黃瓜需肥特點及施肥技術

張凌云

相信黃瓜對于大家來說都不陌生，早在很多年前，它就是飯桌上一年四季都能看到的蔬菜之一。黃瓜的食用方法有許多種，既可以直接洗干凈當水果生吃，也可以做菜，比如涼拌、腌制、溜炒等。日常生活中，適當的食用一些黃瓜，除了能夠清熱解毒，降血壓血脂以外，還有利尿的效果，咽喉發炎腫脹時食用黃瓜能夠起到緩解的作用，此外，黃瓜對于減肥人士來說也是優良的食品。從黃瓜的生長過程來看，其會從土壤中吸收大量的水分與營養，這是保證其自身茁壯成長的基礎。因此，對于農民來說，掌握黃瓜生長時的需肥特點，再依據這些特點制定科學合理的施肥、補肥計劃，是保證黃瓜質量的重要途徑。

1黃瓜簡介

黃瓜屬于蔓生草本植物，且為一年生。其通常生長在氣候較溫和的地區，對寒氣的抵抗能力較低，喜歡濕潤的土壤環境，對旱澇的忍耐能力不高，并且成長過程中需要大量的肥料作為支撐，其根系的耐肥力比較弱。由此可以看出，黃瓜的生長對于土壤的質量標準非常嚴格，需要土壤PH值保持在6到7之間。此外，黃瓜生長時，需要的主要元素氮，磷，鉀的比例為5：2：8。據調查，黃瓜的整個成長過程中吸收的鉀元素含量高于其他兩個元素。

2黃瓜需肥特點

黃瓜適宜在疏松、肥沃、透氣性好的土壤上栽培，粘重土壤不利于黃瓜根系發育，有機質含量高的土壤能平衡黃瓜根系喜濕而不耐澇、喜肥而不耐肥的矛盾。黃瓜屬于親肥的植物，它的根系僅僅分布于土壤表面以下25厘米左右，側根的橫向截面半徑為30厘米左右，因此，根系不深。黃瓜的整個生長周期主要可以分為四個階段，即發芽階段，幼苗階段，初花階段以及結果階段。黃瓜的根很容易就會被破壞，并且遭受損害之后很難再恢復生長。通常生長在濕潤的土壤環境中，需要大量的肥料幫助生長但是卻沒有耐肥的特性，因此，粘重的土壤會對黃瓜根系的成長帶來消極影響。在土壤元素吸收方面，每1000千克的黃瓜生長過程需要2.5千克左右的氮元素，1千克左右的磷元素以及4千克左右的鉀元素。農民在種植黃瓜時，最好是挑選一些土壤質量相對疏松，通風效果好，透氣性能佳，排水功能強的土地，切忌選擇地勢較低，土壤粘重，排水功能弱，營養成分不足的地區。

從黃瓜不同生長階段需要的養分含量來看，前期的生長速度比較緩慢，所需要的營養成分自然就比較少，而在后期黃瓜會迅速提高生長速度，對土壤中營養成分的吸收必然增多。以結果階段為例，黃瓜對土壤中營養組織的吸收速度達到整個成長過程的峰值。具體來說，在生長的前期階段，黃瓜吸收的氮元素僅僅是整個發育過程中的百分之7，磷元素為百分之3，鉀元素為百分之11，而在結果階段，黃瓜吸收的氮元素含量達到了百分之50，磷元素百分之49，鉀元素百分之51。因此，對于黃瓜的生長過程來說，如果缺少氮元素，就會導致整個生長過程緩慢，葉片較小并且從下至上呈現出黃色，花和果實的量都非常少。

黃瓜生育前期養分需求量較小，隨生育期的推進，養分吸收量顯著增加，到結瓜期時達到吸收高峰。在全生育期內，氮素養分吸收量持續增加，進入果實采收期急劇增加，黃瓜是喜硝態氮作物，在只供給銨態氮時，葉片變小，生長緩慢，鈣、鎂吸收量降低，且常發生缺鈣的生理障礙，使產量降低。黃瓜對磷的吸收量初期較少，到果實膨大期和采收期增加。黃瓜對鉀的吸收量最多，其次是氮。

3施肥技術

3.1底肥充足

農民在種植黃瓜時，每年都要提前制定好播種的規劃，前一年的農作物收割之后要及時清理殘余的枝條，為來年春天的再一次播種做好準備。在正式播種之前，農民應該對土地進行仔細的清理，經過充足的日曬，這樣既能提升土壤的質量，還能減少土壤中害蟲的數量，減少后期植物的發病率。另外，在施底肥時，一定要保持充足的量，通常來說，一畝地需要商品有機肥400千克左右，尿素5千克左右，過磷化鈣25千克左右，硫酸鉀4千克左右。另外，磷肥對于黃瓜種子在幼苗階段根系的生長有巨大的作用，因此，適量加大磷肥的施加量，有利于黃瓜種子根系的發育，從而增加根系的長度與深度。由此看來，底肥對于黃瓜種子在幼苗階段的發育有重要的意義，一定要保證底肥施加的均勻性。

3.2適當補肥

補肥對于黃瓜的整個生長過程都是非常重要的，例如幼苗階段的促苗肥，開花階段的促瓜肥，結果階段的盛瓜肥等等。農民在實施補肥操作時，應該要從土壤本身的肥力以及保肥能力出發，再結合黃瓜植株后面的生長趨勢，生長特點以及需肥特點等實際情況來把握補肥的時機與次數。通常來說，黃瓜的整個生長發育過程需要補肥3-4次，且補肥的肥量不需要太大，最好是能夠多次少量補肥，這樣既能夠讓肥料得到更加充分的利用，又能降低生產成本。

3.3施加葉面肥的技巧

在黃瓜的結果階段施加適量的葉面肥，對其生長有促進作用，并且有利于增大黃瓜的果實產量，提高果實質量。例如：農民可以將濃度為百分之1的尿素水溶液，濃度為百分之4的磷酸二氫鉀，濃度為百分之0.2的硼砂混合，利用合適的技巧對葉面進行施肥。這樣一來，既可以及時補充缺失的鉀，氮，磷元素，還能夠避免植株出現早衰狀況，造成采收期延后，果實質量低的后果。

綜上所述，從遼寧的實際土壤情況來看，因為黃瓜根系不深且耐肥能力弱，所以，農民在施加肥料的時候不能一次施加過多，避免發生幼苗燒壞的情況。另外，施肥應該在晴天進行，避免在陰雨天氣。

（作者單位：121012? 遼寧省錦州市太和區新民農業技術推廣站）