如詩(shī)如畫(huà)的西湖

文/陳哲瀚 圖/海 濤

走出杭州博物館，讓我們?cè)谶@座歷史文化名城里轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)吧。提起杭州的美景，你最先想到的是不是西湖？西湖的大名可以說(shuō)是家喻戶曉，古往今來(lái)，無(wú)數(shù)文人墨客在這里留下了精彩的篇章。

“畢竟西湖六月中，風(fēng)光不與四時(shí)同。接天蓮葉無(wú)窮碧，映日荷花別樣紅。”讀著歌詠西湖的詩(shī)篇，那湖光山色的美景是不是令你心馳神往了呢？不過(guò)，西湖的精彩可不止這些，在美麗風(fēng)光的背后，還隱藏著許多動(dòng)人的歷史故事、美麗傳說(shuō)，而且這里還有讓你垂涎三尺的美食喲！

下面，就請(qǐng)你跟隨我們的腳步，一起走進(jìn)如詩(shī)如畫(huà)的西湖吧！

第一站：白堤和蘇堤

課文精選：白居易 《錢(qián)塘湖春行》

白堤又叫“白沙堤”，東起“西湖十景”中的“斷橋殘雪”，經(jīng)錦帶橋向西，到“平湖秋月”為止，全長(zhǎng)大約有一千米。白堤寬闊敞亮，春天桃花綻放，夏季綠柳成蔭，群山含翠，湖水如鏡，漫步在白堤，仿佛行走在畫(huà)里。

你知道嗎，唐代大詩(shī)人白居易曾經(jīng)擔(dān)任過(guò)杭州刺史。在當(dāng)時(shí)，杭州還不像今天這樣繁華，西湖因?yàn)槿狈χ卫恚o百姓帶來(lái)了很大災(zāi)害——大旱時(shí)節(jié)，西湖水淺，無(wú)法灌溉農(nóng)田；大雨之時(shí)，湖水泛濫，又淹死了沿岸的莊稼。白居易下定決心要治理好西湖。他白天漫步岸邊，泛舟湖上，四處走訪調(diào)查；晚上讀書(shū)研究，苦心思索，制定治理方案。

終于，他想出了一個(gè)好方法——修建一條堤壩，平時(shí)蓄水防備旱災(zāi)，暴雨的時(shí)候開(kāi)閘放水，又能減輕水災(zāi)。這條堤修好后，西湖水患果然大大減輕，人們懷著對(duì)白居易的感激之情，把這條堤叫作“白公堤”。

隨著時(shí)光的流逝，白公堤漸漸荒廢了，后世的人們就把和白居易“同姓”的“白沙堤”改名為“白堤”，用來(lái)紀(jì)念這位愛(ài)民如子的“老市長(zhǎng)”。

在白居易離開(kāi)杭州幾百年后，另一位大文豪也來(lái)到了這里，他就是蘇軾。北宋元祐四年（1089年），擔(dān)任杭州知府的蘇軾動(dòng)員了20多萬(wàn)人，疏浚了西湖，大家一起動(dòng)手又筑成一條堤。堤上有映波、鎖瀾、望山、壓堤、東浦、跨虹六橋，長(zhǎng)橋橫跨湖面，美不勝收。堤旁種植垂柳、碧桃、海棠、芙蓉等四十多種植物。陽(yáng)春時(shí)節(jié)，群芳斗艷，仿佛人間仙境。這就是大名鼎鼎的蘇堤。

最愛(ài)湖東行不足，綠楊陰里白沙堤。

水光瀲滟晴方好，山色空蒙雨亦奇。欲把西湖比西子，淡妝濃抹總相宜。

第二站：斷橋和雷峰塔

課文精選：張岱《湖心亭看雪》

來(lái)到煙波浩渺的西湖上，你還可以看到大大小小的橋梁，其中名氣最大的就是斷橋啦！冬天下雪后，橋的陽(yáng)面冰雪消融，而陰面還有如銀的白雪，乍看上去，就好像一座“雪橋”從中斷開(kāi)，真是一派奇特的景象。

來(lái)到斷橋，咱們就來(lái)說(shuō)說(shuō)中國(guó)四大民間傳說(shuō)之一——《白蛇傳》的故事吧。相傳在南宋紹興年間，有一個(gè)修行千年的蛇精，她化身成一位美麗的姑娘，叫白素貞。白素貞和侍女小青在杭州西湖游玩時(shí)，與許仙在斷橋上相識(shí)，他們同舟避雨，后來(lái)二人結(jié)為了夫妻。

雷峰塔位于西湖南岸夕照山的雷峰上，修建于宋代，在1924年時(shí)倒塌，后來(lái)重建。重建后的雷峰塔是中國(guó)首座彩色銅雕寶塔。“雷峰夕照”也是“西湖十景”之一。

在《白蛇傳》中，法海和尚把許仙騙到金山，白娘子水漫金山要救出許仙，被法海鎮(zhèn)壓在雷峰塔下。后來(lái)，白娘子的兒子許仕林高中狀元，到塔前祭塔，將母親救出，全家團(tuán)聚，《白蛇傳》的故事才迎來(lái)了一個(gè)圓滿的結(jié)局。

欣賞著美麗的斷橋和雷峰塔，回想起如此凄美浪漫的民間故事，你說(shuō)不定會(huì)觸景生情，也迸發(fā)出創(chuàng)作的欲望呢！

第三站：西湖美食大搜索課文精選：《中國(guó)美食》

橋看了，塔也逛了，咱們?nèi)フ尹c(diǎn)好吃的吧！告訴你，除了美景，西湖的香茗和美食也是不容錯(cuò)過(guò)的！

說(shuō)到西湖的茶，不可不提西湖龍井，這是中國(guó)十大名茶之一。西湖龍井因產(chǎn)自西湖龍井村周圍的群山而得名，至今已經(jīng)有一千二百多年的歷史了。清代的乾隆皇帝特別喜歡龍井茶，還把它封為“御茶”。

特級(jí)的西湖龍井，茶葉扁平，色澤嫩綠，香氣撲鼻，滋味甘醇。在清明節(jié)前采制的龍井茶被稱為“明前龍井”，那可是輕易喝不到的好飲品。品味西湖龍井，感受西湖文化的自然之美，真是一種享受哇！

喝過(guò)了龍井茶，咱們?cè)摮渣c(diǎn)好菜了。如果你和我一樣是個(gè)“肉食動(dòng)物”，那東坡肉你可一定不能錯(cuò)過(guò)！蘇軾當(dāng)年在杭州治理西湖，得到了老百姓的擁戴。聽(tīng)說(shuō)他特別喜歡吃豬肉，在過(guò)年時(shí)，大家就抬著豬來(lái)給他拜年。蘇軾收下后，讓家人將肉切成方塊，燒得香噴噴的，然后送給治理西湖的百姓們吃。大家吃完無(wú)不夸贊，于是將這道菜稱為“東坡肉”。從此這道菜就名揚(yáng)全國(guó)，流傳至今。

西湖美食數(shù)不勝數(shù)，除了東坡肉，還有西湖醋魚(yú)、宋嫂魚(yú)羹、蔥包燴、龍井蝦仁、叫花雞……光是看到這些菜名，就已經(jīng)讓人垂涎三尺了。西湖，不單單是如詩(shī)如畫(huà)的人間仙境，更是美食的天堂！

西湖的精彩可不止以上這些。如果你對(duì)西湖的自然景觀、歷史文化、人物傳奇、文學(xué)藝術(shù)感興趣的話，那就請(qǐng)你親自來(lái)位于西湖邊的西湖博物館轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)吧，這是我國(guó)第一座湖泊類專題博物館。來(lái)到這里，你會(huì)見(jiàn)識(shí)到更美、更雅的西湖。

蘇軾號(hào)東坡居士，不少和他有關(guān)的東西都被加上了“東坡”二字，像東坡巾、東坡肉、東坡肘子、東坡魚(yú)……

還真是個(gè)“吃貨”……