畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)場(chǎng)址的選擇與總體布局

魏兆堂 孫建亮

（山東省莒縣陵陽(yáng)畜牧獸醫(yī)站 276521）

畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)場(chǎng)址的選擇和合理布局是建設(shè)好規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)的根本性問題，場(chǎng)址選擇合適，且布局合理可促進(jìn)生產(chǎn)，選擇不當(dāng)或布局不合理將會(huì)給畜禽場(chǎng)建設(shè)和今后的生產(chǎn)帶來(lái)困難，甚至造成不良后果[1]。本文對(duì)畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)場(chǎng)址的選擇與總體布局技術(shù)要點(diǎn)進(jìn)行總結(jié)，對(duì)提高規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)的建設(shè)水平具有一定的參考價(jià)值。

1 養(yǎng)殖場(chǎng)場(chǎng)址的選擇

在進(jìn)行養(yǎng)殖場(chǎng)場(chǎng)址選擇時(shí)必須注意以下幾方面。

1.1 地勢(shì)和土質(zhì)

1.1.1 地勢(shì)

養(yǎng)殖場(chǎng)地勢(shì)不能太低，水位不能過高，以免排水困難，環(huán)境潮濕，影響豬群健康。但地勢(shì)也不宜過高，地勢(shì)過高不利于防寒防暑[1]。因此，畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)要選在地勢(shì)高，平坦、開闊、向陽(yáng)的位置，地下水位不能太高。

1.1.2 土質(zhì)

指場(chǎng)地土層質(zhì)地狀況。不宜選擇在土質(zhì)疏松 (如回填土)，透水性差 (如黏土)，有斷層易滑坡、塌方的地方。應(yīng)選在土質(zhì)結(jié)實(shí)，透水性好，無(wú)地質(zhì)隱患的地方。

1.2 水源和水質(zhì)

畜禽養(yǎng)殖不能離開水，除了滿足豬飲用外，還需要大量加工、沖洗用水。如用于加工飼料，沖洗畜舍，洗刷機(jī)具、用具等。因此，養(yǎng)殖場(chǎng)要選在水源充足的地方，在選擇場(chǎng)址時(shí)應(yīng)充分注意附近有無(wú)理想的水源[2]。對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)的水源和水質(zhì)有以下要求。

（1）水源充足、水量豐富，能滿足豬場(chǎng)需要，詳細(xì)需水量參見表1。

（2）水質(zhì)符合要求。無(wú)污染源和有害化學(xué)物質(zhì)，不含有毒物。并符合我國(guó)現(xiàn)有畜禽飲用水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，畜禽飲用水質(zhì)量詳見表2。

1.3 場(chǎng)地位置

畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)最好建在交通便利，離居民點(diǎn)較遠(yuǎn)、比較僻靜的地方。這樣既方便飼料、產(chǎn)品、糞便等的運(yùn)輸，又有利于養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境的控制，防止人畜夾帶病菌感染場(chǎng)內(nèi)畜禽。養(yǎng)殖場(chǎng)選擇場(chǎng)地位置一般要求：須在畜牧業(yè)總體規(guī)劃的適養(yǎng)區(qū)范圍內(nèi)；遠(yuǎn)離鐵路、交通要道＞500m；遠(yuǎn)離居民點(diǎn)＞1000m，以利于防疫，避免污染。電源必須保證正常可靠，否則要自備發(fā)電設(shè)備。盡量避免在曾有過疫病的廢棄養(yǎng)殖場(chǎng)地上建場(chǎng)。建場(chǎng)土地面積根據(jù)養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)模需要進(jìn)行選擇。建場(chǎng)面積：如豬場(chǎng)，300頭生產(chǎn)母豬（年產(chǎn)5000 頭商品肉豬）的規(guī)模化豬場(chǎng)，占地面積20 畝左右；飼養(yǎng)600 頭生產(chǎn)母豬（年產(chǎn)10000 頭商品肉豬）的規(guī)模化豬場(chǎng)需占地面積30～40 畝。配套種植面積：作為生態(tài)環(huán)保型的豬場(chǎng)配套種植面積約為建場(chǎng)土地面積的20～30 倍。

表2 畜禽飲用水質(zhì)量

2 養(yǎng)殖場(chǎng)的總體布局

畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)選址時(shí)要與居民生活區(qū)分離，一般距離居民生活區(qū)3km 以上，距離交通主道路1km 以上，養(yǎng)殖場(chǎng)要選在地勢(shì)平坦，水源要充足的地方。養(yǎng)殖場(chǎng)場(chǎng)地選定后，要根據(jù)豬場(chǎng)的生產(chǎn)任務(wù)、發(fā)展規(guī)劃，畜禽的組成、飼養(yǎng)工藝要求及喂料、清糞等機(jī)械方案合理布局，養(yǎng)殖場(chǎng)的總體布局主要體現(xiàn)在場(chǎng)地規(guī)劃與建筑布局兩方面，既要滿足日常養(yǎng)殖生產(chǎn)要求，又要做到節(jié)約用地，綜合考慮環(huán)境和交替運(yùn)輸?shù)确矫妗?/p>

2.1 場(chǎng)地布局

畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)包括生產(chǎn)區(qū)、管理區(qū)、隔離區(qū)和生活區(qū)4個(gè)主要功能區(qū)[3]。場(chǎng)地布局時(shí)要綜合考慮養(yǎng)殖生產(chǎn)和防疫的布局需要，在風(fēng)向和地勢(shì)選擇上，風(fēng)向應(yīng)選擇生活區(qū)在高地勢(shì)和上風(fēng)向，然后依次是管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)和隔離區(qū)，隔離區(qū)位于低地勢(shì)和下風(fēng)向。生活區(qū)位于地勢(shì)最高處，主要建設(shè)職工宿舍和食堂等，該處應(yīng)與畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)分離，一般在養(yǎng)殖場(chǎng)外圍，保證良好的衛(wèi)生和飲水條件。管理區(qū)一般是行政辦公的地方，主要設(shè)置人員辦公室，飼料儲(chǔ)存間，雜物間及消毒間、洗澡間。管理區(qū)與生產(chǎn)區(qū)要相鄰，便于生產(chǎn)管理。在進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)的路線應(yīng)設(shè)置消毒通道，物料有專門的進(jìn)入通道，配備完整的消毒設(shè)施[4]。生產(chǎn)區(qū)是畜禽生活的重要場(chǎng)所，外來(lái)車輛和人員禁止入內(nèi)，養(yǎng)殖場(chǎng)配備專門的養(yǎng)殖飼養(yǎng)管理人員，平時(shí)保證生產(chǎn)區(qū)的安靜和環(huán)境舒適，注意通風(fēng)和保暖，糞便及時(shí)清理，做好衛(wèi)生消毒工作，物料進(jìn)出都要消毒處理，生產(chǎn)區(qū)內(nèi)要做好蚊蠅等的消滅工作，防止疫病傳播和擴(kuò)散。隔離區(qū)主要是發(fā)生疫情時(shí)對(duì)病豬進(jìn)行隔離，主要包括隔離飼養(yǎng)室，病死畜禽剖檢室和物料儲(chǔ)存室。隔離區(qū)一般設(shè)在下風(fēng)向和低地勢(shì)的地方，隔離區(qū)的物品嚴(yán)禁進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，物料要專門運(yùn)輸和保管。發(fā)生疫情時(shí)，病死畜禽要嚴(yán)格消毒并無(wú)害化處理。畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)要設(shè)有化糞池，化糞池設(shè)計(jì)在養(yǎng)殖場(chǎng)的下風(fēng)向和低地勢(shì)的地方，畜禽養(yǎng)殖的糞便要及時(shí)清理并送化糞池處理。

2.2 養(yǎng)殖場(chǎng)道路和排水設(shè)計(jì)

養(yǎng)殖場(chǎng)道路和排水設(shè)計(jì)與畜禽疫病防控息息相關(guān)，養(yǎng)殖場(chǎng)的道路設(shè)計(jì)上要區(qū)分凈道和污道，兩者不能交叉，凈道主要用來(lái)運(yùn)輸飼料和養(yǎng)殖產(chǎn)品，污道用來(lái)運(yùn)輸畜禽糞便和病死畜禽。道路設(shè)計(jì)要防水防滑，污水排水溝要單獨(dú)設(shè)計(jì)，與雨水排水溝要分開[4]。畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)的管理區(qū)和隔離區(qū)可以設(shè)計(jì)通往場(chǎng)外的道路，而生產(chǎn)區(qū)不能設(shè)計(jì)與外界直通的道路，這樣的設(shè)計(jì)有利于疫病防控。畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)的排水要設(shè)計(jì)到位，雨水要有單獨(dú)的排水溝，場(chǎng)內(nèi)和舍內(nèi)的排水系統(tǒng)要分開，防止周圍環(huán)境污染。

2.3 養(yǎng)殖場(chǎng)綠化設(shè)計(jì)

養(yǎng)殖場(chǎng)要有綠化設(shè)施，這樣既可以改善畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境，還可以凈化空氣，美化環(huán)境，起到有效地降低粉塵和噪聲、防控疫病擴(kuò)散傳播的作用。有條件的飼養(yǎng)場(chǎng)可以設(shè)計(jì)綠化帶，一般在養(yǎng)殖場(chǎng)設(shè)計(jì)冬季防風(fēng)林，養(yǎng)殖畜舍周圍有樹木可以夏季遮陽(yáng)，冬季防風(fēng)，在養(yǎng)殖場(chǎng)空地可以種植花草，這樣既起到綠化作用，還能凈化空氣，美化環(huán)境[5]。有條件的飼養(yǎng)場(chǎng)可以在養(yǎng)殖場(chǎng)外圍設(shè)計(jì)綠色隔離帶。

2.4 養(yǎng)殖場(chǎng)建筑物設(shè)計(jì)與布局

養(yǎng)殖場(chǎng)建筑物在設(shè)計(jì)時(shí)要綜合考慮位置和朝向，注意間距和采光，建筑物在設(shè)計(jì)上要考慮功能要求，既要滿足生產(chǎn)需要，還要滿足衛(wèi)生防疫要求，既要通風(fēng)良好還要陽(yáng)光充足，同時(shí)注意節(jié)約用地。養(yǎng)殖場(chǎng)建筑物設(shè)計(jì)要與實(shí)際相聯(lián)系，與外界接觸較多的生活區(qū)和管理區(qū)要設(shè)在靠近養(yǎng)殖場(chǎng)出口的位置，行人和車輛進(jìn)出要分別有消毒池，配備合理的更衣室。畜禽生產(chǎn)區(qū)的設(shè)計(jì)按照養(yǎng)殖流程在上風(fēng)向和高地勢(shì)設(shè)置種畜禽舍和保育舍，分娩舍要靠近繁殖舍和幼畜培育舍，育肥舍一般在下風(fēng)向位置。隔離區(qū)要與生產(chǎn)區(qū)分離，間隔至少50 m 以上，位于畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)地勢(shì)最低和下風(fēng)向位置。養(yǎng)殖場(chǎng)建筑物朝向設(shè)計(jì)一般坐北朝南設(shè)計(jì)，生產(chǎn)區(qū)的畜禽舍要保證通風(fēng)、采光和日照，避免陽(yáng)光直射，各建筑物之間的間距要適宜，設(shè)計(jì)上要有防火措施，間距過大則占地多，間距過小不利于通風(fēng)和防火。

3 結(jié)語(yǔ)

畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)場(chǎng)址的選擇和設(shè)計(jì)要綜合考慮生產(chǎn)管理和動(dòng)物防疫的要求，按照總體規(guī)劃要求，各功能舍配備齊全，雨水污物排水要分離，養(yǎng)殖場(chǎng)要有綠化設(shè)施，各方面設(shè)計(jì)都要符合生態(tài)畜牧業(yè)的要求，只有提高畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)的整體規(guī)劃設(shè)計(jì)才能保證畜禽養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展，為畜牧養(yǎng)殖帶來(lái)更好的經(jīng)濟(jì)效益。