小龍蝦學院將擴招

小龍蝦是湖北潛江的一大特色，湖北江漢藝術職業學院自2017 年起新建了飲食文化學院，學院下設小龍蝦相關烹飪工藝與營養、餐飲管理、市場營銷三個專業。由于該學院立足小龍蝦特色進行教學，因而被戲稱為“小龍蝦學院”。

目前，首批小龍蝦專業方向的準畢業生在大二下半學期已進入實習期，還未正式畢業就已被用人單位預定，平均月薪過萬元。2019 年“小龍蝦學院”將擴招至200 人。