蘋果有機肥替代化肥、水肥一體化與生草覆蓋技術研究

栗海英

在增施有機肥基礎上，減少化肥施用量。根據果樹的水肥需求規律，將肥料溶液注入灌溉系統，在壓力作用下使肥料和水分準確均勻的滴入果樹根區，并進行行間自然生草覆蓋，實現水肥同步管理和高效利用的一種節水灌溉及施肥技術。

近年來，我市蘋果種植規模不斷擴大，產量持續增加，對促進農業增效和農民增收起到了較大的作用。但由于畜禽糞便等有機肥利用不足，化肥使用量居高不下，造成生產成本增加和環境污染，重化肥輕有機肥、重用地輕養地、重大量元素輕中微量元素等問題仍比較突出。因此在蘋果上實施有機肥替代化肥、水肥一體化與生草覆蓋技術，充分利用我市有機資源，增施有機肥，對形成綠色生產技術體系，提高果品的產量和品質，促進農民增產增收具有十分重要的作用。

1主要技術內容

1.1有機肥+配方肥

每年秋季，蘋果采收后，施用商品有機肥500公斤/畝或堆漚肥1500公斤/畝，摻入175-225kg果樹普通專用配方肥或果樹炭基專用配方肥，同時適量施用含硅鈣鎂的中微量元素肥，減少化肥用量20%。

1.2有機肥+水肥一體化

在增施有機肥的基礎上，施用水溶性肥料75-150公斤。采用滴灌技術借助壓力灌溉系統，將可溶性固體肥料或液體肥料與灌溉水融為一體，均勻、準確、定時、定量的供給蘋果吸收，通過滴頭以水滴的形式不斷地濕潤果樹根系主要分布區的土壤，使其經常保持在適宜作物生長的最佳含水狀態。

1.3自然生草+綠肥

在增施有機肥的基礎上，對水熱條件適宜的區域，促進行間自然生草生長，定期刈割生草覆蓋樹冠下土壤，通過覆蓋土壤，減少裸露，防止水土流失，培肥地力，每畝生草覆蓋量500-1000公斤。

1.4高效技術集成

采用水肥一體化施肥灌溉方式，每畝施用商品有機肥400-650公斤，施用果樹普通專用配方肥或果樹炭基專用配方肥90-120kg、水溶性肥料80-100公斤、顆粒微生物菌劑6-10公斤或液體微生物菌劑1-2公斤，微量元素水溶肥2-3次，500-1000ml;生草覆蓋500-1000公斤/畝。

2田間管理

2.1有機肥替代化肥

2.1.1施用時間

秋季9月中旬-10月中旬，早中熟品種在采收后施肥，晚熟品種在10月中旬以前完成施肥工作。

2.1.2有機肥施用數量

每畝果園施優質商品有機肥或優質生物有機肥500kg，或農家肥1500-2000kg。為了降低肥料成本，也可以用生物有機肥與農家肥混合施用。

2.1.3施用方式

條形溝施肥法。在樹冠正投影外緣處，平行或垂直于行向挖一條寬30-40cm、深30-40cm的溝，將有機肥和土混合后施入，然后再覆土。為了便于機械化開溝，一般采用平行于行向開溝，可以1條溝或在樹的兩側各開1條溝，或者在樹的兩側隔年輪換開溝。條形溝適合于平整土地的幼樹果園和成齡果園。

2.2水肥一體化

2.2.1年施肥量

定植后到果期幼樹，株施肥氮磷鉀肥料0.18-0.45kg（N）：0.18-0.45kg（P2O5），0.10-0.24kg（K2O），分為8-12次/年滴灌施入。

盛果期果樹一般生產1000kg果，需要純氮5-10kg、P2O52-4kg、K2O5-10kg。畝產2500-3000kg蘋果，一般推薦施N12.5-30kg、P2O55-12kg、K2O12.5-30kg。一般灌溉水中養分濃度含量維持在N：110-140mg/L、P2O5：40-60mg/L、K2O：130-200mg/L、CaO：120-140mg/L、MgO：50-60mg/L。

2.2.2水肥一體化施肥灌溉時期

分四個發育階段施肥。每個階段施肥3次，一個生長季共計施肥12次。四個發育階段及施肥日期為：

（1）萌芽-開花-幼果期：4月25-30日，5月5-10日，5月15-20日;（2）新梢旺長期：6月1-5日，6月10-15日，6月20-25日;（3）新梢旺長-果實膨大前期：7月5-10日，7月15-20日，7月25-30日;（4）采收后-落葉前：采收后第1-3天，第5-7天，第10-12天。

2.2.3水分的管理

蘋果樹萌芽期、開花期、新梢生長和幼果發育期適宜的土壤含水量為田間持水量的50%～60%，而果實膨大期和成熟期為70%～80%。生長前期維持田間持水量50%-60%，后期維持在70%-80%。灌水量和頻次根據降雨及土壤水分狀況來掌握，年灌水量50-90方/畝。

2.2.4肥料的選擇與管理

水肥一體選用的肥料，必須是雜質少、易溶于水、相互混合產生沉淀極少的肥料。一般肥料種類為：氮肥（尿素、硝酸銨鈣），鉀肥（硝酸鉀、硫酸鉀、磷酸二氫鉀、氯化鉀），磷肥（磷酸二氫鉀、磷酸一銨、聚合磷酸銨）等，大量元素水溶肥料、含腐殖酸水溶肥料、含氨基酸水溶肥料、微量元素水溶肥料、有機水溶肥料。肥料濃度一般為0.1%～0.5%，肥水供應次數為每年10-15次。

2.3果園生草覆蓋

利用鄉土草種行間地面自然生草如馬唐、稗、光頭稗、狗尾草等雜草和人工補種，行內覆蓋。沿行向起寬1.5m-2m、高10-30cm的壟，呈中間略高、兩側略低的拱形。在壟兩側挖深寬均為20cm的溝。

生長季節適時刈割，留茬高度20cm左右;雨水豐富時適當矮留茬，干旱時適當高留，以利調節草種演替，促進禾本科草發育。刈割時留草種如馬唐、稗等，藜、莧菜、苘麻等在產生種子之前割掉。刈割下來的草覆在行內壟上。

3效益分析

3.1促進化肥減量增效。

利用畜禽養殖廢棄物堆肥還田，施用商品有機肥，自然生草覆蓋等有機肥替代化肥技術，減少了化肥過量投入對環境的污染，改良了土壤，提高了蘋果品質。

3.2促進有機肥資源利用

將畜禽養殖廢棄物堆漚成有機肥，或加工成商品有機肥，促進種養結合、循環發展，促進了畜禽糞污綜合利用。“有機肥+機械深施”模式，減輕了勞動強度，提高施肥效率。

3.3促進產品品質提升。

有機肥替代化肥，改善了農產品質量，增加了綠色、有機、無公害農產品供給。

3.4促進土壤質量提升。

有機肥替代化肥、生草覆蓋，提升了基礎地力，強化了蘋果產地環境治理。提高了土壤有機質含量，土壤酸化、鹽漬化等問題也得到了一定的改善。

綜上所述，有機肥替代化肥、水肥一體化滴灌技術、果園生草覆蓋，大幅度減少鉀肥、磷肥的用量，適度降低氮肥的用量，平衡氮磷鉀的比例，提高水肥利用效率，改良土壤，培肥地力，用健康的土壤和綠色的生產方式，增加綠色優質農產品供給，留住記憶中的鄉土味道。

（作者單位：125100遼寧省興城市鄉村振興服務中心）