗澡間，并設立防非激勵制度等。

揚翔股份秀博科技董事長李家連：如何確保豬精的防非安全

當前，豬精在引種環節、物流運輸環節、接收使用環節都存在著風險，揚翔解決這些問題的理念依然是：切斷、細節、保險。揚翔公豬站在引種及飼養管理環節，公豬精液定期送檢確保非洲豬瘟陰性，公豬舍全封閉式并使用空氣過濾系統，采精過程全自動化。所有豬只飲用水消毒，場內人員、物品層層消毒；此外在車輛洗消環節，運輸車輛全部經過四級洗消兩級中轉，最大限度降低攜帶非瘟病毒風險；包裝運輸環節使用多層打包模式，確保豬精運輸過程不被污染；最后在配送交接環節，對客戶進行培訓，豬精配送員不直接進入客戶豬場或店面，杜絕病毒交叉傳播。

廣州影子科技有限公司CEO何京翔：互聯網智能防非解決方案

從實踐來看，依靠人的主觀意志去落實生物安全防控細節，往往存在局限性。FPF防非系統已經展現了初步試點的成果，與智能養豬技術相結合，實現遠程指導、精準飼喂、有效監控，包括對車輛、人員任務執行進行全天候的監督報警等。

2018年10月，影子科技聯合揚翔股份、深圳德里克設備推出“互聯網養豬平臺”——FPF未來豬場，致力于實現更高效的養殖模式。非瘟對整個養豬業都帶來了極大的考驗，基于揚翔經實踐驗證的結構化防非系統，影子科技用互聯網的技術和工具按照互聯網的思維進行重構，形成一個線上線下結合的FPF防非系統。未來，FPF防非系統將最大程度彌補人工監管的局限性，為豬場生物安全防控注入更多力量。

揚翔股份研究院院長譚家健：如何確保飼料的防非安全

ASFV可在飼料、原料中存在和傳播，加上飼料供應鏈環節眾多，所以飼料攜帶ASFV是大概率事件。為確保飼料產品安全，揚翔飼料廠建立了結構化的防非體系，通過源頭切斷、消毒切斷、加熱切斷、設備切斷多個環節，層層把關，多重保險。每個環節又細化分出多個流程，共設置了“8道關卡”，比如生產環節的加熱處理就有多道工序，揚翔的“熱粉料工藝”通過投入設備改造，用85℃高溫加熱10 min（終極目標是20 min以上），而高溫處理后造成的營養損失，也做到了精準測定，通過提高添加量的方式保證成品營養。

揚翔股份獸醫研究中心總監錢平：中小豬場實戰防非解決方案

受傳統養殖觀念的影響，我國養豬業在生物安全防控方面依然存在很多短板，非瘟來襲使得很多豬場尤其是資金有限、技術有限的中小規模豬場面臨著極大的考驗。錢平教授分別展示了300～1 000頭母豬場（中小豬場）、50～300頭母豬場（家庭農場）防非結構示意圖，基于揚翔“防非五策”：不動豬、加熱料、卡住車、守住人、老鼠蒼蠅一起防，針對不同規模豬場給予了對應的防非對策，如“不動豬”環節：進行閉環式生產，豬只出不進，自己培育后備豬，使用商品豬精等。接下來，揚翔會繼續為廣大養殖戶做好防非服務，根據每個豬場的實際情況制定相應的對策，搭建結構化防非系統，通過培訓、制定SOP等使方案得到有效執行。

揚翔股份副總裁兼服務養豬事業部總裁高遠飛：防非挑戰與機遇

非瘟是必然要戰勝的，各位要下定決心，必須結構化、流程化地防控非瘟，否則容易百密一疏。非瘟會改變養豬業的格局，但是大的變動也意味著大的機遇，就看自身是否能抓住機會。為了更好地服務于大家，揚翔將通過會議培訓、實操指導等多種形式幫助養豬戶做好生物安全防控系統的建立工作。