我國主要貿易國家(地區)進口食品口岸加嚴監管機制研究

昝蔚東 王 欣 王曉彤

（中國檢驗檢疫科學研究院 北京 100176）

1 前言

隨著進出口貿易的高速發展，對來自境外的進口食品實施監管是各國普遍采用的手段。面對頻發的食品安全事故，各國加強了進口食品的監管力度。如何有效地加強食品安全監管，預防并控制食品安全風險，健全我國進口食品安全監管體系，將是一項長期、艱巨而復雜的工作。對進口食品進一步加強檢驗監管，不僅是檢驗檢疫機構的職責所在，同時也是把好國門關、保障食品安全的重要防線。

2 進口食品加嚴監管

進口食品口岸查驗一般基于產品的風險和安全性，查驗類型包括文件審核、現場查驗和抽樣檢驗，對在進口查驗發現問題的，以及其他信息顯示可能存在安全隱患的進口食品，各國主要采取以下3類控制措施：提高口岸抽檢率、要求隨附檢測報告以及暫停進口。

2.1 主要貿易國家（地區）做法

2.1.1 歐盟

對于動物源性食品。通過歐盟決議的方式，更新 《進口動物源性食品特殊要求》（Special Import Conditions）[1]，對特定國家的動物源性食品采取加嚴監管措施。其中，對我國肉類、蛋及蛋制品要求隨附氯霉素和硝基呋喃檢測報告，對我國水產品要求隨附氯霉素、硝基呋喃、孔雀石綠、結晶紫檢測報告[2]。進口食品在口岸需要實施貨物檢驗的，低風險產品抽樣后直接放行； 高風險產品需實驗室檢測合格后放行。對于檢出藥殘等安全衛生問題的動物源性食品，將對相同來源地隨后10 批產品逐批扣留檢測。

對于非動物源性食品。……