姜棗祛寒顆粒質量標準研究

宿曼筠，王友蘭，吳愛英

（山東省青島市食品藥品檢驗研究院，山東 青島 266071）

姜棗祛寒顆粒由干姜和大棗組方，功效為發散祛寒、和胃溫中，用于風寒感冒、胃寒疼痛。現行標準收載于《衛生部藥品標準·中藥成方制劑（第二冊）》［1］，其中僅有干姜對照藥材的鑒別，且涉及揮發性較大的有害試劑苯及易制毒試劑乙醚。為了更全面地控制該制劑的內在質量，本研究中增加了6-姜辣素對照品及大棗對照藥材的薄層色譜（TLC）鑒別，并采用高效液相色譜（HPLC）法對干姜的有效成分6-姜辣素進行了方法學考察和含量測定。現報道如下。

1 儀器與試藥

1.1 儀器

LC-20AT型高效液相色譜儀（日本島津公司）；BP211D型電子天平（德國Sartorius公司）；Auto Science AS10200BT型超聲波清洗器（杭州匯爾儀器設備有限公司）；ZF7-C型三用紫外分析儀（上海康華生化儀器制造有限公司）；Si60型硅膠板默克化工技術＜上海＞有限公司，批號為HC39961356，規格為10 cm×20 cm）。

1.2 試藥

6-姜辣素對照品（批號為111833-201303），干姜對照藥材（批號為120942-201510），大棗對照藥材（批號為121040-201408），均購自中國食品藥品檢定研究院；姜棗祛寒顆粒（廠家HRSJ、廠家SXHK、廠家ZTJD，共11批，規格為每袋15 g）；甲醇、乙腈均為色譜純，其余試劑均為分析純，水為娃哈哈純凈水。

2 方法與結果

2.1 TLC 鑒別

干姜：取本品5 g，研細，加二氯甲烷-甲醇（2∶1）20 mL，超聲處理15 min，濾過，濾液濃縮至干，加甲醇1 mL使溶解，作為供試品溶液。另取干姜對照藥材0.5 g，同法制備對照藥材溶液。再取6-姜辣素對照品，加甲醇制成每1 mL含1 mg的溶液，作為對照品溶液。按處方比例和制法制得不含干姜的樣品，按供試品溶液制備方法制得干姜陰性對照溶液。照2015年版《中國藥典（四部）》通則0502薄層色譜法試驗，分別吸取上述溶液各 5 μL，分別點于同一硅膠 G薄層板上，以石油醚（60～90℃）-乙酸乙酯 -甲醇-冰醋酸（20∶3∶2∶0.4）為展開劑，展開，取出，晾干，噴以10%硫酸乙醇溶液，105℃加熱至斑點顯色清晰，分別置日光及紫外光（365 nm）下檢視。供試品溶液色譜中，在與對照藥材溶液色譜和對照品溶液色譜相應位置上，顯相同顏色的斑點或熒光斑點，且陰性對照無干擾。結果見圖1。

圖1 干姜薄層色譜圖

大棗：取大棗對照藥材1 g，加水50 mL，煎煮1 h，實時補充減失的水分，濾過，濾液蒸干，殘渣加二氯甲烷-甲醇（2∶1）20 mL，按干姜鑒別項下供試品溶液制備方法制成對照藥材溶液。按處方比例和工藝制得不含干姜的樣品，按干姜鑒別項下供試品溶液制備方法制得大棗陰性對照溶液。照2015年版《中國藥典（四部）》通則0502中TLC法試驗，吸取上述溶液各2 μL，分別點于同一硅膠G薄層板上，以正丁醇-冰醋酸-水（4∶1∶1）為展開劑，展開，取出，晾干，噴以茚三酮試液，105℃加熱至斑點顯色清晰。供試品溶液色譜中，在與對照藥材溶液色譜相應位置上顯相同顏色的斑點，且陰性對照無干擾。結果見圖2。

2.2 含量測定

2.2.1 色譜條件與系統適用性試驗

圖2 大棗薄層色譜圖

色譜柱：Accurasil C18柱（250 mm ×4.6 mm，5 μm）；流動相：乙腈 -甲醇 -0.1%磷酸溶液（40∶5∶55）；檢測波長：280nm；流速：1.0mL／min；柱溫：35℃；進樣量：10μL。理論板數按6-姜辣素峰計應不低于5 000。

2.2.2 溶液制備

對照品溶液：取6-姜辣素對照品適量，精密稱定，加甲醇超聲溶解并定容至刻度，混勻，作為對照品貯備液，精密量取1 mL，置10 mL容量瓶中，加甲醇定容至刻度，混勻，即得。

供試品溶液：取樣品10袋，傾出內容物，研細，取5g，精密稱定，置具塞錐形瓶中，精密加入70%乙醇20 mL，稱定質量，超聲處理（功率為100 W，頻率為40 kHz）20 min，放冷，再稱定質量，用70%乙醇補足減失的質量，搖勻，濾過，取續濾液，即得。

陰性對照溶液：按處方比例及工藝配制缺干姜的陰性制劑，按供試品溶液制備方法制備，即得。

2.2.3 方法學考察

專屬性試驗：取對照品溶液、供試品溶液和陰性對照溶液各10 μL，按擬訂色譜條件進樣測定。結果在對照品溶液色譜峰相應的保留時間處，陰性對照溶液無色譜峰出現，說明陰性對照無干擾。結果見圖3。

線性關系考察：分別精密吸取上述對照品溶液（質量濃度為 0.023 1 g／L）2，5，10，15，25 μL，按擬訂色譜條件進樣測定，以進樣量（X，μg）為橫坐標、峰面積積分值（Y）為縱坐標進行線性回歸，得6-姜辣素回歸方程Y＝585 443X-1 194.4，r＝1（n＝5）。結果表明，6-姜辣素進樣量在46～578 ng范圍內與峰面積積分值線性關系良好。

圖3 高效液相色譜圖

精密度試驗：精密吸取上述對照品溶液10 μL，按擬訂色譜條件重復進樣6次，測定峰面積積分值。結果的RSD為0.30%（n＝6），表明儀器精密度良好。

穩定性試驗：取樣品（批號為150108）適量，依法制備供試品溶液，分別于 0，2，8，12，24 h 時進樣分析，測定峰面積積分值。結果的RSD為0.38%（n＝5），表明供試品溶液在24 h內穩定性良好。

重復性試驗：取樣品（批號為150108），依法制備供試品溶液，按擬訂色譜條件重復進樣6次，測定。結果平均含量為每袋 1.40 mg，RSD為 1.40%（n＝6），表明方法重復性良好。

加樣回收試驗：取已知含量的樣品（批號為150108），研細，稱取約 2.50 g，共 6 份，精密稱定，精密加入對照品溶液（質量濃度為 0.011 5 g／L）20 mL，依法制備供試品溶液，按擬訂色譜條件進樣分析，計算加樣回收率。結果見表1。

2.2.4 耐用性試驗

流動相比例考察：以乙腈-甲醇-0.1%磷酸溶液為流動相，對流動相的比例稍加調整，進行分析。結果見表2。可見，流動相中乙腈用量減少，6-姜辣素的保留時間有所延長，含量未發生變化，流動相組成比例的適量變化不影響結果。

表2 流動相比例考察結果（n＝2）

色譜柱考察：選用3種不同的色譜柱，按擬訂色譜條件進樣分析，測定6-姜辣素的峰面積。結果6-姜辣素平均含量為每袋 1.42 mg，RSD為 0.70% （n＝2），表明不同色譜柱對結果影響較小。

2.2.5 樣品含量測定

2.2.2項下方法制備供試品溶液，依法進樣測定，記錄峰面積并計算其含量。結果見表4。

表3 色譜柱耐用性試驗結果（n＝2）

表4 各批樣品的含量測定結果（mg／袋）

3 討論

3.1 干姜定性鑒別的修訂

原標準［1］中提取溶劑乙醚屬易制毒試劑，改用二氯甲烷-甲醇（2∶1）提取溶劑毒性較小，且可同時適用于干姜和大棗的鑒別，既簡化了操作步驟，又節約了溶劑，因此選用此系統為提取溶劑。原標準使用1 g對照藥材，供試品取樣量折算干姜的用量約為0.4 g，結合試驗驗證結果，將干姜對照藥材的用量由原標準的1 g改為0.5 g。原標準及2015年版《中國藥典（一部）》干姜藥材TLC展開劑［2］14使用了毒性較大的苯和三氯甲烷有機試劑，為了遵循綠色環保的理念，經試驗比較多個展開系統，以石油醚（60～90℃）-乙酸乙酯-甲醇-冰醋酸（20 ∶3 ∶2 ∶0.4）為展開劑分離效果良好、試劑毒性較小，隨行陰性樣品無干擾，故選用此展開劑系統。本研究中對方法的耐用性進行了考察，使用3種不同品牌的硅膠板展開：Si60（默克化工技術有限公司，批號為HC39961356，規格為10cm×20cm）；硅膠G板（青島海洋化工廠分廠，批號為20161220，規格為200mm×100mm）；自制硅膠G薄層板，取硅膠G（青島海洋化工廠，化學純，批號為20161220）加0.5%羧甲基纖維素鈉溶液調配，用手動鋪板器鋪成厚度為0.25 mm的薄層板，室溫晾干，110℃活化1 h，置硅膠干燥器中備用。供試品溶液色譜中，在與對照藥材溶液和對照品溶液色譜相應位置上，顯相同顏色的斑點或熒光斑點，說明方法的專屬性、耐用性較好。

3.2 大棗定性鑒別考察

嘗試采用2015年版《中國藥典（一部）》大棗藥材TLC鑒別方法［2］22發現，本制劑中的陰性對照有干擾；由于大棗中主要含有多糖［3］等成分，對供試品的提取方法進行了更換溶劑及水解［4-7］等多次試驗，發現供試品溶液不穩定且陰性對照仍有干擾。大棗中含有齊墩果酸等多種有機酸與多種氨基酸類成分［3］，結合本制劑的工藝，經過多方試驗，最終選用正丁醇-醋酸-水系統［8］作為展開劑，茚三酮試液為顯色劑，顯色斑點清晰，穩定性與重復性均良好，陰性無干擾。本研究中對方法的耐用性進行了考察，在上述3種不同硅膠板展開后，供試品溶液色譜中，在與對照藥材溶液色譜相應位置上，顯相同顏色的斑點，說明方法專屬性、耐用性好。

3.3 6-姜辣素含量測定條件選擇

干姜中最主要的辛辣成分為姜辣素，以6-姜辣素含量最大［9］。參考 2015 年版《中國藥典 （一部 ）》干姜項下的含量測定項，對處方中干姜的6-姜辣素的含量采用HPLC法進行考察。本研究中對提取溶劑和提取時間進行了考察，試驗結果表明，70%乙醇超聲提取20 min即可完全提取；并考察了甲醇 - 水（62 ∶38）［10］、甲醇 -水（55 ∶45）［11］和乙腈 -甲醇 -水（40 ∶5 ∶55）3 種流動相，結果發現，6-姜辣素的峰型有拖尾現象，對流動性稍加改進，采用乙腈-甲醇-0.1%磷酸溶液（40∶5∶55）流動相，峰型較好，拖尾因子為 1.0。