在探索中發展壯大養殖業

■ 文 / 羅 青

養殖業是一個風險大利潤不穩定的行業，但只要抓住機遇，遵循市場規律、科學養殖，一樣有發展前景。坐落于天津市津南區八里臺鎮的天津興牧聯豐畜牧養殖專業合作社就是一家受益于養殖業的合作社，從成立到現在，合作社成功發揮了養殖業的優勢，帶動眾多農戶參與到養殖行業。

天津興牧聯豐合作社的養殖基地

利用合作社優勢幫助成員養殖

興牧聯豐合作社成立于2007年，注冊資金380萬元。目前已經形成集苗、料、病、管和銷售于一體的產業鏈，建成一體化基地2000多平方米，在為成員提供養殖技術、種苗、飼料、防疫、銷售等服務的同時，引進了生態循環養殖和珍禽養殖項目。隨著發展，合作社成員已經從最初的10戶增加到150多戶，帶動農民近1000人，服務范圍也輻射到天津大港區、東麗區等地的畜禽養殖戶。

合作社剛剛創立時，成員只有10戶，為幫助他們順利起步，合作社利用資金、信息、技術、銷售渠道等優勢服務于養殖戶，并在畜禽良種引進、飼料供應、產品銷售等方面采取讓利措施，降低養殖成本。對于合作社的服務，成員們都比較滿意，尤其是在養殖產品出欄時，合作社負責統一銷售，解決了他們的后顧之憂。為鼓勵成員多養殖，合作社主要實行按交易額分紅的模式，成員養殖的雞出欄多收入就高，出欄少收入就低，大大調動了成員的養殖積極性。

為進一步降低養殖成本，2009年，合作社引進了8臺192型孵化機，單機裝蛋量1.92萬枚，正常出雞率89%，年孵化能力為200萬羽肉雜雞雛。新機器的引入，不僅提高了雞苗供應的數量，而且很好地保證了雞苗的質量，為成員和養殖戶提供了可靠的養殖保障。合作社用這些設備、技術孵化雞苗、鴨苗后，再低價銷售給成員，他們的養殖成本就變得更低了。

合作社還調整養殖結構，不斷尋找適合當地養殖的品種，先后引進“817肉雜雞”和其他新品種在成員和養殖戶中推廣養殖，使他們的經濟效益普遍提高。

同時，合作社還在傳統養殖的基礎上發展特種養殖，先后引進了黑天鵝、藍孔雀、非洲鴕鳥、赤麻鴨等極具觀賞價值的禽類新品種，在合作社養殖基地馴養繁殖后在養殖戶中推廣，不僅提升了合作社的效益，也為周邊農業園區提供了觀賞價值極高的禽類資源。

在為成員提供服務的過程中，合作社以保障成員的利益為出發點，信守承諾，以高于市場價格收購成員的產品，及時高質量地與廣大成員兌現購銷協議，讓成員得到了切實的實惠。由于服務到位、講求誠信，吸引了越來越多的農戶加入合作社。

通過多種途徑提高成員綜合素質

遵循市場規律，科學養殖是降低風險的重要手段。但實現科學養殖就要不斷學習。于是，在合作社里，學習新知識、新技術一定是被鼓勵的事。除了鼓勵成員主動學習，合作社還引導成員參加種植養殖資格培訓，讓他們成為新時代的職業農民；組織成員到外地參觀學習先進養殖技術，并邀請專家到合作社指導成員如何養殖。

為了方便成員和當地農戶接觸、學習新知識，合作社與天津市農業廣播電視學校（津南區分校）協商，最終合作社被確定為農廣校的一個教學點。合作社結合成員及周邊農戶的實際養殖情況，充分發揮教學點的輻射帶動作用，提升成員和養殖戶的養殖技能。其間，先后舉辦了家禽飼養工、家畜飼養工、農藝工等工種的農業職業技能培訓，培訓農民300余人；開辦了畜禽生產與疾病防治、農業企業經營管理專業中專班，培養農民近100人；開展普及性農業實用技術培訓，接受培訓的農民達1000余人，培育新型職業農民43人；進行福利計劃農業實用技術培訓，有近400人參加了培訓。

經過幾年的學習和培訓，合作社成員的技術水平和綜合素質都獲得了相應提高，目前實現了90%以上成員持證上崗。同時解決了合作社周邊農民求學難的問題，讓他們幾乎是在“家門口”就學到了新知識，掌握了新技能。

天津興牧聯豐合作社養殖的雞

引入種養結合模式有效利用資源

傳統農業“種管種、養管養”的單一模式，是當前大多數農戶采用的種植養殖模式，也成就了不少農戶的致富夢，但這種模式也存在著一些問題：不僅造成資源浪費和環境污染，而且經濟效益也很難進一步提高。單靠傳統的養殖方式已經跟不上現代農業的發展形勢。

合作社負責人已經意識到了這個問題。因此，在發展的過程中，不斷對老舊養殖區進行升級改造，引進了自動化的養殖設備，提升養殖區的設施設備水平，投資近200萬元進行種養結合模式的嘗試。

種養結合是結合種植業和養殖業的生態農業模式，目前在全國范圍內已經得到了廣泛的推廣和應用。引入這種模式對于合作社來說沒有太多顧慮，農戶接受程度也較高。于是，合作社聯合周邊村農戶流轉土地300畝，利用畜禽糞便發酵生產有機肥料，還原到農田中，進行林果種植。合作社的舉措帶動了周邊農戶發展林下種植養殖，對于周邊農戶種植的糧食，合作社統一收購加工，形成了“糧食—畜禽—林地”三位一體的生態循環養殖模式。

對于這種模式，合作社負責人比較看好。他表示，種養結合的循環農業模式，使畜禽糞便廢棄物資源得到合理有效利用，解決了畜禽糞便任意排放帶來的環境污染和資源浪費等問題，同時還獲得了有機肥料。

除了帶領農戶養殖和種植，合作社的一項重要業務是給一些規模較大的養殖場提供環保設施和技術等。近些年，環保問題越來越受到各地政府的重視，在天津也是一樣。如今，在合作社周邊地區，散戶養殖特別少，不少不成規模的養殖場也面臨著經營困境，而規模較大、規范發展的養殖場有較大生存優勢，這些養殖場也有廣闊的市場發展前景，因此，合作社選擇這樣的養殖場為它們提供環保方面的服務，幫助它們提升生產水平，促進了當地養殖業健康發展。

談到今后合作社的發展，合作社負責人表示，總體來看，目前合作社的收益還不高，以后會繼續不斷學習，完善自身的服務功能，為成員和養殖戶提供高質量的服務，讓合作社發展得更加穩健。