葡萄套袋技術(shù)要點(diǎn)

田光輝

葡萄套袋可以有效減少果實(shí)生長(zhǎng)期病蟲危害，減輕污染，使果實(shí)著色均勻，是生產(chǎn)無公害綠色果品的一項(xiàng)重要技術(shù)措施。但是在生產(chǎn)中如果技術(shù)不到位，容易發(fā)生影響果品品質(zhì)現(xiàn)象，致使商品性狀下降，果農(nóng)收入降低。為此從疏果穗，肥水管理，套袋前噴藥，果袋選擇，套袋、除袋時(shí)間及方法，套袋注意事項(xiàng)等方面提出技術(shù)要點(diǎn)，通過套袋能有效防止病蟲的危害，減少果面污染，還能減少農(nóng)藥殘留，促進(jìn)著色，從而提高果品質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益。

葡萄套袋是提高果品質(zhì)量，生產(chǎn)無公害果品的重要措施。通過套袋能有效預(yù)防病蟲害的危害，減少果面污染，還能減少農(nóng)藥殘留，促進(jìn)著色，提高果品質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益。但生產(chǎn)中容易發(fā)生影響果品品質(zhì)現(xiàn)象，致使商品性狀下降，果農(nóng)收入減少，為此提出以下幾個(gè)技術(shù)要點(diǎn)。

一、疏果穗

花序顯現(xiàn)后，根據(jù)每個(gè)蔓的整體負(fù)載量，合理留穗，延長(zhǎng)梢上可留2～3穗，其它新梢留1穗，疏除弱小穗。除掉果穗的歧肩，保證穗形緊湊美觀。 棚架栽培的葡萄，常出現(xiàn)朝天穗、架上穗、枝夾穗，應(yīng)該及早將果穗理順到架面下，使其自然下垂。并及時(shí)掐去果穗尖端的過長(zhǎng)部分，一般掐掉果穗的 1/5至1/4。 謝花后，對(duì)每個(gè)果穗要進(jìn)行一次抖動(dòng)，抖落因受精不良不能發(fā)育的小粒、畸形粒有傷粒或過緊密的粒。以節(jié)省養(yǎng)分。

按不同品種確定留果量，堅(jiān)持大粒果品種少留，小粒果品種多留的原則，使果穗重量最終控制在400～800克之間。

二、肥水管理

1、適時(shí)施肥

萌芽前主要以速效氮肥為主，一般畝施尿素30公斤;花前追肥以速效氮肥為主，配適當(dāng)?shù)牧追剩话惝€施磷酸二銨30公斤;花后10天追45%復(fù)合肥，株施0.25公斤。除一些常規(guī)施肥外，套袋植株還必須增施鈣肥，除在施基肥時(shí)施入鈣肥外，在謝花后至套袋前要連噴3-4次800-1000倍液的氨鈣和氨基酸鈣。

2、 適時(shí)灌水

套袋果園在一般的灌水基礎(chǔ)上，套袋前對(duì)果園必須澆一次透水，地面干后即可開始套袋，可明顯減少甚至避免套袋后發(fā)生日灼。有條件的果園最好實(shí)施微灌，不僅能緩解水資源緊缺的矛盾，而且能均勻供水，保持土壤的良好結(jié)構(gòu)。

三、套袋前噴藥

套袋前根據(jù)當(dāng)?shù)夭『η闆r和用藥經(jīng)驗(yàn)噴一次殺菌劑，預(yù)防果穗病害，注意選用水溶性殺菌劑，不要選用乳劑，否則果面易留有斑點(diǎn)，殺菌劑可用4000倍世高或1000倍甲基托布津。果面藥液干燥后方可套袋。如遇雨必須重噴。

四、果袋選擇

根據(jù)葡萄生長(zhǎng)的微環(huán)境、品種的穗形和大小選擇具有抗風(fēng)雨能力強(qiáng)、透氣性能好、透光度高、防水度高、防菌等特點(diǎn)的紙袋。如：巨峰系宜采用巨峰專用的純白色，經(jīng)過羊水處理的聚乙烯紙袋;紅色品種可用透光度大的帶孔玻璃紙袋或塑料袋等。

五、套袋、除袋時(shí)間及方法

1、套袋時(shí)間

根據(jù)品種特性而定，一般在果實(shí)坐果穩(wěn)定、整穗及疏粒結(jié)束后立即開始，趕在雨季來臨前結(jié)束，以防止早期侵染的病害及日燒灼。若適時(shí)晚套，可增產(chǎn)10%左右。最晚必須在轉(zhuǎn)色期前套袋結(jié)束，套袋應(yīng)在上午10點(diǎn)以前和下午4點(diǎn)以后，或陰天的全天都可套袋。

2、除袋時(shí)間

一般可以不去袋，帶袋采收;也可以在采收前10天左右去袋，這要根據(jù)品種、果穗著色情況以及紙袋種類而定。一般紅色品種可在采收前10天左右去袋，以促進(jìn)良好著色。但如果袋內(nèi)果穗著色很好，已經(jīng)接近最佳商品色調(diào)，則不必去袋，否則會(huì)使紫色加深，著色過度。巨峰等品種一般不需去袋，但也可通過分批去袋的方法來達(dá)到分期采收的目的。另外，如果使用的紙袋透光度較高，也可不必去袋。去袋時(shí)不要將紙袋一次性摘除，要先把袋底打開，使果袋上部仍留在果穗上，以防止鳥害及日灼。去袋時(shí)間宜在上午10時(shí)以前和下午4時(shí)以后，陰天可全天進(jìn)行。

3、套袋方法

用雙手把果袋撐開，使下通氣口張開，將果穗放入袋中部，用手捏緊果袋和果柄，將果袋無扎口絲一角向內(nèi)或向外反折疊成為三角形，（如扎絲與果袋分離，也可兩角反向折疊）。使其緊貼果袋，然后用扎絲把余下的果袋連同果柄輕輕扎緊即可，這樣即使遇到高溫，袋內(nèi)空氣上下流通，可有效地降低日灼，減少損失。

六、套袋注意事項(xiàng)

1、普通果袋套袋前，用殺菌劑+殺蟲劑浸袋口，防治病菌、蟲進(jìn)入袋內(nèi)危害果粒，等藥液稍微晾干后再進(jìn)行套袋。

2、套袋時(shí)，袋口一定要扎緊，防止雨水、病菌、蟲進(jìn)入，預(yù)防各種病害、蟲害。

3、套袋后密切觀察袋內(nèi)病蟲害發(fā)生情況，嚴(yán)重時(shí)可以解袋噴藥。

4、注意鐵絲以上要留1-1.5厘米的紙袋，不要將捆扎絲纏在果柄上。

5、套袋時(shí)不要將葉片和枝條裝入袋子內(nèi)。絕對(duì)不用手揉搓果穗。使幼穗處于袋體中央，在袋內(nèi)懸空，以防止袋體摩擦果面。

6、套袋時(shí)用力方向要始終向上，用力宜輕，以免拉掉幼穗。

7、樹冠上部及骨干枝背上裸露果穗應(yīng)少套，以避免日燒病的發(fā)生。

8、套袋前后，要注意收聽天氣預(yù)報(bào)，若雨后持續(xù)高溫天氣，不能套袋。套袋時(shí)不要改變果穗原來的受光位置。如土壤過于干旱，應(yīng)先澆水，再套袋，這些都是防止套袋后日灼的重要措施。

（作者單位：116041遼寧省大連市旅順口區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心）