身體各部器官的愿望

楊延川

健康是每個人的心愿，包括身體內部的各部臟器，都需加以愛護。也許你不知道，體內的器官也有各自的需求和愿望，下面就簡單說一說。

心臟的愿望：拒絕油膩和過咸。

很多人都覺得吃魚吃肉很香，魚和肉確實是美味，但古人就說過，美味不可多得。大魚大肉攝入過多，進入腸道一時消化分解排出不了，往往化作脂肪堆積在腸壁和血管里，造成血管狹窄、動脈硬化。還要提醒一點的就是：不要總去飯店就餐，飯店的用油量是普通家庭的10多倍，植物油也是脂肪，進入體內多了，也同樣可能堵塞血管。還有，飯店的菜肴大都比較咸—廚師講究“咸香淡沒味”。很多人都知道，吃得過咸是導致高血壓的一個重要原因。而高血壓又極易導致中風和各種心腦血管疾病。《中國居民膳食指南》建議每天攝入的食鹽不超過6克，可是據統計，北方人每人每天平均攝入10多克食鹽。除了食鹽外，味精、醬油中也含有鹽，使用過量，都會導致攝鹽量超標。因此為了心臟健康，別吃得太咸。

專家指出，在臨床上誘發心衰的原因很多，像各種感染、心律失常、肺梗死等。而過量攝入鈉鹽也是常見誘因之一，會引起水鈉潴留，加重高血壓和心衰。因此一直提倡高血壓患者要采用低鈉飲食。

還應該指出的是，情緒不要大喜大悲，情緒起落太大，也極易傷害心臟。情緒激動是心臟的大忌，人的交感神經一旦過度激活，很容易導致血壓升高。喜劇電影里常見到中老年人因突遭精神刺激而暈倒的場面，現實生活中也不乏這種情況。

大腦的愿望：睡得好、常運動才能不老。

大腦是人體的司令部，是人體調節中心和神經中樞，完成人體一切行動的調節。大腦是一臺高精度且每天都在高速運轉的機器，由于被稱作是“機器”，隨著使用時間的延長，大腦也會出現老化、故障、甚至出現“死機”徹底報廢的危險，一旦出現“死機”和“報廢”，人體正常的機能就會失控，就可能危及生命。

美國加州大學神經生理學家兼精神病學專家愛曼博士提出，除了遺傳條件之外，還有四個方面的因素決定人大腦的健康，哪四個方面呢？一是健康的血液循環。大腦無時無刻離不開血液循環來供應其營養和氧。二是堅持運動。運動能夠促進大腦血的供血量和供氧量，維護大腦的健康。運動是世界上最簡單有效，也是最便宜的健腦方法。三是充足的睡眠。成人每天至少要睡7個小時。熟睡7個小時能夠使你的大腦得到充分的休息調整。四是積極的思想和健康的心態對于大腦健康十分有益。這不僅僅是保護人體健康的重要一環，也是提高人們生活質量的要素。

大腦是人體最特殊、最重要的一個器官，其健康是不可逆的，一旦出現問題就是災難性的。所以對大腦的健康一定要高度重視。

肺的愿望：遠離有害氣體。

肺主呼吸，是人體與外界交換氣體的器官。通過肺的呼吸，呼出二氧化碳吸進氧氣，滿足機體各部器官對氧氣的需求，保證機體新陳代謝的進行。肺臟反應有點“遲鈍”，如同“不會哭的孩子”，不到嚴重時感覺不到什么異常。一旦感覺不適，就可能已經錯過了最佳治療時期，肺癌尤其突出。

肺臟其實很嬌貴，希望人們遠離污染的空氣和有害氣體，尤其不要吸煙。醫學上用吸煙指數來表示累積吸煙量與肺癌的關系，假如一位煙民每天抽一包20支的煙，連抽了20年，那么他的吸煙指數就是20×20=400，就應被列入肺癌高風險人群了。

除了煙民以外，長期吸二手煙、長期接觸煙霧灰塵以及長期吸入廚房油煙的家庭主婦，也是肺癌高危人群。遠離所有煙害，就是肺部的愿望。

家庭烹調油煙是居室空氣主要污染物之一，食用油在高溫條件下發生復雜的變化，產生大量的熱氧化分解產物，形成油煙氣。家庭主婦長期接觸廚房高溫油煙，會使患肺癌的風險增加3倍。炒菜時油煙比較大的時候，可以考慮戴上口罩。

腎的愿望：少吃補品和藥物。

腎臟是過濾人體廢物的主要器官，很多藥物及其代謝產物都要通過腎臟排泄。但“是藥三分毒”，藥物經由腎臟排出時，也可能不同程度地在這里累積，毒害腎臟。

有的人有進補的習慣，但不管是保健品還是藥物，不管是中藥還是西藥，都可能會產生副作用。如果缺乏專業醫生指導，長期服用保健品或藥物，很可能會對腎臟造成傷害。建議喜歡進補者聽從專業醫生的指導，不要自作主張，盲目服用。

胃腸道的愿望：希望溫暖。

胃腸道是人體吸收營養的主要器官。人之所以進化為人，就是懂得了把食物煮熟了。吃寒冷的食物會引起胃腸的不適，這是因為寒冷會使胃腸的血管收縮。當胃痛、腹部不適，消化能力降低時，再進食生冷食物就會引起或者加重胃部不舒服癥狀，如收縮痙攣、胃部絞痛、腹瀉等。因此，胃部的愿望是全年都能“暖暖的”。另外，對于胃炎患者來說，吃容易消化的食物會更有益處。

慢性胃炎患者的食物要煮透、燒熟，使之軟爛，便于消化吸收。少吃粗糙和粗纖維多的食物。值得注意的是，很多患者因為腹部不適，經常只吃粥、湯等流質及半流質飲食，這樣的飲食往往排空快，經常不能滿足飽腹感，容易出現腹部不適。

為了避免胃寒帶來的痛苦，生活起居要規律，應多吃松軟、易消化的食物；要注意天氣的變化，多保暖。

皮膚的愿望：怕曬傷，不要洗澡太勤。

皮膚是人體最大的器官，主要功能是保護機體，感受刺激，分泌吸收、免疫、調節體溫等等。皮膚是身體防御的第一線，看似皮實，其實也非常脆弱。

皮膚怕曬，夏日出門最好打個遮陽傘，否則容易曬傷。多吃下面幾種食物，能有效修復皮膚的損傷。

先說草莓，富含維生素C，多吃有助減輕曬傷。維生素C不但能夠清除紫外線照射產生的人體自由基，還在膠原蛋白合成、保持皮膚彈性方面有巨大作用。富含維生素C的食物有西紅柿、紅柿子椒、木瓜、西蘭花、橙子、西瓜和胡蘿卜等。

豆制品也有益皮膚，毛豆和豆腐、豆漿等豆制品含有大量的植物化合物大豆異黃酮，對皮膚膠原具有保護作用。動物實驗表明，通過飲食補充異黃酮能減少由于紫外線導致的皺紋，使皮膚更光滑。

還有金槍魚，金槍魚富含ω-3脂肪酸，可保護皮膚膠原，讓皮膚更年輕。另外，三文魚、沙丁魚和鮭魚等魚類也具有相同功效。

另外，冬季皮膚比較干燥，尤其是中老年人容易出現皮膚瘙癢等癥狀，這時候不要洗澡太勤，洗澡的水溫更不要過高，否則，會導致皮膚變薄，引起瘙癢加劇。

肝臟的愿望：遠離煙酒及美味的刺激。

肝臟是分泌膽汁幫助消化的器官。它含有大量酶類，是體內特質代謝的重要場所，有物質分解、合成、解毒等復雜功能。分解酒精的酶就出自肝臟，如果飲酒過量，肝臟就會像是被酒精泡了一樣，造成酒精中毒，輕者皮膚發紅、迷糊，嚴重者可能致命。

肝臟也怕脂肪堆積，造成脂肪肝。所以，飲食中少吃油膩為佳。