生姜根莖腐病發生與防治的研究

王瀝清

近幾年，云南省曲靖市生姜種植面積逐漸增大，隨著規模的增加，在種植的過程中，如果還使用以往的粗放式田間管理，生姜會出現大面積患病的情況，其中根莖腐病發病就是比較常見的病害，如何有效認知和預防生姜根莖腐病，就需要種植人員樹立學習意識，經過學習，掌握其病癥發生規律，采取有效手段進行防治，提升生姜種植產量。

一、云南省曲靖市種植生姜現狀

生姜是草本植物，其根莖肥大，有辛辣味，可以直接食用，也可做藥用，大多做調料使用，具有健脾、開胃、散熱、助消化等作用，是家用藥食兼用的蔬菜。我國云南省生姜種植農戶比較多，在曲靖市常見的是小黃姜，深受當地百姓喜愛。因為曲靖市冬季比較寒冷，小黃姜是常見的過冬保暖食物，幾乎是家家必備食物。生姜喜歡溫暖潮濕的環境，不耐低溫，最適宜成長溫度為20-25℃，如果種植環境溫度低于15℃，生姜便停止生長。曲靖市常年氣溫在15℃以上，因此適合生姜的生長，產量較高。但是種植的時候，受天氣和人為因素影響。如果出現連雨天驟然放晴或者種植過程中不重視生姜栽植密度，就會出現病害，其中常見的病害為根莖腐病，嚴重影響其生長健康

二、生姜根莖腐病介紹

（一）癥狀

該病發生時，莖葉處先變黃，逐漸向葉片處轉移，蔓延至整個葉片最終令全株葉片變黃、凋零。生姜地上莖染病，即莖基葉鞘處染病，產生水漬狀的淡褐色病斑，向上發展，最終整個莖基部萎縮。地下生姜上表皮出現水漬狀的淡褐色斑點，逐漸整個根莖部位變軟。

（二）產生原因

該病主要是病菌在生姜上，或者在土壤中活動，第二年春天就變為侵染源，先傳染接近地面的生姜根莖，傳染處呈暗綠色水浸狀，從上向下擴展，傷害剛剛發芽的嫩苗，令其潤滑，病菌通過種姜、土壤和水源傳播，因此土壤過于潮濕，排水不良的種植區容易患病。經過對云南省曲靖市的田間調查得出，此病在5-6月開始發病，6-7月呈高發期。一般情況下，出現生姜根莖腐病的原因有下面幾點：第一，早晚溫差大，并且多雨的季節患病嚴重。第二，田間連作情況發病嚴重，這和土壤中的細菌數量積累有關，常年的連作會加重病害。第三，種植種姜中自身攜帶細菌，發病概率增加。第四，田間管理不到位，沒有給與生姜適當的庇蔭、排水和除草措施。

三、生姜根莖腐病的防治

經過作者長期試驗和調查，以及對病原菌的測定，將生姜根莖腐病確定為以腐霉菌為主、多種細菌病毒復合引起的。初步進行病原的確定，可在田間使用藥劑防治實驗：播種的時候，將需要藥劑和細沙土攪拌均勻，然后均勻撒在播種溝中，進行翻耙后，正常播種、覆土和覆蓋地膜。或者使用氰氨化鈣，播種前三十天，每667平方米使用50千克氰氨化鈣即可，當土壤含水量為50%-70%時，將其均勻撒在土壤表面，然后深翻土壤，深度為22-25厘米，然后覆蓋一層塑料薄膜，二十天后出去薄膜，通風3天左右，松土晾曬七天后即可播種。經過實驗調查，使用藥劑和土壤混合的方法，對生姜根莖腐病的預防有很好的效果，都能保證百分之九十以上不再患病。作者就生姜根莖腐病的防治，使用三種方法，第一種，使用77%堿式硫酸銅可濕性粉劑噴灑，第二種，使用50%噻·惡·銅可濕性粉劑+50%多菌靈可濕性粉劑噴灑患病處。第三種，使用氰氨化鈣處理土壤+50%噻·惡·銅可濕性粉劑+50%多菌靈可濕性粉劑噴灑患病處。經過實驗結果得出防治效果分別為93%、98.6%、96.8%，第三種方法是第二種藥劑用量的二分之一，但是在播種前提前用氰氨化鈣進行處理，因此防治效果是一樣的。對試驗的三塊土地進行收獲，得出每667平方米的產量為別為5695.3kg、62362.2kg、6023.3kg，和未進行防治的種植區域相比，產量增加很多，并且經過防治手段的植株生長比較整齊，葉子濃郁茂盛，減少病害，提升產量。

另外通過此次的防治試驗可知，使用氰氨化鈣處理土壤+使用77%多寧可可濕性粉劑+細沙處理土壤;氰氨化鈣處理土壤+使用3%克菌康可濕性粉劑稀釋成800倍溶液。兩者都有很好的防治效果，到達80%以上。

還可以使用農業的的方法進行經根腐病的防治，主要是以預防為主、防治為輔的形式。如種植時，做好種姜的選擇，挑選表面光滑，無霉爛的品種，保證苗壯苗全。播種前使用新高脂膜浸種幾分鐘，然后晾曬，提升種子發芽率。生姜生長過程中，科學使用肥料，防止肥料使用過多或不足。最后，做好通風透光的措施，可使用竹竿搭成人字架，防止病害。

綜上所述，生姜在養殖的過程中，很容易受病害的影響，降低產量和質量。云南省曲靖市降雨量大，稍有不慎，就會出現生姜根莖腐病。因此作者進過長期的試驗研究，得出幾點病害防治手段，以預防為主、防治為輔的原則進行，進而提升生姜抗病能力，促使其健康、穩定的生長。

（作者單位：655000云南省曲請市富源縣古敢鄉農業綜合服務中心）