牛羊規模化養殖中存在的問題及應對策略分析

賀瑞霞

隨著經濟的快速發展，人們對牛羊的需要量大幅增加，牛肉、羊肉、羊毛、牛皮等都被人們廣泛的使用。在牛羊的規模化養殖中，需要不斷的完善解決在養殖中出現的問題，才能提供更好的牛羊給市場。

一、 目前牛羊規模化養殖的發展現狀

牛羊養殖規模化養殖，可以產生高的投資回報率，當牛羊養殖達到了一定的規模后，就可以產生很多的附加值產品，出產值也會相應的增加，規模化養殖是實現收益最大化的最佳選擇，同時能夠節省勞動力，在推廣規模化養殖的過程中，由于農村的年輕勞動力都向著城市發展，因此人力資源常常得不到充足的供應，另外，在國家的政策指示上，也給予了一定的資金補助、政策支持，因此能夠大范圍的提升牛羊養殖的水平和養殖的質量，從而達到提升牛羊養殖戶的經濟效益。最后，在技術上，已經得到了很大程度的提高，主要表現在飼料的科學配比技術上，牛羊的疫病防治上，大大的提升了牛羊的生長質量，提升了牛羊了存活機率。

二、 在養殖中存在的問題

（一）環境問題

牛羊規模化養殖中，會出現很多的污染物，對環境造成了傷害，牛羊的排泄物中，會有農藥殘留物和氣味，每天牛羊都會消耗大量的飼料和草料，會產生很多的糞便和排泄物，牛羊養殖中，會對環境造成污染，影響人們的生活環境。另外，一些自然中的鳥類、鼠類隨時都有可能進入到養殖場中，因此會帶來一些病毒和病原體，可能會引發病毒的傳播。在養殖場中，蛋白質飼料中的氨基酸如果不平衡，牛羊就不會吸收，從而排除體外，會造成蛋白質的浪費，同時還會對環境造成影響，出現氮污染的情況，同時還會出現植物酸，對環境產生影響。

（二）疫病控制問題

在養殖牛羊的過程中，會出現一定的疫情，疫情會容易引起大范圍的傳播，并且傳播的速度也非常快，如果及時的控制，就會出現牛羊的大范圍的死亡情況，而目前牛羊養殖專業戶對疾病的了解與防治都知之甚少，因此不能夠及時的發現及處理病情，所以導致牛羊出現了疫情，卻沒有及時的治療。目前常見的疫病主要有寄生蟲疾病、腸胃炎、口蹄疫等。

（三）附加值方面的利用問題

目前，牛羊養殖地區主要是以飼養牛羊并且采購牛羊飼料的原材料為主，對于牛羊產品的附加值卻缺少考慮，會影響牛羊養殖戶收益。

（四） 飼料管理不當問題

牛羊的飼料管理在牛羊的養殖中是非常重要，關系到牛羊是否能夠飼養的健康以及肉質是否達標等，小型養殖場的飼養技術不達標，依然使用落后的喂養方式，所以達不到預期飼養的標準，會增加飼養牛羊的時間。另外，飼養中可能會出現飼料中的過量的重金屬等超標部分，會大大降低牛羊的抗病能力，和牛羊肉質的質量。

（五） 法律意識淡薄

近年來牛羊養殖業迅速的興起，很多養殖戶卻忽略了養殖方面法律法規，沒有將其引入到養殖中，對于種牛和種羊需要按照國家的表緊進行防疫，并且牛羊的防疫、生產檔案也是缺失的，對于出現了疫情的時候，卻沒有及時的處理，這些都是因為沒有重視法律法規造成的，因此，導致養殖場的發展受到阻礙的主要問題之一。

三、解決策略

（一）改變養殖環境

在牛羊規模化養殖中，需要根據養殖場的不同規模，設置不同的級別、不同層次的污染處理的設施。在養殖場內，需要最大程度的降低對環境的污染，進行合理的防治。重視對污染情況的整治，建立生態的養殖環境，可以減少飼料的添加劑成分，提升飼料的利用率，從而達到減少對環境污染的目的，處理糞便的問題，可以通過建立沼氣池，為了防止氣味外溢，可以對其進行加密加蓋處理。

（二）及時的防治疫病

在選址上需要遠離居民區，選擇排水性好、通風好的產地進行建廠。需要定期的對圈舍進行消毒，每年最少應當消毒2次，加強對牛羊疫病的防治管理工作，并且對非水泥地或者磚面地面進行消毒，主要以噴灑的方式進行消毒，消毒液需要深入地面以下至少2.9厘米，在對牛羊飼養的工具上、一出入養殖長的人員和車輛也需要進行消毒，結合養殖場的情況選擇合適的消毒產品。如氫氧化鈉、漂白粉、福爾馬林、過氧乙酸等消毒藥品。其次，養殖戶應該積極配合檢疫站，主動做好檢疫工作，在養殖過程中要保證檢疫頻率至少是一年一次。對于已經注射疫苗的牛羊來說，同樣要嚴格進行檢測，確定已經是合格的牛羊之后才能繼續飼養。

（三）重視附加值的開發

牛羊養殖專業戶應當注重對牛羊及其附加值的開發。加強對牛產品的加工和其他方面的產品加工，如牛羊的皮毛、裝飾品，建立將其深加工的車間，將附加值產品進行產業化的方向發展，培養深加工的企業，不斷的增加牛羊規模化養殖的效益。

（四） 加強對養殖場地管理

牛羊的規模化養殖中，能夠發展壯大與人才有很大的關系，所以需要積極的引進人才，需要引進具有豐富經驗的技術人員，可以解決在牛羊養殖過程中出現的各種問題，能夠發揮專業人才的養殖特長。

（五） 進行科學的飼料管理

在進行飼料的管理過程中，需要嚴格的按照飼料的衛生標準進行配比和喂養，并且要好吃飼料的無污染性，選擇合理的飼料、飼草，減少添加劑的使用，禁止將變質、霉變的飼料給牛羊喂養。

綜上所述，在牛羊規模化的養殖過程中，需要針對目前出現的環境問題、牛羊的疫病問題、附加值利用方面、飼料的管理方面、法律意識方面都應該給予重視和改善，改變養殖環境、做好養殖場的消毒管理工作，保證干凈清潔的環境，減少牛羊疫病的發生幾率，病外需要重視專業人才的引用，提高牛羊飼養的質量，提高牛羊養殖的規模和牛羊的存活率，通過科學的養殖，提升牛羊養殖場的經濟效益，同時注重加強附加產品的開發，最大程度的增加養殖場的經濟效益。

（作者單位：017000 內蒙古鄂爾多斯市東勝區動物衛生監督所）