連咖啡關店過冬 給“燒錢”搶市場的咖啡新零售玩家敲響警鐘

龔進輝

連咖啡的關店自救

據《經濟參考報》報道，連咖啡在春節前后完成了一輪店面調整，全國關店比例達到30%～40%。此前，連咖啡在全國鋪設門店數量約為400家，此次調整波及至少120家門店。

對此，連咖啡方面回應稱，關店是調整早期不符合要求的門店，實際關店率為5%，目的是保證公司回到盈利狀態，做好過冬準備。不難看出，資本寒冬下，連咖啡將一批虧損的門店關掉，是回歸利潤和商業本質的表現，未來其將把盈利當作門店考核的首要指標。

事實上，連咖啡之所以做出上述調整，與其陷入資金困境有關。連咖啡最近一次融資停留在去年3月，彼時B+輪融資1.58億元，拿下B+輪融資后，其門店擴張進一步提速，宣稱到年底門店數量將提高至500家?？紤]到門店擴張成本不菲，1.58億元看似很多，實則難以支撐連咖啡的巨大野心。

因此，連咖啡不得不關店自救，強調有望在第二季度回到盈利的狀態，并透露將在4月公布新一輪融資，意在向外界傳遞“困難只是暫時的，未來更美好”的利好信號。不過，筆者并不看好連咖啡未來前景，其可能會在下個月完成新一輪融資，但想在第二季度重回盈利，存在一定的難度。

關店背后的原因

其實，不管連咖啡關店比例到底是30%～40%還是5%，關店這一動作本身就能說明一定的問題，即輕資產模式不能一招鮮吃遍天。據“零售老板內參”報道，連咖啡早期門店并非嚴格意義上的咖啡館，創始人王江稱之為“站點”，主要為外送咖啡訂單承擔咖啡前置倉和廚房功能，門店功能則進行簡化，“只負責制作、配送，不負責接待、收款等”?！?br>