從管理和營養角度看現代基因型母豬的泌乳

劉自逵

（1.湖南農業大學動物醫學院，湖南 長沙 410128；2.湖南加農正和生物技術有限公司，湖南 瀏陽 410329；3.湖南省獸藥工程技術研究中心，湖南 長沙 410128；4.北京精免大觀生物科技研究院有限公司，北京 100000）

育種專家、豬場管理者大多及在滿足市場需求的情況下，存在片面追求酮體瘦肉率（現代雜交母豬的酮體瘦肉率提高了20%，而脂肪卻下降了20%）、母豬乳房數量多（8對以上）、窩產仔數高、生長性能快，場地利用率高以及肥育豬屠宰率高等現象；但同時母豬還存在生存壓力、營養應激、疫病應激和環境應激等因素。相對與地方豬的品種而言，引進品種因對疾病耐受力差、對營養水平要求高、環境適應能力差等，在哺乳階段更容易出現問題，產后采食量降低、乳房水腫或腫脹、產后無乳等現象尤其明顯。如何提升現代基因型哺乳母豬的采食量、泌乳力和斷奶增重等，同時還要在減少母豬哺乳期斷奶掉膘、促進斷奶發情等方面增加認識與加強操作顯得尤為重要。

1 從管理角度看現代基因型母豬的泌乳問題

1.1 選種因素

對母豬乳房發育過程的觀察不細與選擇不嚴。在臨床上有可能選擇火山口乳頭、瞎乳頭與小乳頭等發育不良的后備母豬被留作種用（臍前乳頭要確保3對以上）；或有些母豬乳頭分布不均勻或左右不對稱，過分強調母豬的體型如腹部平直等，乳房的發育空間受限或其發育不均衡。

1.2 胎齡因素

如青年母豬（1～2胎母豬）妊娠后期的乳腺發育不良（平胸）現象比較突出且常見，或經產母豬的乳房腫脹、水腫現象等也比較嚴重，這樣的母豬后代，其泌乳性能也會受到一定的影響?；蛱幱诮洕婺康?、市場銷售形勢比較好等情況，而舍不得淘汰繁殖性能并沒有低于全群平均水平的老齡母豬（8胎以上）；由于其年老體衰、乳頭甚至乳房受損嚴重等，其泌乳性能比較差，這樣的后代留作種用，其泌乳性能也不可能很好。

1.3 熱應激因素與臨產前便秘

熱應激（環境溫度≥28℃）情況下，由于降溫除濕措施不得力，母豬子宮內膜炎和乳房紅腫現象比較嚴重，產后三聯癥或產后無乳綜合征問題比較突出，使得母豬的泌乳性能大大降低，其后代的泌乳性能也會大打折扣。臨產前母豬便秘現象比較普遍，在熱應激因素下便秘現象更是嚴重，便秘也會影響母豬的泌乳性能，引起母豬便秘的因素也比較多。母豬重胎期熱應激、運動不足、采食量減少與飲水不足會引發便秘；懷孕后期生理性便秘如孕酮水平增加導致腸道蠕動減弱、胎兒生長過快導致腹壓增加過快壓迫膈肌，胸腔負壓降低，出現“氣浮氣虛”現象，腸道供氧不足引起腸蠕動減弱也會出現便秘現象；玉米粉碎過細、青飼料不足或飼料中粗纖維含量不足，對腸道的容積性刺激減弱也會引發便秘。

1.4 配種過早或初配體重不達標

后備母豬一般要求在240日齡、初配體重達到130～140 kg且在第3次發情時配種為佳，但在實際操作過程中往往出現配種過早或初配體重不達標的現象。由于后備母豬本身的身體發育及乳腺發育尚未成熟，骨盆狹窄，胎兒過大，分娩阻力比較大，導致產程過長，對子宮、陰道或陰戶的機械性損傷比較大，產后感染、水腫和痛疼現象比較嚴重，這些都會直接導致母豬泌乳力下降。青年母豬產仔數過少或胎兒活力比較差、死亡數較多時，軀體后部的乳腺在分娩后3 d內沒有得到仔豬有規律的吸吮，其乳腺的2次發育受阻，第2胎時這些沒有發育的乳頭其泌乳力下降，此時如果繼續得不到仔豬有規律的吸吮，這些乳頭就有可能報廢。

1.5 分娩環境的改變或初產母豬無哺乳經驗

分娩前一定要將母豬從妊娠舍或重胎舍移至分娩舍的產床上，初產母豬沒有分娩經驗，對一切都感覺陌生與不適應；再加上分娩本身就是一個極度疲勞、劇烈痛疼與代謝紊亂的過程，往往初產母豬比經產母豬產程會更長，分娩后更疲勞，情緒不穩定造成產后損傷、痛疼、水腫與感染現象比經產母豬更嚴重。初產母豬無哺乳經驗也是個大問題，對仔豬吮乳產生恐懼感，并且哺乳時也會引起吮乳痛疼，乳頭會卡在產床縫隙中，可能會出現拒哺現象。

1.6 常見的部分疾病及管理因素

母豬常見的有臨產便秘、產后三聯癥、圍產期無乳綜合征或乳頭損傷等。此外，還有一些管理因素，如母豬分娩前后及哺乳期間注射了應激反應大的疫苗、泌乳期間被轉欄、分娩舍噪聲過大、粗暴對待母豬與隨意掏豬，臨產時沒有清潔消毒好乳房乳頭，導致乳房發炎等。

2 從營養角度看現代基因型母豬的泌乳問題

2.1 遺傳選育與母豬的營養水平和飼養方式不匹配

現代雜交母豬在追求酮體瘦肉率上做足了功夫，結果酮體瘦肉率提高了20%、脂肪卻下降了20%，胃腸道的比重相對下降，對營養物質的消化、吸收和排泄潛力也降低，哪怕提供再好的飼料、再高的營養水平也可能導致機體的體儲不足，甚至還可以造成代謝紊亂，為分娩后奶水不足埋下隱患。

2.2 第1胎母豬的遺傳表達與營養水平和飼養方式不匹配

遺傳選育還追求母豬乳房數量多（8對以上）和窩產仔數高。一般情況下，第1胎母豬的遺傳表達還是比較良好的，產仔數提高了，但由于擔心仔豬出生重量輕，妊娠后期普遍使用哺乳母豬料攻胎，很容易導致母豬肥胖（中醫講的“氣虛”）、妊娠高血糖癥（代謝紊亂）。第1胎母豬容易出現胎兒過大或粗短仔豬（類似于畸形胎，頭大、肩寬、屁股尖、后肢短）現象，由于其骨盆發育不成熟、骨盆狹窄和產道狹窄等，分娩阻力過大帶來的影響有2方面：其一，產程比經產母豬要長得多，產道和陰戶損傷程度要嚴重得多，產后感染、水腫、和乳房水腫現象比較突出，其產后采食量上不去，奶水不足。其二，后備母豬配種過早或能量與賴氨酸水平過高干擾乳腺發育（“平胸”現象），造成內分泌機能紊亂，影響和干擾產后乳腺的泌乳機能。

2.3 哺乳母豬料營養水平不恰當

哺乳母豬的營養供給（過高或過低）不當，飼料能量水平過高致使血脂與血糖過高，母豬采食量上不去，乳腺組織中會累積過多脂肪，抑制乳腺腺泡的發育，發生乳道堵塞，出現乳房水腫等現象，最終導致母豬泌乳不足。哺乳母豬日糧設計不合理（低能低蛋白飼料或缺乏某些微量元素，缺乏維生素如維生素E，缺乏必需氨基酸如賴氨酸、蘇氨酸和纈氨酸等），引起母豬過瘦（氣血不足）或采食量過多（腸道發酵產熱增加，導致哺乳母豬的熱增耗增加），腸道營養消耗增加，導致母豬泌乳營養不足。飼料的發霉變質如麥角毒素與赤霉烯酮中毒等，會造成迅速回乳，引發母豬泌乳量下降與仔豬腹瀉的現象。奶水其主要成分是水（其含量占83%），在其他營養供應合理時，哪怕供水不足也會導致母豬的泌乳量下降。

3 總結

總之，母豬泌乳不足是行業大問題，要從飼養管理和營養角度等多個層面去分析，要系統從管理和營養角度解決母豬乳腺發育問題（乳腺發育良好才具有強大泌乳機能）、解決仔豬胎兒活力與體型問題（胎兒活力是最大的產力，胎兒體型細長才有利于縮短產程，胎兒活力高其吸吮力才強，才能刺激母豬乳腺的二次發育，從而促進母豬泌乳）、解決母豬產后舒適感問題以及提高采食量（高采食量是泌乳的基礎，沒有采食量作為基礎，就不可能有穩定、高效的泌乳）等方面的問題，才能有效解決母豬泌乳和仔豬生長發育問題。