沼液在萵苣生產上的應用效果試驗初報

王 敏 （江蘇東臺經濟開發區社會管理服務中心，江蘇省東臺市 224200）

周建生 （江蘇省東臺市農業委員會 224200）

萵苣的莖葉均可食用，味道鮮美，口感爽脆，是春秋冬季常見的蔬菜之一，再加上其營養價值、藥用價值高，市場前景較好。沼液是一種速效有機肥，富含氮、磷、鉀、硼、鋅等10多種營養元素。為加快江蘇省東臺市大棚萵苣-青粘玉米-水稻周年運用沼液循環模式的應用與推廣，進一步推進東臺市農業供給側結構性改革，加快農業結構調整步伐，筆者擬對沼液作為肥料對萵苣產量和品質的影響進行探索和試驗，現將相關試驗結果報道如下。

1 材料與方法

1.1 試驗概況

試驗于2017年設在東臺市頭灶鎮雙中村一農戶責任田內進行，試驗地土壤為小粉土、輕壤，土壤肥力中等，pH為8.1，前茬作物為水稻。萵苣選用農戶喜歡種植的經濟效益高、耐熱性好、對日照反應遲鈍、不易抽苔的萵苣品種，如“特耐熱二白皮”“二青皮”等。沼液來自東臺市頭灶鎮雙中村三組一農戶沼氣池，復合肥選用中化復合肥（15-15-15），尿素選用海南尿素。

1.2 試驗設計

試驗設5個處理：（1）清水對照（CK）；（2）沼液原液；（3）沼液∶水=1∶1；（4）沼液∶水=1∶2；（5）沼液∶水=1∶3。每處理重復3次，每小區面積30 m2，隨機區組排列。

1.3 試驗實施

1.3.1 浸 種

將裝有萵筍種子的小布袋浸于沼液桶中4 h后，將種子撈出用清水洗凈并攤開晾干，然后將種子放在冰箱冷藏室中或吊在水井中催芽，待種子露白后拌干細土播種。

1.3.2 定植移栽

于2017年10月20日（萵苣苗4～5葉真葉展開后），選擇傍晚或陰天帶土移栽，移栽時應注意大小苗分級移栽，定植密度為28 cm×30 cm。移栽后澆足活棵水，并在大棚架上覆蓋遮陽網，促進緩苗。

1.3.3 田間管理

每667 m2施用中化復合肥（15-15-15）25 kg作基肥，施后旋耕。于萵苣定植后20 d、40 d、60 d追施沼肥，按試驗設計每處理分別追施1次配好的沼液200 kg和尿素15 kg。在定植活棵后20 d、35 d各噴1次濃度為350 mg/L的40%矮壯素，以防止萵苣徒長抽薹，促進莖部發育。

1.3.4 病蟲害防治

萵苣生產上常發生的病蟲害主要有霜霉病、菌核病、灰霉病、蚜蟲等，其防治主要堅持“預防為主，綜合防治”的原則。在滿足萵苣正常生長所需的溫度、濕度的基礎上，盡量通風；一旦發病，根據病情及時用藥，防止病情擴展蔓延，一般用甲霜靈錳鋅2 000～2 500倍液噴霧防治霜霉病，用速克靈1 000倍液噴霧防治菌核病，用腐霉利600～800倍液噴霧防治灰霉病，用吡蚜酮4 000倍液噴霧防治蚜蟲。

1.3.5 適時采收

當萵苣主莖頂端和最高葉葉尖相平時就可進行采收，采收時去掉老葉，分批扎捆包裝上市。

2 結果與分析

2.1 安全性

據2月10日田間苗情考察可知，處理（2）的萵苣田間長勢最差，葉色淡綠，霜霉病發生嚴重，還有少量菌核病發生，說明施用沼液原液會因濃度過高而對萵苣葉片造成灼傷，進而抑制萵苣正常生長。

表1 不同處理對萵苣葉片數、莖粗、株高、單株鮮重的影響

2.2 施用效果

由表1、2可知，處理（3）萵苣葉片數、莖粗、株高、單株鮮重表現均為各處理最好，且田間未發現病株，說明處理（3）的沼液施用濃度最為適宜；處理（4）次之。方差分析結果表明，各處理間單株鮮重差異達極顯著水平，其中，處理（3）的萵苣單株鮮重最高，為1.07 kg，極顯著高于其他處理；處理（4）次之，顯著高于處理（1）、（2）、（5）；處理（1）和處理（5）間單株鮮重差異不顯著。

表2 不同處理萵苣單株鮮重的方差分析

3 小 結

試驗結果表明，沼液是一種富含多種養分的速效肥料，能迅速被萵苣吸收和利用，能抑制病蟲害的發生，且施用后萵苣的增產效果明顯，但施用沼液原液的萵苣苗情和單株鮮重表現均為各處理中最差，生產的萵苣雖無裂口，但單株因縮葉反卷抽苔慢，品相差，市場拒收，說明追施沼液并非濃度越高越好；以沼液∶水=1∶1處理的萵苣單株鮮重最高，極顯著高于其他4個處理，且生產的萵苣品相好，無裂口，幾乎沒有病蟲害，說明萵苣生產追施沼液最適宜的配比為沼液∶水=1∶1，該配比不僅能增加萵苣產量，還能提高萵苣的抗病能力，提升萵苣品質。