河南禹州鈞瓷企業(yè)在經(jīng)濟(jì)新常態(tài)下做出的決策和轉(zhuǎn)變

賀曉波　劉靜怡　殷婧瀛

摘要：鈞瓷是我國(guó)傳統(tǒng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的一種重要表現(xiàn)形式，是河南省禹州市神垕鎮(zhèn)獨(dú)有的國(guó)家瓷器，更是以“入窯一色，出窯萬彩”的神奇窯變而聞名于世。經(jīng)濟(jì)新常態(tài)下，我國(guó)發(fā)展速度轉(zhuǎn)為中高速，貿(mào)易壁壘的進(jìn)一步削弱和經(jīng)濟(jì)全球一體化進(jìn)程的推進(jìn)，禹州鈞瓷作為典型的地方型聚集型產(chǎn)業(yè)勢(shì)必將受到影響。本課題將透過禹州鈞瓷產(chǎn)業(yè)文化的發(fā)展軌跡，深入探訪地方鈞瓷龍頭企業(yè)——孔家鈞窯企業(yè)，了解禹州鈞瓷企業(yè)的現(xiàn)狀以及不足之處，通過科學(xué)分析為身處現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)文化變革潮流中，需要發(fā)展與轉(zhuǎn)變的禹州鈞瓷企業(yè)提出具有現(xiàn)實(shí)性合理化的建議，從而使鈞瓷文化產(chǎn)業(yè)得以振興。

關(guān)鍵詞：鈞瓷產(chǎn)業(yè)；企業(yè)策略；文化產(chǎn)業(yè)

一、河南禹州鈞瓷文化產(chǎn)業(yè)簡(jiǎn)述

（一）禹州鈞瓷產(chǎn)業(yè)的歷史概述

鈞瓷始于唐，盛于宋，歷史悠久，鈞瓷之美素有“神，奇，妙，絕”四大特點(diǎn)，神在“入窯一色，出爐萬彩”的窯變，奇在猶如毛細(xì)血管般鮮活的開片紋路，妙在宛如人手花鳥蟲魚等無窮變幻的圖案，絕在自然成畫的意境之美。鈞瓷幾經(jīng)磨難輾轉(zhuǎn)發(fā)展到現(xiàn)代，建國(guó)初期鈞瓷的傳承幾乎斷代，建國(guó)后經(jīng)過第一代鈞瓷人的不懈努力，鈞瓷才得以浴火重生，重綻光芒。

（二）禹州鈞瓷產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀

當(dāng)今禹州鈞瓷企業(yè)主要集中在禹州的神垕鎮(zhèn)，鈞瓷企業(yè)大多為規(guī)模較小，且生產(chǎn)方式較為落后的傳統(tǒng)家庭作坊式生產(chǎn)。雖然當(dāng)前鈞瓷企業(yè)的發(fā)展中仍存在諸多問題，但是長(zhǎng)遠(yuǎn)來看，整個(gè)行業(yè)如果能有效地把握經(jīng)濟(jì)新常態(tài)的新機(jī)遇，轉(zhuǎn)型升級(jí)改革，未來的繁榮定是來日可期的。

而鈞瓷企業(yè)中的龍頭企業(yè)——孔家鈞窯，身為鈞瓷世家，第一代父輩將鈞瓷原料配比量化公諸于行業(yè)內(nèi)，在鈞瓷產(chǎn)業(yè)的復(fù)興與工藝銜接上起了至關(guān)重要的作用。且孔家鈞窯以宋代鈞瓷為門類的最高標(biāo)準(zhǔn)，追求藝術(shù)上的極致之美，在當(dāng)今時(shí)代的浪潮中也適時(shí)創(chuàng)新，為鈞瓷注入了新的活力。

二、禹州鈞瓷產(chǎn)業(yè)的問題

（一）人才培養(yǎng)機(jī)制不完善

高素質(zhì)高學(xué)歷的傳承人對(duì)整個(gè)行業(yè)的進(jìn)步與發(fā)展起著至關(guān)重要的推動(dòng)作用，但中國(guó)傳統(tǒng)技藝中有許多精髓都來自于經(jīng)驗(yàn)與實(shí)踐，并未能形成嚴(yán)密的邏輯體系。現(xiàn)今鈞瓷企業(yè)的從業(yè)者多為當(dāng)?shù)厝巳海鄙贀碛芯考妓嚭透叨思夹g(shù)型的人才，且人才培養(yǎng)周期較長(zhǎng)，很多的年輕人并不會(huì)選擇從事鈞瓷行業(yè)。

（二）品牌競(jìng)爭(zhēng)力尚未形成

鈞瓷作為國(guó)禮代表中國(guó)為國(guó)際間的外交搭建友好的橋梁，也成為了地域文化的符號(hào)與標(biāo)志。但鈞瓷卻缺乏強(qiáng)有力的品牌核心競(jìng)爭(zhēng)力，品牌影響力僅限于河南。而事實(shí)上禹州鈞瓷品牌是禹州市長(zhǎng)期歷史變遷下所沉淀的，是其他同類瓷器無法比擬的優(yōu)勢(shì)所在，更應(yīng)得到重視。

（三）行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)參差不齊

鈞瓷的質(zhì)量雖早就已經(jīng)有了國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，難以在實(shí)際生產(chǎn)中做到統(tǒng)一。近年來隨著“黃金有價(jià)，鈞無價(jià)”的口號(hào)將鈞瓷熱度炒的非常高，許多不法商販以次充好，導(dǎo)致行業(yè)內(nèi)混亂不堪，許多不知情的消費(fèi)者對(duì)于鈞瓷品質(zhì)的認(rèn)知產(chǎn)生偏差。

（四）市場(chǎng)秩序混亂無章

由于大部分小型鈞瓷企業(yè)缺乏創(chuàng)新能力，常常出現(xiàn)跟風(fēng)抄襲現(xiàn)象。例如孔家鈞窯于2006年開始嘗試用鈞瓷制作“鈞瓷壺”，一經(jīng)推廣導(dǎo)致各生產(chǎn)商爭(zhēng)相模仿。且大部分廠商缺乏知識(shí)產(chǎn)權(quán)概念，未能及時(shí)進(jìn)行維權(quán)，導(dǎo)致市場(chǎng)上惡性競(jìng)爭(zhēng)嚴(yán)重。

（五）產(chǎn)品設(shè)計(jì)缺乏創(chuàng)新

鈞瓷產(chǎn)品作為高檔品而言極具收藏價(jià)值，缺乏日常生活中的實(shí)用性，文化創(chuàng)新意識(shí)仍然較弱。許多鈞瓷產(chǎn)業(yè)也故步自封，缺乏創(chuàng)新且兼?zhèn)鋵?shí)用性的產(chǎn)品，反之過度的盲目改造創(chuàng)新讓鈞瓷顯得不倫不類。

（六）營(yíng)銷理念過于老舊

鈞瓷地方企業(yè)多采用是原始的線下銷售方式，銷售輻射的范圍具有很大的局限性。雖然禹州市政府有意向建成鈞瓷產(chǎn)業(yè)園區(qū)讓各大鈞瓷企業(yè)集合力量互幫互助，共創(chuàng)發(fā)展，但收效不大；現(xiàn)今鈞瓷宣傳力量仍較為分散，沒有強(qiáng)大的凝聚力。

三、鈞瓷文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)分析（以孔家鈞窯為例）

（一）購(gòu)買者議價(jià)能力

調(diào)查問卷分析顯示， 37%的消費(fèi)者購(gòu)買鈞瓷后的用途為擺設(shè)或者收藏。因此購(gòu)買者的議價(jià)能力可以忽略不計(jì)，而孔家鈞窯作為禹州鈞瓷第一大品牌，在消費(fèi)者的購(gòu)買意愿中占有優(yōu)勢(shì)地位。

（二）潛在競(jìng)爭(zhēng)者進(jìn)入的能力

如今大多數(shù)的鈞瓷生產(chǎn)商的燒制技藝都不外傳，基本上都是家族內(nèi)部傳承，因此鈞瓷這個(gè)領(lǐng)域是具有相當(dāng)高的進(jìn)入壁壘的。而鈞瓷行業(yè)和一般的手工業(yè)不一樣，消費(fèi)者更加青睞于大品牌，這就意味著鈞瓷文化產(chǎn)業(yè)的潛在競(jìng)爭(zhēng)者在這個(gè)行業(yè)內(nèi)的生存非常艱難。

（三）替代品的威脅

性價(jià)比對(duì)于替代品威脅特別關(guān)鍵。替代品即使價(jià)格更高，只要能提供消費(fèi)者看重的性能優(yōu)勢(shì)，它仍然是強(qiáng)有力的威脅。鈞瓷作為一個(gè)比較獨(dú)特的工藝品，在性能上具有不可替代性，大大降低了消費(fèi)者的轉(zhuǎn)換意愿。

（四）行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)者的競(jìng)爭(zhēng)

目前文化產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)蓬勃發(fā)展的趨勢(shì)，國(guó)家政策也在積極扶持和引導(dǎo)，各種資本不斷地流入這塊肥沃之地，行業(yè)內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)起云涌。如今互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的快速發(fā)展，信息更替快速，新生企業(yè)在信息方面具有自己的優(yōu)勢(shì)，從而在一定的程度上加劇了鈞瓷文化產(chǎn)業(yè)內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)。

四、在經(jīng)濟(jì)新常態(tài)下對(duì)禹州鈞瓷企業(yè)發(fā)展路徑的探索

（一）加強(qiáng)禹州鈞瓷品牌建設(shè)，提升品牌知名度

注重鈞瓷產(chǎn)品的研發(fā)創(chuàng)新，樹立良好的品牌形象，加強(qiáng)品牌宣傳，提升品牌文化知名度。企業(yè)塑造的產(chǎn)品品牌，應(yīng)該是消費(fèi)者的情感價(jià)值的具體表現(xiàn)。洞察消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣，搭建一個(gè)“由內(nèi)向外，內(nèi)外結(jié)合，再自向外”的有效平臺(tái)。企業(yè)應(yīng)該運(yùn)用多維立體的傳播手段，締造持久強(qiáng)勢(shì)的品牌聲浪區(qū)，從而讓消費(fèi)者對(duì)此想成品牌崇拜，深化鈞瓷品牌的傳播效果。

（二）完善禹州鈞瓷產(chǎn)業(yè)鏈，調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)

基于互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)下的信息共享，行業(yè)示范，產(chǎn)品升級(jí)等方式，掌握和了解行業(yè)最新的技術(shù)；積極尋求與旅游業(yè)的積極合作，加快旅游資源的開發(fā)，完善基礎(chǔ)設(shè)施，共同建設(shè)特色旅游古鎮(zhèn)，打造“中國(guó)鈞瓷之都” 旅游名片；組織民間鈞瓷大師開展技術(shù)工藝培訓(xùn)和指導(dǎo)，并撰寫相關(guān)的鈞瓷工藝教材；加強(qiáng)校企合作，設(shè)置相關(guān)人才培訓(xùn)方案，教學(xué)計(jì)劃的持續(xù)為企業(yè)培養(yǎng)輸送人才。

（三）規(guī)范生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)行業(yè)管理

進(jìn)一步規(guī)范市場(chǎng)行為，加強(qiáng)對(duì)鈞瓷市場(chǎng)的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)管控。強(qiáng)化鈞瓷產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)控，建立公平競(jìng)爭(zhēng)的質(zhì)量平臺(tái)，嚴(yán)厲打擊“三無”產(chǎn)品即無產(chǎn)品名稱，無廠名廠址，無質(zhì)量等級(jí)標(biāo)識(shí)的鈞瓷產(chǎn)品；企業(yè)應(yīng)建立知識(shí)產(chǎn)權(quán)管理機(jī)構(gòu)，制定企業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)策略，監(jiān)督制度的實(shí)施和落實(shí)；建立有效的創(chuàng)新激勵(lì)機(jī)制激發(fā)員工的創(chuàng)造力，生產(chǎn)擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的鈞瓷產(chǎn)品。

（四）整合營(yíng)銷模式，創(chuàng)新營(yíng)銷方式

要想提高鈞瓷產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)活力，就要把現(xiàn)有的營(yíng)銷模式進(jìn)行創(chuàng)新。一方面是政府要積極主動(dòng)地推廣“禹州鈞瓷”這一品牌，通過一系列的對(duì)外交流活動(dòng)宣傳鈞瓷；另一方面是企業(yè)要有自主意識(shí)，結(jié)合當(dāng)下“互聯(lián)網(wǎng)+”的發(fā)展趨勢(shì)，融入電子商務(wù)的創(chuàng)新經(jīng)銷模式，充分融合線上和線下市場(chǎng)的發(fā)展，轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)方式，提高經(jīng)濟(jì)效益。

五、結(jié)語

鈞瓷是我國(guó)優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化之一，經(jīng)過千百年的風(fēng)雨依舊有著奪目的光彩。本次調(diào)研主要選擇了河南禹州鈞瓷企業(yè)，通過波特五力分析模型對(duì)其行業(yè)內(nèi)的生產(chǎn)、營(yíng)銷、宣傳等方面進(jìn)行分析，挖掘企業(yè)內(nèi)在的發(fā)展?jié)摿Γ瑢?duì)禹州鈞瓷企業(yè)在經(jīng)濟(jì)新常態(tài)下所選擇的決策和轉(zhuǎn)變的探索路徑進(jìn)行合理分析，以助于啟迪其他企業(yè)進(jìn)行借鑒，優(yōu)化升級(jí)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提高河南禹州鈞瓷文化產(chǎn)業(yè)的整體態(tài)勢(shì)。

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（作者單位：武漢東湖學(xué)院經(jīng)濟(jì)學(xué)院）