中草藥飼料添加劑在養殖生產中的應用

徐月霞

摘要：中草藥飼料添加劑是一種新型環保的飼料添加劑，具有安全可靠、品類多、資源豐富等優點，且能夠提高畜禽生產性能、改善動物產品品質、增強動物機體免疫力和繁殖性能，其在動物養殖生產中的應用越來越廣泛，也引起了廣大養殖戶的廣泛關注。本文對中草藥飼料添加劑在養殖生產中的應用情況做簡要概述，以期為養殖戶及從業者合理選擇飼料添加劑提供參考。

關鍵詞：中草藥飼料添加劑;養殖生產;應用

隨著我國畜牧養殖產業的規模化快速發展和人們對食品安全的逐漸重視，畜禽產品安全成為人們普遍關注的話題，綠色健康的飼料添加劑成為保障養殖業健康發展的重要條件。中草藥飼料添加劑具有改善飼料品質、抗菌抗病毒、提高生產性能等優勢，其在家禽、豬及反芻動物的養殖生產中的應用越來越廣泛，顯示出了廣闊的開發和應用前景。

1 抗菌抗病毒，提高機體抵抗力

在養殖生產中隨著抗生素的普遍使用，導致藥物殘留問題越來越嚴重。抗生素的長期大量應用會造成菌株的耐藥性和藥物殘留問題，食品安全問題已經引起廣泛關注。中草藥飼料添加劑中含有多種生物活性物質，具有抗生素的抗菌消炎作用，同時不存在藥物殘留問題，中草藥中的多糖類、生物堿類和有機酸、揮發油等可以很好地提高動物機體抵抗力，減少受細菌和病毒感染發病的情況。如黃芪多糖可以激活機體的淋巴系統，促進淋巴細胞增殖，增強K細胞和NK細胞的殺傷活性，誘導機體產生多種干擾素，抵抗病毒對機體的攻擊。戴亮通過試驗證明，應用3種中草藥飼料添加劑研究其對斷奶仔豬健康狀況、生產性能影響，結果表明3種中草藥飼料添加劑都具有促進生長和減少腹瀉的作用。堯國榮等通過自制中草藥飼料添加劑，發現其具有提高抵抗力和促進生長性能的作用，并在防治雞球蟲病方面有很好的效果。

2 改善飼料品質，提高畜禽生產性能

中草藥飼料添加劑可以改善飼料口味，一些中草藥（如丁香、神曲等）含有特殊香味，可以改善飼料的風味，增強動物食欲，促進采食量增加。中草藥中含有多種營養成分，中草藥中含有豐富的維生素、礦物質和微量元素，它們可以提高動物的生產性能。如黃精、首烏等中藥作為飼料添加劑可以提高肌肉蛋白含量，在飼料中添加黃芪和苦參等可以促進肉雞的體增重，降低料重比。中草藥飼料添加劑可以提高蛋雞的產蛋性能，增加雞蛋的蛋黃指數，增加血清中總膽固醇、血清總蛋白和血清熱休克蛋白含量。藥生榮的研究表明，飼料中添加0.5%中草藥提取物可以增加生長豬的末期重量，與對照組相比，日增重顯著提高，料重比降低，生長豬的生產性能提高，飼料利用率顯著提高。

3 減少各種應激反應

畜舍的飼養環境關系到畜禽的健康，潮濕、擁擠、過熱的飼養環境都會造成各種應激反應，環境中的溫度、濕度、通風和微生物等都與畜禽健康密切相關。發生應激反應時，畜禽的生長發育緩慢，采食下降，容易合并發生各種疾病。中草藥中的板藍根、蒲公英、金銀花、野菊花、苦參、黃檗等都具有清熱解毒，降火祛濕等功效，可以有效抵抗各種不利應激反應的影響。同時，一些中草藥飼料添加劑如柏仁、朱砂等可以養心安神，增強睡眠，人參、黃芪具有活血理氣的功效，可以改善畜禽體質，增強食欲，減少各種應激反應的發生，從而有效提高了畜禽的生產性能。趙政等通過試驗證明，應用中草藥飼料添加劑可以抵抗奶牛的熱應激反應，由于奶牛發生熱應激反應時產奶性能下降，且易發乳腺炎等疾病。而中草藥飼料添加劑可以有效提高奶牛機體對內外環境的適應能力，提高機體對體溫的調節能力，改善新陳代謝水平，提高奶牛抗熱應激反應能力，并能有效提高奶牛的抗病能力，降低奶牛乳房炎發病率，維持奶牛乳腺正常旺盛的泌乳功能。

4 存在問題及展望

中草藥飼料添加劑作為一種安全、無毒副作用的新型飼料添加劑，既經濟又環保，不會對養殖環境和畜禽產品安全造成潛在危害。且在動物飼料中添加中草藥可以有效地提高畜禽的生產性能，降低細菌、病毒及應激反應的危害，提高機體的抗病能力，有效改善畜禽腸道微生物環境，減少腹瀉發生率，中草藥飼料添加劑將具有廣闊的應用前景。但在中草藥飼料添加劑的使用過程中也存在一些問題，例如添加劑劑型單一、添加劑質量難于監測、缺少對復合中草藥飼料添加劑的研發、中草藥飼料添加劑的作用機理尤其是多種中草藥的協同作用機理等方面的研究不夠深入。總之，當前對中草藥飼料添加劑的利用優勢已經達成共識，未來將重點開展復合中草藥飼料添加劑及多重用途及功效等方面研究。