無公害農作物的栽培技術方法探析

童發根

在現階段下，人們開始對食品的質量有更高的追求，而無公害農作物就是人們最理想的食物。無公害農作物主要是指沒有受到任何農藥的噴灑的無毒無害農作物，并且生長環境良好的農作物。也正是由于無公害農作物的產品質量較高，因此也受到了更多人的追捧。然而并不是所有的無毒無害農作物都可以被稱為是無公害農作物的，無公害農作物的認證是需要相關部門進行審批的，審批合格后才能被稱為無公害農作物。本文就針對無公害農作物的栽培技術展開了研究分析，同時也對無公害農作物的栽培技術方法進行簡要分析。

一、無公害農作物的特點

能夠被稱為無公害農作物，首先要保證作物生長環境良好，其次要確保其并未受到任何有害物質的污染，同時只有通過了相關部門的審批鑒定，才能被投入市場進行售賣。根據無公害農作物的相關報道可以得知，無公害農作物是嚴格按照相關標準進行生產的，并且確保各項指標都符合標準。在我國的農作物種植中，國家對農作物的基本要求就是無公害，也就是說即使是普通的農作物也應當做到無公害，在農作物中，無公害不是最好的，而是最基本的產物，有機食物才是最高級別、最優質的食物。

無公害農作物并沒有一套固定的概念，農作物中所包含的有害物質或者有害成分都是一個相對的概念，并沒有具體的標準。也就是說，如果在農作物中某種物質含量過多對農作物的生長產生影響以及污染，那么這個農作物就是有害的。簡單來說，就是只有農作物中的有害物質量嚴格控制在標準規范的范圍內時，才能夠稱之為無公害農作物。

無公害農作物的生長環境沒有嚴格的規定，在任何生態環境中都能夠長出無公害農作物，并不一定必須是無污染的干凈的生態環境之中，只要生產的農作物中的有害物質的含量能夠控制在標準范圍之內，并且能夠通過有關部門的無公害鑒定審批，就可以認為是無公害農作物。并且，人們對無公害農作物的認知并不全面，很多人都認為野菜是真正的無公害食物，然而事實上，如果野菜的生長環境十分惡劣，污染十分嚴重，在野菜中就會含有大量的有害物質。也就是說，生態環境的質量與無公害農作物的生產沒有必然的聯系，對無公害農作物的認證主要是通過相關部門的專業鑒定來完成的。

無公害農作物的概念具有一定的相對性，并不是說在偏遠地區或者沒有環境污染的村落中種植出來的都是無公害農作物，如果農作物當中的有害物質含量超出了無公害的質量規定范圍，就不能被稱為是無公害農作物。

二、無公害農作物的栽培技術方法

（一）無公害農作物的生產環境選擇

生產環境雖然不是無公害農作物的決定性條件，但優良的生產環境對無公害農作物的生長有著先決性作用。因此，在進行農作物的無公害培養工作時，必須要對生產環境進行實地考察，只有通過了相關人員的專業檢測考量，才能夠確定該生產環境是否能夠滿足農作物生長過程中所必須的條件，最后根據實際考察情況去定是否將該生態環境作為無公害農作物的培育場地。在對農作物生產環境進行選擇時，首先應當避開周邊有工業區企業等重污染存在的地區，避免其排出的廢氣、廢水對農作物產生一定的危害。其次，應當盡可能的避免一些病蟲害多發的地區;最后，基礎設施較差的地區不能對農作物的生長提供基礎性的保障，因此，在選擇生產環境時也應當盡可能的避免這些區域。

在農作物培育過程中，培育人員應當確保生產場地的土壤狂物質含量達標、水分充足，同時要嚴格控制對農藥的使用，盡可能多的使用農家肥以及生物農藥。當農作物的生產場地只能選在主要交通干道附近時，培育人員應當首先確保農作物生產地距離污染源之間的直線距離大于一公里，其次，要對周圍的水資源進行檢測，確保水資源符合無公害農作物灌溉用水的標準。最后也要確保土壤的保水、保肥能力。只有從各個環節進行嚴格把控，才能確保農作物的無公害培育。

（二）無公害農作物的播種過程

當為無公害農作物選擇好生產環境時，就可以開始進行播種工作。首先要選定播種的具體時間，對土地進行了選擇之后，也應當對農作物的品種進行選擇，選擇抗旱抗澇的種植場地，以及產量高、并且抗蟲、抗病能力較高的農作物種子進行培育。在播種過程中，培育人員使用專業的機械設備進行機械播種，首先要對機械設備進行調試，確保播種間距均勻。對于種子的播種深度、播種數量以及范圍內的種子量，需要針對不同的農作物品種有針對性的安排。培育人員也可以采取人工播種和機械播種相結合的播種方式，在播種完成之后的種子上蓋上1.5CM左右的細土，在進行土壤踩實，整個農作物播種過程就完成了。

（三）無公害農作物的農田維護

培育人員要在種子出苗之后對種子進行保苗水灌溉，，嚴格控制水量，保證水量不能超過幼苗的高度。培育人員在農作物的整個生長過程中，要定期處理農作物生長環境中的雜草，盡可能的采用人工物理或者機械的方式進行除草，盡量避免使用除草劑，確保田間農作物的良好生長，同時避免除草劑對土壤造成危害。并且當幼苗成長之后，需要對成熟的農作物開展保水工作，對于澆水的水量以及澆水的時間需要相關人員根據農作物土壤生長情況以及天氣情況決定。培育人員在開展施肥工作時，，要根據農作物的長勢來判斷施肥的多少，要嚴格控制農作物的施肥量，避免過度施肥，對農作物的生長產生不利影響。

無公害農作物的生產工作主要是對農作物的生產過程提供了一個標準的生長空間。對影響農作物生長過程中的有害因素進行了有效的控制，提高了農作物的質量。在無公害農作物的生產過程中不僅要確保作物的產量，同時也要確保農作物的質量，為消費者提供高質量的無公害農作物產品。

（作者單位：324407浙江省衢州市龍游縣模環鄉事業綜合服務中心）